Un alt restaurant din Budapesta, Wine Kitchen, a primit o stea Michelin

Un alt restaurant din Budapesta, Borkonyha din centrul orașului, a primit o stea Michelin, iar Déryné Bistro din districtul 1 a primit un rating Bib Gourmand. Patru restaurante noi au primit stele Michelin la Viena, iar zece restaurante din Europa de Nord se laudă cu acest titlu.

stea

Editorii ghidului Michelin Principalele orașe din Europa consideră Bucătăria vinului fantastică și evidențiază valoarea deosebit de bună pentru bani. The Wine Kitchen este primul premiat din Budapesta, care nu este caracterizat de o gastronomie de top, ci de o linie bistro, mai slabă, dar este, de asemenea, foarte populară în rândul publicului și al turiștilor maghiari - citiți pe www.diningguide.hu.

În timp ce scriu: "Wine Wine din centrul orașului însoțește bucătăria sa bistro, inovatoare și variată, cu o selecție unică de vinuri. Acesta servește o masă formală fără atmosferă în toate elementele. Sunt făcute din materii prime proaspete procurate zilnic."

Conform evaluării ghidului, Déryné Bib Gourmand a fost evaluat, în timp ce Bock Bistro, Vár: A Speiz Restaurant și Arcade Bistro au fost clasificate Bib Gourmand. Restaurantele jucate anterior în capitală, Onyx și Costes, și-au păstrat recunoașterea.

Gastronomia din capitala austriacă vecină a primit patru noi stele Michelin: Konstantin Filippou, Tian, ​​Edvard și Vincent. Restaurantele apreciate anterior din Viena și Salzburg și-au păstrat stelele - restaurantele din Salzburg numite Ikarus, Pfefferschiff și Carpe Diem se laudă cu recunoașterea ghidului Michelin.

A existat o adevărată „cădere de stele” în Europa de Nord: ghidul restaurantelor a adăugat încă zece restaurante la vedetele din Danemarca, Suedia, Finlanda și Norvegia. Au fost date stele restaurantelor din capitală și unei bucătării în Göteborg.

"Țările nordice au o bogată cultură alimentară și o gamă largă de produse regionale", a declarat Michael Ellis, directorul Michelin, într-un comunicat. În aprilie, va fi publicat un ghid separat pentru a prezenta oferta restaurantelor din țările nordice.

Capitala daneză, Copenhaga, a primit trei stele, unde gurmanzii pot alege deja între două restaurante de 2 stele - Geranium, care se află acum lângă faimosul Noma de pe stadionul de fotbal Parken. Mica țară scandinavă se mândrește acum cu un total de 17 stele Michelin, mai mult decât oricare dintre vecinii săi din nord.

Vizitatorii restaurantului găsesc un nou restaurant de două stele în Atena, unde Funky Gourmet a câștigat recunoașterea gastronomiei.

Ghidul pentru restaurante Michelin este publicat separat într-un total de 23 de țări. În plus, principalele orașe ale Europei, care acoperă 44 de orașe din 20 de țări europene, au fost publicate anual miercuri la Stockholm.