Tort cu ciocolată - fără gluten și vegan

La început, nu credeam că voi face o postare despre acest tort, dar când am împărtășit imaginea din poveste pe pagina mea de Instagram și Facebook, mulți oameni s-au întrebat dacă aș putea trimite rețeta. De aceea m-am gândit că ar avea sens pentru o postare de tort cu ciocolată atunci. 🙂

Aluatul începe la cuptor După coacere, l-am acoperit cu capul în jos pe o farfurie și l-am lăsat să se răcească complet - fundul este drept, puteți aplica crema mai frumos

Rețetă veche - formă nouă

De fapt, acest tort a brioșă de cacao-ciocolată-nucă s-a născut pe baza. Îmi place foarte mult gustul și textura acestei brioșe, prefer și astfel de tipuri mixte sau prăjituri din prăjituri. crud, fără coacere, la fel ca turta burete tradițională, clasică. Așa că m-am gândit că, dacă am deja o rețetă de brioșe fără dovezi bine dovedită, de ce să nu o coac sub formă de tort. 🙂 Am făcut destul de multe modificări doar la rețetă, omitând nucile și ciocolata tocate grosier. Primul pentru că nu era acasă, iar cel din urmă pentru că este deasupra un strat gros de cremă de ciocolată, așa că m-am gândit că oricum ar fi suficientă ciocolată, el nu va mai rata dorul de aluat. 🙂

O prăjitură care poate fi asamblată în câteva secunde și o prăjitură de ciocolată vegană fără gluten foarte spectaculoasă

UMPLERE

O mulțime de rețete pentru umplutura și crema de prăjituri, brioșe și alte dulciuri recomandă versiunea cu unt, care ar putea fi folosită pentru a mă interoga. În general, o porție mare bună de unt sau margarină trebuie amestecată cu zahăr și (dacă doriți ciocolată, pudră de cacao) și cca. asta e tot, umplutura asta. Uau, ei bine, nu-mi plac cremele de unt, prăjiturile de unt, prăjiturile, de aceea nu o fac. Cumva urăsc ideea de a mânca unt concentrat (fie că este tradițional sau pe bază de legume) cu puțină pastă, burete. Îmi asociez această imagine în cap de parcă aș despacheta un cub de unt sau margarină și aș începe să mănânc atât de lin ... Oh, neeem. 😀

Putem aplica chiar și crema de ciocolată pe lateral și o putem decora cu ceea ce se potrivește cel mai bine gustului nostru.

Această umplutură pe care o fac este o umplutură cu adevărat ciocolată, deci cu trufe în natură. Grăsimea este necesară pentru acest lucru, desigur, dar nu la fel de mare ca cantitate și varietate ca pentru cremele de unt. Cred că este foarte delicios și putem umple orice cu el, putem presa prăjituri, produse de patiserie, brioșe deasupra, dar putem face chiar și bile de trufe. 🙂

Poate fi feliat frumos Delicios, moale, suculent și foarte ciocolată 🙂

DECOR

Acum am adaptat decorul la sezon, îmi doream un tort de primăvară-vară, de aceea am pus flori pe el (pe care eu și fetița mea le-am ridicat în timpul unei plimbări), dar bineînțeles că îl decorăm cu orice vrem. Cu fructe, semințe, flori, dar chiar și în sine, este spectaculos dacă pur și simplu ungem crema frumos. 🙂

Încercați, nu veți regreta! 🙂

Dacă nu se epuizează imediat, nu este necesar să păstrați reziduul în frigider Atenție! Poate provoca dependență! 😉