Colaj de călătorie

Idei de călătorie prietenoase cu diete, sfaturi, sfaturi

Ca alergie la insulină și rezistentă la alimente, îmi voi scuti de multe probleme dacă aleg un restaurant acasă unde probabil nu vor arăta marțieni din cauza nevoilor mele nutriționale.

Restaurant vegan cu o selecție de băuturi vegane

La ultima mea ieșire la Barcelona, nici măcar nu am avut încredere în masa mea la întâmplare.

După o lungă căutare, conform recenziilor Tripadvisor, un restaurant vegan de calitate, mai exact un restaurant flexitar, a devenit locul doi pentru mine.

Nu vă mirați dacă nu ați întâlnit încă acest termen. Cuvântul flexitar înseamnă vegetarian flexibil, adică un vegetarian care preferă practic o dietă pe bază de plante, dar nu exclude complet consumul de carne. Sună bine, nu-i așa?

Așa am ales restaurantul Flax & Kale, pe care aș putea să-l numesc chiar o cetate a alimentației sănătoase și pe care, în calitate de călător conștient de sănătate, nu ar trebui să-l ratezi dacă viața curge spre Barcelona.

Imaginați-vă un restaurant în care trebuie doar să intrați și devine clar deja, căutând o gustare dietetică, sunteți în cel mai bun loc.

„Mănâncă mai bine, fii mai fericit, trăiește mai mult”,

sloganul stă sub depozitul cu pereți de sticlă și pe tricoul personalului, reflectând fidel angajamentul fiecărui centimetru pătrat al restaurantului vegan.

Mănâncă mai bine, fii mai fericit, trăiește o inscripție mai lungă în restaurant - deasupra depozitului

restaurantul vegan

Vitrină cu prăjituri adaptate dietei, turnuri de legume în depozitul și vitrina transparente și o grădină privată cu mirodenii pe terasa de pe acoperiș. Ce este, dacă nu un canaan pentru un stil de viață sănătos în timp ce călătoriți fără a neglija turistul. Singurul lucru de care trebuie să ne plângem este lavoarul de lângă grădina de pe acoperiș, care ar putea atrage mai multă atenție în ceea ce privește igiena, dar, în calitate de călător care respectă dieta, aceasta ar trebui să fie cea mai mică problemă a noastră.

Vitrina Flax & Kale

Meniu, mâncare

Meniul clasifică etichetele pentru alergeni pe fel de mâncare și, în plus, felurile de mâncare sunt clasificate în 4 grupuri separate, ceea ce face chiar mai ușor să alegeți dacă nu sunteți sigur.

Meniu la Flax and Kale

Cele patru tipuri de marcaje pe care le puteți întâlni cu fiecare fel de mâncare sunt:

RF: Alimente crude, care sunt tratate termic sub 48 ° C pentru a-și păstra conținutul de vitamine și nutrienți.

PB: Alimentele pe bază de plante sunt preparate folosind legume, fructe, semințe, nuci.

GF: alimente fără gluten, fără gluten, care nu conțin deloc gluten și sunt fabricate din făină sau alternative fără gluten la făină. (de exemplu, nucă de cocos, migdale etc.)

OF: Pește gras, alimente care conțin pește gras, care sunt bogate în acizi grași Omega-3, vitamine, substanțe nutritive.

Marcarea aici sau acolo pentru noi a fost o mare dilemă, până când am ajuns să votăm pentru o spaghetă făcută din tăiței de orez și o lasagna crudă vegană cu prietena mea, Zsófi.

Spaghete pe bază de legume cu tăiței de orez

Deși tăiței de orez nu sunt prietenul meu numărul unu ca rezistent la insulină, după-amiază și după câteva mile de mers pe jos, mi-am permis atât de mult și ce noroc, deoarece gustul niciunului dintre felurile principale nu a fost dezamăgitor. Spaghetele erau pline de ciuperci, legume și parmezan vegan, în timp ce pastele lasagna au fost înlocuite cu dovlecei crudi.

Lasagna vegana cu dovlecei crudi

Desigur, aceasta a fost doar o felie din selecția din meniu și pe care cei din jurul nostru au mâncat-o cu atât de multă plăcere. Mi-aș dori să fi trecut printr-un meniu complet, doar ca să gust din toate. De exemplu, la mesele multor oameni, am văzut așa-numitul Chipset Kale, care este un cip de legume irezistibil și o alternativă ideală la un aperitiv sau un pahar de vin uscat, dar s-au servit și o varietate de piureuri la fiecare secundă masa.

Am mâncat tot felul de înghețate

Prietenul meu Zsófi și cu mine ne-am încununat prânzul și am comandat o înghețată de vanilie din farfuria de desert. Fiind toate înghețate, zahăr, gluten, fără lactoză și vegane, singurul semn de întrebare pentru ingrediente a fost numele de „țânțar” pentru noi. După cum sa dovedit mai târziu, a fost mai mult un fel de însămânțare decât orice animal care suge sânge. Aromele, desigur, au luat palma fiecărui restaurant vegan aici și faptul că a fost servit un mic tort suplimentar în paharul de înghețată a fost absolut uimitor.

Prețuri

Am scos prânzul de la aproximativ 16-17 € de persoană, ceea ce se poate spune că este scăzut în comparație cu prețurile meniului. Nu am mâncat un aperitiv, nu am cerut o băutură alcoolică și, de asemenea, am înjumătățit desertul. De fapt, am avut destule cantități, dar oricine ar gusta mai mult ar trebui să ajungă puțin mai adânc în buzunar, alegând din meniul unui restaurant vegan. Cu toate acestea, în străinătate și în comparație cu plata pentru mâncare sănătoasă acasă, Flax & Kale nu este cu adevărat cel mai scump restaurant din categorie.

Apă auto-îmbuteliată - In & Kale

Serviciu

Nu putem avea un cuvânt rău pentru chelnerii care aleargă în sloganul unui restaurant vegan. Luând comenzi, pregătind delicatese dietetice și servindu-le la masa noastră, de asemenea, a fluturat rapid, chiar dacă erau oricum super-ambalate. Un alt punct de plus este că chelnerii atenți se uitau întotdeauna la masa noastră, așa că nu a trebuit să ne balansăm ore în șir pentru a cere cuiva o factură sau a plasa o altă comandă.

Restaurant fără gluten la parter

Una peste alta, Flax & Kale este un adevărat restaurant vegan prietenos cu dieta, unde vă puteți bucura de un smoothie, chiar dacă un stil de viață sănătos nu este considerarea principală în timpul vizitei dvs. la Barcelona. Și dacă urmăriți un stil de viață conștient în timp ce sunteți în vacanță, asigurați-vă că verificați o vizită la restaurantul flexitar numărul unu al capitalei catalane.

Doriți să continuați să citiți articole de călătorie similare pentru dietă? Urmăriți pagina mea de Facebook aici și veți fi întotdeauna informat cu privire la ultimele mele postări.