Tratamentul dietetic al gutei

Guta este o boală care apare exclusiv la om, cu niveluri crescute de acid uric atât în ​​sânge, cât și în țesuturi. Acidul uric este format dintr-unul din elementele constitutive ale proteinelor, purina:

  • în timpul proceselor metabolice,
  • când celulele mor,
  • din unele dintre ingredientele noastre alimentare.

Responsabil pentru dezvoltarea gutei:

dietetic

  • creșterea producției,
  • scăderea excreției de acid uric.

Dacă se produce prea mult acid uric sau intră prea mult în organism cu mâncarea noastră sau dacă nu se lasă suficient de repede și perfect, se dezvoltă gută.

Există medicamente care ajută la eliminarea urinei din organism, totuși este necesară o schimbare a dietei și a stilului de viață. Aceasta este adesea însoțită de o tulburare a metabolismului zahărului și a grăsimilor. Majoritatea pacienților sunt supraponderali, ceea ce este puternic asociat cu un stil de viață sedentar și o dietă bogată în proteine.

Scopul dietei:

  • reducerea nivelului de acid uric din sânge,
  • normalizarea greutății corporale.
Principalele aspecte ale unei alimentații adecvate
  1. Evitați alimentele bogate în purină.
  2. Aport abundent de lichide (2-3 litri pe zi: apă minerală, apă, ceai, suc).
  3. Consumul abundent de fructe și legume.
  4. Interzicerea alcoolului.
  5. Evitați condimentele tari.
  6. Aport de energie în funcție de greutatea corporală.

Nu consumați alimente cu un conținut de purină deosebit de ridicat. Jeleu, rinichi, măduvă, ficat, inimă, midii, somon, hering, sardine, drojdie. Evitați să le consumați sau mâncați rar cantități mici de alimente bogate în purină! Bacon, ton, carne de gâscă, macrou, porumbel, păstrăv, curcan, vițel, carne de vânat și leguminoase uscate.

Alimentele cu un conținut moderat de purină pot fi încorporate în dietă după cum urmează!

Printre carne: carne de vită slabă, carne de porc, pui, rață, carne de iepure. Acestea sunt aburite, fierte, fierte în găluște, budincă de carne și umflate. Se recomandă consumul a 5-7 cantități de decagramă pentru a asigura necesarul zilnic de proteine. Conținutul de purină al cărnii poate fi redus prin turnarea bulionului. Prin urmare, nu se recomandă consumul de bulion. Evitați preparatele din carne grasă, panificată și afumată.

Legume verzi de varza de Bruxelles, porumb, spanac, conopida, kale, ciuperci, mazare verde.

Următoarele alimente sunt în dieta ta