TORT

Din păcate, tot mai mulți oameni trebuie să urmeze diferite diete, chiar și din cauza propriilor alegeri, dar mai ales din cauza unor lucruri de sănătate. Acesta este și cazul familiei mele, astfel încât sora mea să nu se simtă rău la întrunirile de familie, îi fac mereu un fel de desert și pentru ea. Ca acest tort gratuit cu zmeură pe care l-ai primit de la mine de ziua ta.

brânză

Și ceea ce a devorat cu succes complet singur.

Recunosc sincer că de obicei nu încărc rețete deoarece totul este încă în faza de experimentare, iar principala problemă este că fac lucruri udând tot felul de lucruri.

Sora mea nu poate mânca ouă, dar nu banane acasă? Apoi, să încercăm să coacem brownie-ul cu dovlecei! Nu e suficientă cacao? Atunci să turnăm mai multă pudră de cacao în ea! Există prea multe semințe oleaginoase în cremă, așa că nu vreau să fie și în brownie? Să folosim făină de orez pentru a doua oară în viața noastră! Și mai mult, și mai mult.

Deci, așa merg lucrurile de obicei cu mine. Dar îi voi face din nou o felie de recompensă karobică, fără recompense, cândva, și apoi voi pune o rețetă pentru ea.

Prudență! Dieta surorii mele permite miere, așa că îndulcesc totul cu ea, dar poate fi înlocuit cu sirop de arțar sau agave. Nu știu ce proporții ar fi necesare cu un îndulcitor artificial, deci de ex. În cazul unei diete IR, nu este recomandat să urmați această rețetă punct cu punct!

Ingrediente pentru brownie de dovlecei:

  • 100 g dovlecei rasi (stoarce apa in fata!)
  • 30 g de cacao
  • 75 g făină de orez
  • 60 g unt de migdale
  • 60 g lapte de migdale
  • 2 lingurite miere
  • 1 linguriță praf de copt

Am pus toate ingredientele într-un castron și omogenizez fie cu un blender, fie cu un blender. După gust, se poate adăuga puțin lapte de migdale sau miere dacă baza brownie poate fi prea groasă sau prea amară. Este sigur că are o aromă de ciocolată de 99% din cauza pudrei de cacao! Am pus-o într-o formă de cozonac din hârtie coaptă, cu diametrul de 18 inci și o coac într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ douăzeci de minute. Ar trebui scos când interiorul este încă moale, dar exteriorul este deja bine copt.

Ingrediente pentru cheesecake cu zmeură:

  • 100 g caju (înmuiat în apă)
  • 5 var de var
  • 50 g zmeură congelată (pot fi mai mult sau mai puțin la gust)
  • 1-5 lingurițe de apă pentru a obține textura fluidă dorită
  • 3 lingurite miere
  • 5 g gelatină comestibilă măcinată + 3 lingurițe de apă
  • SAU ½ tk agar-agar + 4 lingurițe apă

Înmuiez caju pentru o seară și apoi, când îl folosesc, turn apa din el. De asemenea, folosesc un blender sau un blender pentru a amesteca totul, cu excepția gelatinei/agarului. Nu trebuie să o amestecați complet netedă dacă rămân în ea mici bucăți mici, adăugând o textură suplimentară desertului. Încălzesc agentul de gelifiere cu apă, apoi îl turn în cremă și îl amestec bine. Turn totul în browniera deja răcită sub formă de prăjitură și, dacă se poate, o pun la frigider pentru o seară pentru a le amesteca pe toate.

L-am decorat cu rodie și migdale zdrobite, dar ar arăta frumos și cu zmeură liofilizată praf sau diverse fructe roșii vara.