Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Puneți zahărul glazur și ouăle întregi într-un bol de amestecare, apoi amestecați cu un robot până la spumă bună (obțineți cel puțin de trei ori cantitatea). Când aveți o spumă bună, adăugați aroma de vanilie și 2 linguri de apă fierbinte, apoi amestecați încă 1-2 minute. În cele din urmă, cernem făina în ea, apoi amestecăm ușor aluatul cu o lingură de lemn. NU AVEȚI NECESARĂ PUTERĂ DE COZIT.

Tapetați o foaie de copt cu gaz cu hârtie de copt, apoi turnați aluatul peste ea și neteziți uniform. Se coace într-un cuptor preîncălzit la temperatura medie timp de aprox. Prajitura a devenit drăguță și ușoară în 10-15 minute (am copt la 150 de grade timp de 10 minute cu amestec de aer).

Presară o hârtie de copt cu zahăr pudră, apoi întoarce imediat aluatul scos din cuptor pe el. Apoi trageți ușor hârtia de copt de pe ea și acoperiți aluatul cu un prosop umed de bucătărie (prosopul de bucătărie ar trebui să fie deșurubat bine pentru a fi doar umed). Se acoperă și se lasă să se răcească complet, apoi se rostogolește.

Tocăm alunele în bucăți mici (eu mi-am prăjit propriile alune la cuptor și le-am tocat cu o tocătoare, dar putem adăuga și alune prăjite nesărate sau nuci prăjite la cremă).

Se amestecă mascarpone cu cantitatea dorită de zahăr pudră și zahăr vanilat până se omogenizează. Apoi amestecați ciocolata topită, dar complet răcită și apoi alunele tocate.

Bate frisca într-o spumă și apoi adaugă-o încetul cu încetul în crema de mascarpone-ciocolată.

Întindeți mai mult de jumătate din cremă pe turtă uniformă, apoi înfășurați-o ușor. Apoi întindeți crema rămasă pe ruladă și presărați cu bucăți mici de alune.

Înainte de servire, puneți-o puțin în frigider pentru a îngheța crema și o putem felia frumos.