Tort de mere cu brânză de vaci și miere

Tort suculent plin de delicioasă brânză de vaci dulce, mere, aluat de grâu integral.

rețetă, fotografie de rețetă, miere, miere, miere, brânză de vaci, netedă, moale, măr, Prăjituri, prăjituri sănătoase, rețete de sezon

Reţetă

făină de spelt, simplă 170 de grame • unt 80 de grame • scorțișoară, măcinată 1 linguriță • miere 1 lingură • ou de pui 1 bucată

Presară făina în castron, adaugă untul, ouăle, scorțișoara și mierea. Din el alcătuim aluat și îl lăsăm să se odihnească 30 de minute într-un loc răcoros.

vaci

Stafidele se spală sub apă curgătoare.

brânză de vaci, netedă, moale 250 grame • amidon de cartofi 25 grame • unt 40 grame • miere 3 linguri • gălbenuș de ou 3 bucăți • suc de lămâie 3 linguri

Se amestecă brânza de vaci, mierea și untul topit, se adaugă amidonul, gălbenușurile și sucul de lămâie. La final, adaugă stafidele și amestecă bine.

Spuma tare se bate din proteină și se amestecă cu umplutura.

unt 30 de grame • miere 2 linguri

Topeste untul cu mierea.

Curățați merele și tăiați-le felii în prăjituri lunare subțiri și prăjiți-le puțin cu miere.

Aluatul este întins împreună cu hârtia și așezat în matrița unsă.

Se toarnă umplutura pregătită în matriță.

Așezați feliile de mere prăjite deasupra și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 30 de minute.