Unde trăiește vitamina? Sau în zorii primăverii aveți un loc unde să ajungeți la puțină vitamină

Fără vitamine, sistemul imunitar va fi complet slăbit. În absența fibrelor alimentare, procesele metabolice sunt complet încetinite.

Deși iarna s-a încheiat și vremea rea este încet înlocuită de un primăvară plăcut, sunt încă zile reci și frigul poate fi la pândă. Cu toate acestea, sistemul imunitar, care este de pază de luni de zile, este, de asemenea, neobosit, de aceea este important să obțineți puteri în primăvară - cu ajutorul unei diete bogate în vitamine.

Știați că cu cât aveți mai multe legume colorate în farfurie, cu atât consumați mai multe tipuri de vitamine? Dar așa este!

Să aruncăm o privire la unele dintre „super legumele” care conțin vitamine și sunt disponibile și în martie.

- Există și vitamina A, complexul de vitamina B, vitaminele C și U în varză, pe care le puteți pune pe masă sub forma unei salate apetisante.
- Sfecla roșie nu este doar o plantă frumoasă, ci și extrem de sănătoasă: nu uitați de conținutul său de fier, acid folic, antioxidanți și bioflavonoizi, precum și efectul său de stimulare a imunității.
- Patrunjelul, care este bogat in vitamina C, vitamina E si anti-cancer, este bun si pentru sistemul intestinal, rinichii si vederea in martie.
- Totuși, una dintre cele mai bune alegeri dacă doriți legume proaspete este ridichea neagră, care este, de asemenea, o adevărată bombă cu vitamina C, bactericide și curățarea căilor respiratorii.

- Conținutul de vitamine C, D, B și K este ridicat, iar morcovii au, de asemenea, efecte de prevenire a cancerului, de stimulare a imunității și de detoxifiere. Contrar credinței populare, nu conține vitamina A, ci doar beta-caroten. Legumele rădăcinoase, pe de altă parte, sunt bogate în vitamina B13 - care protejează împotriva disfuncției hepatice și încetinește îmbătrânirea.
De asemenea, îl puteți contrabanda cu delicioase piureuri de fructe pentru a face copilul să prefere.
- Fructele uscate bogate în fibre solubile pot fi, de asemenea, delicatese preferate din cauza conținutului lor de potasiu, vitamine, fenol bioactiv și minerale.
- Mulți oameni cred că citricele sunt cea mai sigură sursă de protecție a sistemului imunitar. 100 g de carne proaspătă de măceș conține 400 mg de vitamina C - care este de zece ori mai mare decât cea a lămâii. Cu toate acestea, dacă prepari ceai din el, cea mai mare parte se pierde - deoarece peste 60 ° C vitamina se evaporă din plantă.

- În cele din urmă, citricele, care, deși provin de departe, nu trebuie excluse complet din dietă. Conținutul de calciu al bananelor, conținutul remarcabil de vitamina C din kiwi, poate fi util organismului în luna martie.

Dar știința nu s-a epuizat încă, dar dincolo de legume, natura este deschisă vitaminelor.

Vitamina B6 joacă un rol important în formarea celulelor roșii din sânge, este implicată în sinteza proteinelor celulelor și în eliberarea energiei stocate. Cele mai sigure surse sunt hrana de origine animală - în primul rând ficatul.
- Vitamina B9, cunoscută și sub numele de acid folic, este necesară pentru toate funcțiile vieții în care are loc diviziunea celulară. Este deosebit de important în timpul dezvoltării fetale - ajută la producerea compușilor vitali ai sistemului nervos. Pe lângă spanac și salată, lintea gătită este una dintre cele mai sigure surse.
- Vitamina B12, cunoscută și sub numele de cobalamină, a fost descoperită abia în anii 1940. De atunci s-a dovedit a fi singura vitamină pe care corpul o poate păstra în cantități mari. Cea mai sigură sursă de vitamină, cunoscută sub numele de leac pentru anemia pernicioasă, este o varietate de alimente de origine animală, inclusiv carnea de vită.

Recomandarea rețetei:
Salată de primăvară
Ingrediente:
• 1 bucată de salată
• 1 castravete de șarpe
• 1 ceapă roșie
• 1 ardei gras verde
• 1 ardei gras roșu
• ridiche de 5 luni
• 1 portocală
• Pentru pansament:
• 4 linguri de ulei de măsline
• lămâie
• piper alb măcinat după gust
• muștar
Pregătire:
Feliați legumele, amestecați bine pentru a le face frumoase la culoare.
Ingredientele dressingului se amestecă, apoi salata se amestecă cu dressingul.
Poate fi consumat imediat.

Ceapă de roșii-fasole cu orez iasomie quinoa
Ingrediente/6 porții
Condiție
• 3 capete mari de ceapă
• 2 lingurițe de sare din Himalaya
• 30 kg kg fasole roșie (conservată)
• 2 lingurițe de ulei de măsline
• 500 ml sos de roșii
Garnitură
• 10 kg de quinoa
• 20 kg de orez de iasomie
• 2 lingurite patrunjel
• 2 lingurițe de sare din Himalaya
• 6 dl de apă
• 2 lingurițe de ulei de măsline
Pregătirea
Condiție
1. Curățați ceapa, apoi tăiați-le și tăiați-le în ulei de măsline.
2. Apoi adăugați sarea himalayană, fasolea și sosul de roșii.
3. În cele din urmă, gătiți la foc mic până când sosul începe să se mărgele.
Garnitură
1. Se prăjește puțin quinoa și orezul de iasomie în uleiul de măsline.
2. Apoi adaugă apă, sare și pătrunjel. Gatiti la foc mic (fierbeti).
3. În cele din urmă, acoperiți-vă garnitura, puneți o pereche de prosoape de bucătărie și lăsați-o să se umfle.