Un pic de parmezan poate merge deasupra: frittata cu usturoi prăjit, piper trandafir și dovlecei

Ardeiul roz și parmezanul au promis succes ușor pe fiecare fel de mâncare, fie că este o porție de salată, pâine prăjită sau tagliatele proaspăt frământate și fierte. Acest mic dejun răcoros nu face excepție.

Ingrediente pentru 3 persoane:

0,5 bucăți de dovlecei tăiați mărunt
piper roz după gust
6 parmezan ras deca
5 căței de usturoi tocat
8 ouă
1 cremă deci
Sarat la gust
1 lingura ulei
1 linguriță unt

timp de pregatire: 10 minute
timp de pregatire: 35 min

Pregătire:

Condimentați ouăle, adăugați smântâna și bateți lejer. Aruncați usturoiul în amestecul fierbinte de grăsimi la foc mic, apoi după 5 minute puteți adăuga dovleceii și câteva minute. Când ați terminat, sareți și piperați amestecul și apoi adăugați la ouă.

Începeți să prăjiți în puțin ulei într-o tigaie din fontă, apoi când ouăle încep deja să se asambleze la marginea tigaiei, puteți merge la cuptorul preîncălzit la 200 de grade, unde veți găti aprox. Se gătește în 10-12 minute. Dacă s-a răcit la călduță, presărați-l cu brânză și puțin piper de trandafir proaspăt măcinat.