Prajitura cu smantana si visine

dulciuri
tort
smântână
cozonac
cireașă
Reţetă

Toată lumea va fi mulțumită de această inovație! Tortul cu burete este chiar mai moale, mai gustos decât smântâna, iar începătorii nu trebuie să-și facă griji că nu va fi destul de înaltă. Aveți nevoie de mai puține ouă, dar nu săriți cireșele din prăjitură. Puteți oferi topping sau înghețată.

Prajitura cu visine si smantana

Ingrediente pentru 20 de felii:

50 dkg cireșe
30 dkg făină
25 dkg zahăr
10 dkg unt
3 dl smântână
3 ouă
1 pachet de zahăr vanilat
2 lingurite praf de copt
1 db lămâie
1 vârf de sare

Timp de pregatire: 15 minute
Timp de pregatire: 30 minute

Pregătire:

Împărțiți ouăle în jumătate, așezați gălbenușurile într-un vas, apoi amestecați cu zahărul și vanilia până se albesc. Apoi adăugați smântâna, untul moale în mai multe porții și puteți adăuga și coaja rasă a lămâii. Rotiți făina amestecată cu praful de copt. Adăugați un vârf de albuș de ou bătut cu un vârf de sare și amestecați ușor aluatul până se omogenizează.

Plătiți aluatul într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament sau tablă de plăcintă. Presărați cireșe, dacă nu doriți ca fructele să se scufunde pe fundul prăjiturii, rulați-le în făină. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade timp de aproximativ 30 de minute. Dacă se înroșește rapid, acoperiți blatul cu hârtie de copt. Dacă acul sau scobitoarea introdusă în aluat nu devin lipicioase în timpul testului cu acul, îl puteți scoate din cuptor.