Tort divin delicios cu șalotă

ABONATI-VA

Rețetă tradițională de tort de ceapă sălbatică, direct de la bunicile noastre. Iată sezonul cepei, așa că s-ar putea să doriți să încercați această rețetă divină delicioasă de biscuiți!

Această rețetă divină delicioasă de tort de șalotă nu este complicată, dar poate consuma puțin timp. Din acest motiv, nu merită să începeți dacă doriți doar să coaceți ceva rapid pentru oaspeți sau acasă. Cu toate acestea, merită cu siguranță să vă faceți timp pentru ao face, deoarece este un tort incredibil de delicios, moale și sfărâmicios! Iar ceapa sălbatică va fi foarte specială. O adevărată rețetă din copilărie făcută de bunicile noastre.

Ingrediente:

500 g de făină
1 ou
2 lingurite sare
25 dkg margarină
200 g smântână
0,5 dl de lapte
1 linguriță zahăr
30 g drojdie
1 buchet mare de ceapă sălbatică
6 dkg unt

Reţetă

Drojdia se rulează în lapte călduț și zaharat. Între timp, mărunțiți făina cu margarina, apoi adăugați sarea, ouăle, smântâna și, în final, drojdia. Frământați totul împreună și obțineți un aluat neted, dar moale. Frământarea se poate face chiar și într-o mașină de pâine, facilitând-o. După ce aluatul a lucrat împreună, vine restul. Timp de minim 30 de minute, dar este mai bine să vă odihniți până la 1-2 ore pentru a permite aluatului să se unească puțin și să se umfle.

După odihnă, aluatul se întinde cu o targă la o grosime de aproximativ 3 mm. Topeste untul intre timp si toaca arpagicul. Ungeți partea superioară a aluatului de tort întins cu unt și apoi presărați șalotii deasupra. Apoi, aluatul este pliat: jumătate din aluat de jos, de sus și apoi în alt strat în același mod. După pliere, vine din nou puțină odihnă, în valoare de aproximativ 30 de minute. După o altă odihnă, extindeți aluatul până la grosimea unui deget și smulgeți din acesta orice fel de dimensiuni. Puteți chiar tăia aluatul în cuburi mici cu un pahar sau cuțit.

Așezați tortele pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament și întindeți blatul cu ouă. Apoi coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 15-20 de minute în funcția de jos-sus. Dacă torturile au fost sfâșiate în bucăți mai mari, este indicat să treceți cuptorul la amestecul de aer, astfel încât interiorul să fie și copt.

Acest tort divin cu șalotă va fi o alegere perfectă pentru oaspeți, gustări, ora zece sau aproape. Încearcă-o pentru tine!