Ulei de cocos, ulei de in, ulei de măsline - iată adevărul despre uleiurile vegetale

Uleiuri vegetale/foto: Northfoto

Tot ce trebuie să știți despre ele

Nu sunteți deja aliniat cu o mare varietate de uleiuri vegetale? Acum vă vom arăta care dintre ele este bun pentru ce și cum să îl folosiți pentru gătit.

1. Ulei de cocos. În trecut a existat o concepție greșită pe scară largă că este nesănătoasă din cauza grăsimilor saturate, dar recent s-a demonstrat că reduce efectiv colesterolul. În plus, face inima mai sănătoasă, deci este cu siguranță bună pentru corp. Cel mai bun pentru prăjire și prăjire la temperaturi ridicate. Cu toate acestea, nu-l utilizați pentru sosuri sau pansamente.

2. Ulei de in. Mâncarea este potrivită pentru stropirea salatei, de exemplu. Nu vă gândiți la gătit, deoarece grăsimile sănătoase pe care le conține devin dăunătoare atunci când sunt gătite sau coapte.

3. Ulei de floarea soarelui. Este de departe cel mai popular și cel mai frecvent utilizat tip de ulei. Îl puteți folosi pentru gătit general și prăjire ușoară. Cu toate acestea, nu coaceți cu el la temperaturi ridicate!

4. Ulei de nucă. Excelent pentru topping, mai ales datorită gustului său plăcut de nuci. Cu toate acestea, nu gătiți cu el, deoarece devine amar când este expus la căldură.

5. Ulei de măsline. Conține acizi grași mononesaturați care scad colesterolul dăunător, beneficiind astfel inima. Materie primă excelentă pentru prepararea generală și pansamente. Cu toate acestea, nu coaceți cu ea la temperaturi ridicate, deoarece punctul său de fierbere nu este ridicat.

6. Ulei de măsline extravirgin. Perfect pentru scufundarea, picurarea alimentelor sau dressing. Cu toate acestea, nu trebuie încălzit pentru a menține un gust plăcut, făcându-l nepotrivit pentru gătit.

7. Ulei de arahide (măcinat). Conține multă vitamină E și antioxidanți. Este excelent pentru coacere și prăjire datorită gustului său plăcut. Dar nu-l folosiți pentru toppinguri.

8. Ulei de rapiță. Cel mai ușor ulei disponibil doar. Conține cele mai puține grăsimi saturate, dar conține multă vitamină E. Este excelent pentru topping, stropire, prăjire, în special pentru prăjirea cartofilor. Poate fi folosit în multe feluri, dar multor oameni nu le place gustul, așa că aveți grijă cât de mult puneți în mâncare.

9. Ulei de susan. Se utilizează pentru pansamente, stropire, scufundare. Cu toate acestea, nu merită folosită pentru gătitul zilnic, deoarece este un ingredient foarte scump.

10. Ulei de avocado. Datorită gustului său proaspăt, înțepător, poate fi folosit pentru pansamente, stropire, scufundare și prăjire. Cu toate acestea, este și prea scump pentru gătitul zilnic.

Ce se face în interiorul zidurilor Teatrului József Attila? (X)

Csilla Tatár arată: așa se vor schimba cumpărăturile prin card de credit pe internet de la 1 ianuarie (x)

Te învârti, tipul doar se odihnește? Așa îl faci pe om să facă treburile casnice (x)

5 întrebări la care să te gândești înainte de a cumpăra o casă (x)

Astfel puteți mânca în cele din urmă foarte delicios dacă sunteți sensibil la gluten (x)

Stres, scădere în greutate, sarcină, contracepție: 9 lucruri care pot provoca uscăciune vaginală (x)

Care coafură este cea mai apropiată de tine? Alegeți dintre una dintre siluete

Krisztián Berki și Mazsi au decis să facă un mare pas: se mută la Tanya!

Gábor Zacher a povestit ce a trăit după ce a primit vaccinul împotriva coronavirusului

Hopa! De fapt, asta cred bărbații despre lenjerie

Cele 12 milioane de dolari au spus care este cheia succesului lor

Predicțiile lui Baba Vanga, Nostradamus orb din Balcani, pentru 2021 - nu se poate aștepta la prea multe

Meghan și Harry au făcut sfârșitul anului mai frumos: îl putem auzi pe Archie vorbind pentru prima dată

Un alt simptom al coronavirusului este că Covid-19 poate provoca pierderea permanentă a auzului

Șold, te doare după sex? Acesta poate fi motivul!

Lumea reală: Merci l-a înlocuit definitiv pe Moh, iar Renato și-a încălcat imediat rezoluția de Anul Nou