Unde este cea mai delicioasă înghețată din Elizabeth, care este gelateria ta preferată?

Odată cu sosirea primăverii, a început sezonul înghețatelor. De asemenea, găsim niște patiserii bune în districtul nostru, deci nu trebuie să ne gândim prea mult la unde să mergem pentru înghețată. Iar pe 8 mai, mai multe cofetării vor vinde înghețată la jumătate de preț, pentru că tocmai atunci se va ține ziua înghețată artizanală.

HOL-MI? În secțiunea noastră veți găsi o listă a cofetăriilor de district-înghețate (cu date actualizate), navigați printre ele după bunul plac! Și oricine a gustat înghețata de district în acest an, scrie cum a fost, cât de gustoasă ar fi și ați recomanda-o altora?.

Și ca un lucru interesant, citiți un pic de istorie a înghețatei. Înghețata a fost probabil inventată de chinezi, acum aproximativ cinci mii de ani, cei mai bogați mâncau înghețată dulce amestecată cu zăpadă, lapte și fructe. Probabil a venit în țările mediteraneene prin medierea egipteană. Multe figuri celebre din istorie au fost iubitori de înghețată, cum ar fi Alexandru cel Mare, care a oferit bomboane înghețate soldaților săi din cauza efectului său revigorant, recomandat pacienților cu Hipocrate ca medicament, împăratul Nero a putut aduce gheață de la sute de kilometri pentru a face dulciuri speciale. A fost o delicatesă foarte populară la Roma pentru cei mai bogați. Întorcându-se dintr-o călătorie în China, Marco Polo a adus cu el mai multe rețete de înghețată.

Prima cafenea care vinde înghețată s-a deschis probabil la Paris, dar înghețata nu a putut fi distribuită pe scară largă până când Revoluția Industrială nu a atins tehnologia bucătăriei, întrucât producția de înghețată, și mai ales refrigerarea continuă a acesteia, a reprezentat o mare provocare pentru producători și a fost costisitoare a realizat produsul. Până la sfârșitul secolului al XIX-lea, înghețata era disponibilă în majoritatea cafenelelor în sistem self-catering. Rețeta înghețatei a venit în America la sfârșitul anilor 1700. După ce Charles E. Miches a inventat pâlnia în 1904, înghețata a devenit portabilă, sporindu-și popularitatea. În 1923, Harry Burt a brevetat o înghețată ambalată comercializată sub numele de "înghețată pe un băț".

Înghețata a venit în Ungaria cu medierea austriacă în secolul al XVIII-lea și a devenit în curând populară, rețetele de înghețată fiind deja incluse în toate cărțile de bucate de la începutul anilor 1900. La acea vreme, era chiar recomandat copiilor, deși existau deja rețete care adăugau vin și șampanie la înghețată, atrăgând astfel bărbații cel mai mult la dulciuri.