Managementul dietei cărții

Cauza bolii este o tulburare a metabolismului purinic al organismului. În acest caz, conținutul de acid uric al serului este mai mare decât este necesar. Din această soluție nesaturată, acidul uric curge în țesuturi (în special în magazine) și se dezvoltă inflamația.

Acidul uric, care joacă un rol cheie în studiu, este produsul final al metabolismului nuclear, descompunerea purinelor, care este excretată în urină.

Nivelul de acid uric din ser este determinat de bazele purinice eliberate din descompunerea celulelor proprii ale corpului și de purina prelevată de probe.

Scopul tratamentului dietetic este de a reduce nivelul seric al acidului clorhidric. Cu o alimentație normală, 600-1000 mg de purină intră zilnic în organism. Această cantitate este redusă la 200 mg în timpul dietei.

Dacă sunteți un pacient obez, este important să vă reduceți greutatea corporală, dar într-un ritm foarte lent, deoarece problema crește nivelul de acid uric în legătură cu descompunerea substanțelor proprii ale corpului.

O singură masă binge poate declanșa crize convulsive, așa că vă recomand să consumați mai multe (de 4-5 ori) mese pe zi. Băuturile alcoolice declanșează și convulsii, deci nu recomand să consumați alcool sub nici o formă.

Majoritatea alimentelor sunt alimente care nu conțin nici o purină minimă. Vă puteți schimba dieta cu un conținut de purină moderat ridicat, dar alegeți doar un conținut ridicat de purină de 1-2 ori pe săptămână. Nu este deloc recomandat consumul de alimente cu un conținut de purină deosebit de ridicat.

Nu conțin sau doar o cantitate minimă de purină:

Ouă, lapte, produse lactate, grăsimi.

Conținut extrem de ridicat de purină:

Făină, produse din făină (deoarece drojdia este bogată în purină, se recomandă cantități mici de pâine), varză de Bruxelles, porumb, orez, conopidă, cereale, spanac, majoritatea peștelui de mare, carcase, midii.

Leguminoase (mazăre verde, fasole uscată, linte), sparanghel, pește de apă dulce, carne, produse din carne, slănină, ton, carne de gâscă, cod, macrou, bufniță, captiv, porumbel, curcan, vițel etc.

Alimente cu un conținut de purină deosebit de ridicat:

Velch, rinichi, ficat, sardină, vițel, drojdie, inimă, hering. (nu consuma!).

În plus, aportul de proteine nu trebuie să depășească 0,8 mg/kg greutate corporală (aceasta este de aproximativ 50-60 g/zi la adulți).

Aportul abundent de lichide ajută la curățarea purinei, așa că vă recomand 2-3 litri de lichid pe zi, este mai bine apă curată sau apă necarbonatată, deloc băuturi zaharoase...

Ceaiul, cafeaua și cacao pot fi consumate de 1-2 ori pe zi.