Rețetă de tort cu lămâie Charlotte

Am făcut tortul lui Charlott de mai multe ori. Este simplu: descărcați un castron și umpleți-l cu smântână, apoi puneți-l în frigider și turnați-l în cele din urmă din castron. Poate fi făcut și pentru persoanele sensibile la făină, deoarece folosim foarte puțină făină pentru turte de burete.

Ingrediente pentru rețetă (personale)

Pentru aluat:

4 ouă
60 g zahăr
10 linguri apă
8 linguri de făină

Pentru umplere:

25 dkg unt
10 dkg zahăr
2 buc suc de lamaie

Pentru crema:

6 dl crema
4 linguri zahăr
1 suc de lămâie și coajă
fixator de spumă

Pregătirea

Ouăle sunt separate, iar proteinele se bat cu zahăr și apă rece. Când este bătută tare tare, adăugați gălbenușul și chiar adăugați făina. Acest aluat se coace într-o tavă de copt pătrată, astfel încât tava de copt să fie căptușită cu hârtie de copt. Va fi gata în aproximativ 30 de minute.

Când este coaptă, înfășurați-o cu o cârpă umedă pentru a ușura rularea. Pentru cremă, amestecați ingredientele până se spumează și ungeți aluatul copt cu această cremă.

Când am terminat cu toate acestea, scoatem un castron în care tăiem aluatul înfășurat și îl punem înăuntru. Bateți 6 dl de smântână cu 4 linguri de zahăr, când este tare, adăugați fixativ de spumă și încă 1 suc de lămâie și coajă rasă. De asemenea, puteți pune portocale mărunțite în această frișcă.

Odată ce l-am pus în vas îl lăsăm să stea peste noapte și la sfârșit când îl turnăm îl ungem cu ciocolată topită. Răcit cu limonadă delicioasă, este un adevărat dulce răcoritor de vară. Nu se poate răsfăța, este simplu și delicios.