Una dintre cheile protejării corpului nostru este alimentația corectă

Directorul general al Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) a subliniat în repetate rânduri necesitatea unei nutriții adecvate pentru a proteja sistemul imunitar atunci când vine vorba de prevenirea epidemiei de coronavirus - Asociația Națională a Dieteticienilor Maghiari a atras atenția.

organizației

Având în vedere situația actuală, în multe gospodării întreaga familie este acasă. Vestea bună este că astfel putem acorda o atenție sporită mâncării propriei noastre și a celor dragi, ceea ce, desigur, vine cu provocări. Accesul limitat la ingrediente proaspete vă poate reduce șansele de a realiza o dietă sănătoasă și variată. Acest lucru poate duce, de asemenea, la consumul de alimente foarte procesate, care sunt de obicei bogate în grăsimi, zahăr și sare. Cu toate acestea, cu o dietă bine concepută și bine gândită, puteți continua o masă care promovează sănătatea, chiar și cu un ingredient limitat.

Aportul adecvat de vitamine este important

Funcționarea corectă a organismului, sistemul imunitar necesită o dietă sănătoasă, incluzând consumul a cel puțin 400 de grame de legume și fructe pe zi, și se recomandă o masă bogată în fibre. La începutul primăverii, aportul de vitamine poate fi întrerupt, dar epuizarea depozitelor este, de asemenea, accelerată de boli cronice, mobilitate limitată și malnutriție. De aceea, este important să oferiți vitamine, minerale și oligoelemente în plus, dintre care este important să evidențiați vitaminele D și C. Principalele surse de vitamina C sunt citricele, fructele de padure, mugurii, broccoli, patrunjelul, ardeii, raul și conopida. Sursa principală de vitamina D este formată în corpul nostru de lumina soarelui. Cea mai mare parte a alimentelor se găsește în pești de mare și ficat, dar este, de asemenea, o sursă bună de lapte, produse lactate, unt și ouă.

O floră intestinală sănătoasă, microbiomul, joacă un rol vital în răspunsul imun al organismului la infecție și în menținerea sănătății generale, a subliniat asociația dieteticienilor. Menținerea integrității florei intestinale este susținută și de produse lactate din făină vie (chefir, iaurt, băutură de iaurt) și de consumul de fibre din diverse surse. Aportul zilnic recomandat de fibre pentru adulți este de 25-30 de grame, cu multe lichide. Probioticele pot fi găsite și în varză murată și varză murată prin fermentare.

Ce alimente, în ce proporții?

O dietă sănătoasă se caracterizează prin faptul că este echilibrată, variată și moderată. Recomandarea nutrițională maghiară, Okostányér, pregătită și cu sprijinul Academiei Maghiare de Științe, prezintă grupurile de alimente într-un mod inteligibil și spectaculos și oferă îndrumări cu privire la cât și cât să le consumăm în fiecare zi pentru a ne menține dieta echilibrată. Pe site-ul Okostányér.hu, un calculator al cererii de energie și un ghid de dozare a alimentelor ajută părinții să determine cantitatea fiecărui aliment pentru copiii lor, ținând cont de sex, vârstă și activitate fizică.

Nevoile noastre zilnice de energie sunt, în principiu, determinate de metabolismul materiei prime și de activitatea fizică zilnică. În situația actuală, ne mișcăm mai puțin, mulți oameni renunță la muncă, merg de la stație la locul de muncă și înapoi și există, de asemenea, o lipsă de antrenament regulat și sport, reducând astfel nevoile noastre de energie. În același timp, aportul de energie poate crește: tensiunea posibilă din cauza schimbării situațiilor de viață sau chiar mai mult timp liber va duce la gustări mai frecvente pentru mulți. O mulțime de mici se bazează mult pe 100-200-270 de calorii suplimentare pe zi, de asemenea, pot apărea în timp și acest lucru nu este atât de ușor de coborât. Dacă mâncăm 270 de calorii mai mult pe zi și exercităm aceeași cantitate ca înainte, înseamnă totuși un kilogram de creștere în greutate pe lună, avertizează experții. Acesta este motivul pentru care exercițiul regulat în timpul acasă este esențial.

Hrănirea copiilor în timpul unei epidemii

„Este important să țineți cont de agenda copiilor: încă din copilărie, includeți cinci mese pe zi, dacă este posibil, stând împreună la masă”, a declarat pentru lucrarea noastră Rebekah Lukasz, dieteticiană, candidat la consultanță în relația dintre bebeluși și părinți. Merită să profitați de această perioadă în așa fel încât și copiii să se gândească pozitiv în timp la gustările delicioase pe care le mănâncă împreună. Potrivit expertului, nu este un păcat în această situație acasă să includi mesele de convenție în meniul familiei, asigură-te doar că acestea nu sunt personajele principale din mese.

Mulți părinți s-au săturat să facă mese de zi cu zi, așa că lăsați-i să aibă acasă mâncare pregătită rapid: fie luată din congelator, fie semifabricate, a sfătuit-o Rebecca Lukasz. „Implicați-i pe cei mici în gătit, lovind mai multe păsări cu o singură piatră: îi înconjurăm cu stimuli senzoriali, câștigă experiență și învață, nu se plictisesc”, a explicat el. În funcție de vârstă: ajutați să răspândiți, să frământați, să modelați, să amestecați, să scoateți din grădină sau balcon, apoi spălați și tăiați legumele.

Potrivit dieteticianului, ar trebui să existe întotdeauna fructe sau legume proaspete sau eventual tratate termic pe farfurie. El ajută să discute în prealabil meniul zilnic, nu apare la masă, a adăugat el. - Asigurați-vă că dați un bun exemplu ca părinte atunci când vine vorba de nutriție, nu vă stresați în legătură cu aceasta, nu rotiți în jurul meselor. Amintiți-vă: câteva săptămâni cu o dietă mai puțin echilibrată nu cauzează rău pe termen lung - a rezumat Rebekah Lukasz.