Pentru toți cei 30 de începători: un ghid de dietă pentru cine lucrează, ce alimente să mănânce


dietetic

Dacă nu ați locuit sub o piatră în ultimii doi ani, probabil că aveți un coleg, un membru al familiei sau un prieten de fotbal care a încercat dieta Whole30 ̵

Tot ceea ce înseamnă exact numele său: mâncăm alimente întregi doar 30 de zile - cu excepția doar a celor care cu siguranță nu provoacă inflamații în organism. Ideea este de a elimina orice se simte prost - alimente procesate, alcool, zahăr - dar și alimente care nu se simt bine - fasole, leguminoase (soia, tofu, naut, mazăre, linte), arahide). Lapte și cereale. Ce să mâncați: legume (inclusiv cartofi), fructe (moderat), carne neprelucrată, fructe de mare, ouă, nuci și semințe, ulei de măsline, ulei de nucă de cocos și cafea (aleluia).

Ideea dietei este de a detoxifica eficiența energetică, durerile, creșterea în greutate, problemele pielii, indigestia - lista efectelor secundare continuă. Devine o dietă interminabilă la sfârșitul lunii: acum puteți reimporta infractori mai puțin dramatici, cum ar fi leguminoasele, produsele lactate și cerealele și să vedeți cum reacționează corpul.

Potrivit cercetării: există rezultate ale cercetării care sugerează că unele persoane pot spune la revedere de la făptași din cauza intoleranței necunoscute. Potrivit Institutelor Naționale de Sănătate, aproximativ 65% dintre adulți nu pot digera lactoza în lapte, iar intoleranța ușoară poate provoca cu ușurință simptome trecute cu vederea, cum ar fi gazele și crampele. Între timp, oamenii pot fi sensibili la gluten fără a fi de fapt alergici la acesta. Aceasta înseamnă că proteinele pot provoca inflamații, chiar dacă duza nu este plină. Aceasta a urmat, printre altele, unui studiu din 2017 realizat de Frontiers in Physiology. (Deși multe dovezi științifice sugerează că acești oameni sunt într-adevăr sensibili la FODMAP, ceea ce Whole30 nu elimină complet.)

Dacă sunteți sensibil la grâu, gluten sau produse lactate, lăsați-l să vă ajute fără ajutor. Cu toate acestea, studiile au arătat, de asemenea, că unele boabe, cum ar fi orezul brun și leguminoasele, contribuie de fapt la reducerea inflamației și că persoanele cu intoleranță la lactoză sunt capabile să tolereze cantități mici de brânză și iaurt.

Beneficiile Whole30

În mod clar, reducerea alimentelor rapide, a zahărului și a alcoolului poate duce la creșterea în greutate, creșterea glicemiei și scăderea nivelului de energie, spune Natalie Rizzo, autorul RD. Ghid nutrițional fără creier pentru toți alergătorii. În caz contrar, există trei avantaje principale pentru urmărirea lui Whole30 timp de 30 de zile, spune DJ Blatner, RDN, expert în nutriție la Chicago CUBS și autorul The Superfood Swap .

, Te ajută să fii conștient de ceea ce faci în corpul tău și de cum te simți. Veți afla mai multe despre lista ingredientelor din alimentele ambalate. și începi să gătești mai mult. Acestea sunt pietrele de temelie ale schimbării durabile pentru o nutriție mai bună, spune Blatner.

Și probabil că vă veți simți mai bine la sfârșitul lunii - aproape oricine încearcă Whole t30. Dar, probabil, nu pentru că corpului tău nu îi plac cerealele și leguminoasele, ci pentru Blatner pentru că îi plac mai multe legume și fructe.

Dezavantajele

Ambii nutriționiști sunt de acord că nu ar trebui să eliminați din dietă produsele lactate, cerealele sau leguminoasele - și acest lucru nu ar trebui făcut mai mult de 30 de zile. „Toate cele trei grupuri de alimente conțin multe vitamine și minerale importante care vă pot îmbunătăți dieta”, explică Rizzo. Dacă ne uităm la zonele albastre - lumea în care localnicii trăiesc cel mai mult - acestea includ leguminoase, cereale sănătoase și cantități mici de produse lactate.

Blatner adaugă că carbohidrații sănătoși sunt renunțați sub formă de cereale. În special, abilitățile care pot funcționa mai mult și pentru perioade mai lungi de timp pot varia de la orice tip de antrenament, de la alergări lungi la ascensoare grele. „Whole30 permite cartofi, cartofi și fructe, dar probabil va fi mai energic în timpul exercițiului și se va recupera mai bine dacă puteți lua ovăz, orez brun sau quinoa înainte, în timpul sau după antrenament”, spune el.

S-ar putea să te simți mai bine cu cerealele și produsele lactate, nu pentru că organismul tău nu suportă mâncarea - ci pentru că ai mâncat prea mult pentru altceva și pe cheltuiala ta. Desigur, schimbarea pâinii de grâu integral cu fiecare masă va fi energică cu fiecare masă, explică Blatner.