Turtă Charlotte fără zahăr din rulouri dietetice

Prăjitură Charlotte sau prăjitură fără zahăr, din ruletă dietetică.

Ruloul pentru diete cu biscuiți poate fi făcut și din făină integrală, făină de ovăz sau făină cu conținut redus de carbohidrați, am ales-o pe aceasta din urmă pentru că nu are arome neobișnuite (de aceea Familia nu a observat că ia o dietă) și a avut un conținut mai mic de carbohidrați decât cel tradițional.

Crema de prăjitură este iaurt, cremoasă, dar poate fi făcută chiar și cu brânză de vaci, care, prin conținutul său ridicat de proteine, ajută la transformarea acestui tort fără zahăr și mai dietetic.

Prăjitură dietetică ideală pentru zilele de naștere a dietei, sau pentru orice ocazie cu familia sau prietenii când există diete în companie sau doriți doar să puneți pe masă dulciuri mai sănătoase.

Din păcate, nu am putut fotografia tortul feliat, deoarece pe de o parte era deja întuneric și, pe de altă parte, nu am vrut să fiu amărâtă de petrecere (și nu mai este nevoie să spun că pachetul de pică a fost epuizat)!

Rețete de prăjituri dietetice pe blog >>> Rețete prăjituri dietetice

zahăr

Rețetă de tort Charlotte fără zahăr

Ingrediente pentru rola fără zahăr Charlotte Cake Diet SpongeBob Roll:

  • 6 M ouă
  • 4 + 2 dkg sferturi de îndulcitor Dia-Wellness
  • 7 linguri (10 kg) Dia-Wellness Făină de copt (poate fi înlocuită cu -50% făină)
  • jumătate pachet de praf de copt
  • 2 linguri (18 g) ulei lichid de cocos (opțional)
  • 10 dkg gem de caise fără zahăr

Ingrediente pentru crema de tort Charlotte fără zahăr:

  • 30 kg de iaurt grecesc natural
  • 4 dl frisca fara zahar
  • 6 kg kg Dia-Wellness sferturi de îndulcitor
  • 7 foi de gelatină + apă
  • 30 dkg de fructe proaspete sau congelate (decongelate)

Ingredientele cu conținut redus de carbohidrați Dia-Wellness pe care le folosesc pentru rețetă sunt disponibile AICI >>> COMANDAREA SLIDURILOR PRODUSE DE BUNĂSTANȚĂ

Prepararea unui tort Charlotte fără zahăr:

  1. Ouăle sunt separate în două și proteina este bătută într-o spumă tare cu 4 dkg de îndulcitor.
  2. Îndulcitorul rămas este apoi amestecat cu gălbenușul de ou și amestecat până se albesc.
  3. Între timp, când începe să devină albă, adăugați uleiul de nucă de cocos lichid cu o agitare constantă și amestecați până când gălbenușul absoarbe uleiul de nucă de cocos.
  4. Amestecul de gălbenuș de ou se învârte în spuma proteică.
  5. Pudra de copt se amestecă în făina cu carbohidrați redusă, apoi făina de praf de copt se transformă și în spumă de ou în 2-3 porții cu grijă pentru a nu zdrobi spuma.
  6. Prajitura cu carbohidrați redusă se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament până la testarea acului (aprox. 20-25 minute).
  7. Acoperiți tortul cu buretele pe un prosop umed de bucătărie, desprindeți hârtia de copt și înfășurați-o bine.
  8. Lasă-l să se răcească.
  9. Când prăjitura s-a răcit, scoateți-o din prosopul de bucătărie și ungeți-o cu gem de caise, apoi înfășurați-o din nou strâns și lăsați-o deoparte până se face crema.
  10. Între timp, facem crema pentru tortul Charlotte:
  11. Dacă este necesar, tocați fructele.
  12. Fructele sunt amestecate cu iaurt grecesc.
  13. Bate frisca într-o spumă tare cu îndulcitorul și rulează în iaurtul de caise.
  14. Înmuiați foile de gelatină, dacă s-au înmuiat, scoateți apa din ea.
  15. Încălziți foile de gelatină extrudate cu puțină apă (la fel de mult cât acoperă) într-o tigaie mică (nu fierbeți!).
  16. Gelatina se amestecă cu crema de iaurt.
  17. Facem tortul Charlotte fără zahăr:
  18. Ruloul de burete este de aprox. Tăiați felii groase de 2 cm.
  19. Un castron emisferic este căptușit cu folpack, iar interiorul este descărcat cu felii de turte.
  20. Se toarnă crema de iaurt într-un vas căptușit cu felii de turte și se distribuie uniform.
  21. Acoperiți crema cu feliile de burete rămase, apoi acoperiți cu folpack și dați-le la frigider pentru min. 2-3 ore pentru ca crema să se solidifice!
  22. Înainte de servire, îndepărtați folia de sus (acesta va fi partea de jos) și acoperiți-o pe o tavă, apoi îndepărtați celălalt pachet.!
  23. Poate fi consumat după feliere.

Mai multe rețete de prăjituri fără zahăr pe blog >>> Rețete de prăjituri fără zahăr

Valoare nutritivă medie la 100 g de tort Charlotte fără zahăr, fără carbohidrați (fără fructe, deoarece fiecare fruct are o valoare nutritivă diferită):

  • 250 kcal,
  • 12 g carbohidrați,
  • 8 g proteine,
  • 19 g de grăsime.

Pofta buna!
Andi Szaszkó

(Conținut sponsorizat: Pregătirea rețetei a fost susținută de M-Gel Kft. Și Bijobolt.hu Bio Wholesale și Webshop.)

Gătesc la dietă din 2013, fără zahăr și făină albă. Nu sunt sensibil la alimente și nici nu am probleme cu zahărul din sânge, dar mă lupt constant cu kilogramele mele.

Ilustrat cu propriile mele imagini pe gastroblogul dietetic, vă voi arăta cum să pregătiți mâncărurile mele preferate într-un mod adecvat pentru a fi cât mai delicioase posibil.

ATENŢIE! În rețetele și postările mele informative, mi-am adunat experiența și informațiile de pe internet. Nu sunt nici medic, nici dietetician, așa că folosiți, pregătiți și consumați sfaturile și rețetele mele pe propriul dvs. risc!