șablon gratuit

Mulți oameni consideră salatele ca fiind plictisitoare și nu poți trăi bine cu ele, dar iată un exemplu care infirmă toate aceste idei sau variante ale faimoasei salate Hollywood Cobb, care are chiar o istorie interesantă.

Salatele sărace sunt adesea acuzate că nu pot trăi bine cu ele și că oricum sunt mâncate de iepuri și capre - dar cred că cei care spun că nu au încercat niciodată salata Cobb, care are delicatese atât de revigorante, cum ar fi sursa de grăsime bună avocado, un element hedonist al brânzei albastre caracteristice sau o salată sănătoasă de început, slănină prăjită crocantă. Cred că cele mai bune feluri de mâncare pentru un stil de viață echilibrat, sănătos și, în același timp, plăcut sunt feluri de mâncare atât de incitante, așa că pot recomanda gătitul acasă tuturor, de la schimbători de stil de viață la gurmanzi - care nu depășesc 10-15 minute.

Bine, dar ce înseamnă asta, Cobb?

Deși există mai multe variante care circulă despre nașterea salatei pe net, suntem siguri că vorbim despre Hollywood-ul anilor '20, '30 (cel mai probabil 1937) când un proprietar de restaurant - surprinzător - pe nume Cobb, care a mâncat doar în seara, a rămas la sfârșitul zilei. a aruncat tot ce a putut găsi în bucătărie, puțină slănină proaspăt prăjită de la bucătar și bang, făcând Cho ... Cobbsali atât de reușit încât a intrat în meniu a doua zi și celebrități și-a îndreptat șoferii să facă acest lucru. magnatul media și împăratul de film Jack Warner (Warner Bros, îl aveți?).

Fapt amuzant chiar și povestea numelui celebrului restaurant (Brown Derby): fostul soț al Gloriei Swanson, Herbert Somborn, a remarcat (vorbind despre atmosfera furtunosului Hollywood din anii '20) că un restaurant ar putea fi deschis sub orice nume dacă mâncarea și serviciile au fost bune, atunci va merge oricum. Ar putea fi chiar un nume la fel de ridicol ca Brown Derby ”. Și avea dreptate.

Și ce se află atunci în această super sală?

Ingrediente pentru salata originală Cobb:

Salată pe jumătate de cap
1 cană năsturel
1 buchet mic de cicoare
Salată română pe jumătate de cap
2 roșii cu coajă medie
6 benzi de slănină crocantă
2 piept de pui fiert
3 ouă fierte
1 avocado
Jumătate cană de brânză Roquefort
2 linguri de arpagic încercuit
1 cană de pansament Cobb

Ingrediente ale pansamentului original:

O cană cu apă
O cană de oțet de vin roșu
Sfert de linguriță de zahăr
1 linguriță suc de lămâie
2 lingurițe de sare (să spunem că simt o ușoară exagerare)
¾ Linguriță de piper proaspăt măcinat
¾ linguriță sos Worcestershire
¼ linguriță de muștar englezesc uscat?
1 cățel mic de usturoi stors
O cană de ulei de măsline
¾ cană cu ulei de salată, poate însemna orice

Dacă nu ne ținem de tradiție, cred că orice salată sau amestec de salate poate fi perfect ca bază (pentru noi înghețata este întotdeauna marea mea preferată). Pansamentul nu trebuie neapărat respectat cu strictețe, așa cum este descris mai sus și cred că uleiul de măsline, oțetul de vin roșu, puțin suc de lămâie, usturoi, muștar de Dijon, sare, piper (și, eventual, puțin zahăr/îndulcitor) pot fi soluție perfectă pentru pansament.

De fapt, dacă nu aveți piept de pui chiar acum, îl puteți înlocui cu naut, ceapă de primăvară și ceapă roșie - cred că aceasta este esența rețetelor, astfel încât să le putem adapta cu îndrăzneală după gustul, gustul și ingredientele disponibile acasă/acasă:

Și dacă sunteți vegetarian, presărați rodia lângă naut în loc de slănină:

Ți-a plăcut articolul? Apoi urmează blogul și asta Pagina mea de Instagram, unde în fiecare zi prezint rețete similare și sfaturi practice pentru crearea unui stil de viață sănătos plăcut.

Dacă doriți, de asemenea, să dezvoltați un stil de viață durabil, plăcut și echilibrat pe termen lung, care să vă permită să obțineți o formă optimă și să vă susțineți sănătatea, atunci lucrați împreună la obiectivele dvs. - Sunt bucuros să vă ajut să le faceți realitate și în 2020!