„Tövisalja” este populara și prima ciupercă comestibilă de primăvară

Mi s-au părut familiare, cimbru, m-am gândit la prima vedere, le-am identificat în trei manuale, le-am privit și unghiile pe internet, le-am arătat vecinilor și am cerut părerea experților.

ciupercă

Au fost cei care l-au tăiat imediat: „zid de prune”, alții l-au cunoscut ca o ciupercă a Sfântului Gheorghe, s-a dovedit că din partea comunității îi place multă lume, iar în comentarii a apărut și titlul popular de „sivaalla”. . M-am cam enervat când am citit în adăugătorul de ciuperci „comestibil, dar nu premium”, descris în altă parte ca „nu este o delicatesă”.

În Transilvania, se numește ciupercă de primăvară, se spune că este o ciupercă mai, un pereszk mai. După sfârșitul lunii mai, nu este indicat ca nici măcar un bun cunoscător de ciuperci să adune pălăriile care arată ca „spini”, deoarece rudenia toxică, care poate fi ușor confundată cu aceasta, este deja în curs de dezvoltare.

Descompunător de spini, descompunător de descompunere a rădăcinilor moarte ale anumitor copaci și tufișuri

Apropo, să nu ne bazăm 100% pe propriile noastre cunoștințe, dacă există un capriciu de îndoială, este sigur să ne uităm la pradă și cu experți. Ciuperca legată de rădăcini, adică nu crește peste tot, de obicei trandafirii (prunii, caisii, sorianul, parul, tufișul de păducel și păducel), posibil în apropierea unor arbuști, sunt de așteptat să apară în locuri ierboase.

De asemenea, puteți conta pe marginile pădurii și pe pășunile stufoase, dar îl puteți surprinde și pe fermier în livadă și grădină. Ușor de recunoscut, pălăria este ușor ascuțită în mijloc, marginile pot fi ondulate, poate fi puțin kayla, culoarea este deschisă și variată, alb-cenușie, verzui-cenușie, galben-maroniu, întotdeauna strălucitoare, desenată radial, fibroasă, suprafața este uneori în ghiveci.

Face o supă grozavă, are gust bun cu păsări de curte și pește, face mâncărurile obișnuite speciale, este adesea amestecată în cartofi prăjiți. Este excelent când se prăjește cu ouă, se poate amesteca și în salate. Se usucă ușor - a fost uscat pe un șir acum 200 de ani.