Cum iernează iarna?

Cerealele sunt în stare bună, profesioniștii au încredere în anul de succes

Deși, așa cum se spune, „câinele nu a mâncat încă iarna”, poate a sosit momentul să tragem primul nostru echilibru în acest an în legătură cu dezvoltarea și iernarea cerealelor de iarnă, cum ar fi stocul de iernare a grâului de iarnă. Pentru a face imaginea mai completă, am întrebat cultivatorii și crescătorii despre experiențele lor. Mai jos sunt opiniile și gândurile lor.

Dr. László Cseuz Șef de departament, Gabonakutató Nonprofit Kft.

Dr. László Cseuz șef de secție

Gabonakutató Kft., În vârstă de 95 de ani, este o casă de reproducere internă, care se ocupă cu creșterea grâului de mai bine de jumătate de secol. În cincizeci de ani, au fost recunoscute 93 de soiuri de grâu de pâine, 10 de grâu dur și unul de grâu speltar. Mulți dintre ei au fost lideri de piață - GK Öthalom, GK Kalász, GK Élet, GK Bétadur, GK Békés sau GK Csillag - datorită productivității lor ridicate, rezistenței excelente la boli sau proprietăților excelente ale industriei de panificație și paste. Gama noastră actuală de cereale este, de asemenea, largă: grâu de iarnă și de primăvară, grâu dur, spelta, triticale, orz, ovăz. Suntem prezenți pe piața maghiară crescând în total 20 de plante economice și distribuind semințe.

- Cum vedeți starea cerealelor de toamnă, inclusiv însămânțarea grâului de iarnă?

- La nivel național, nu există nicio problemă gravă cu starea însămânțării de toamnă. Deși dezvoltarea lor rămâne în urma nivelului mediu, se poate spune că este semnificativ mai bună decât acum un an. Din experiența noastră, germinarea cerealelor a început puțin târziu și în 2019, dar situația din 2018 nu a fost repetată când germinarea a fost întârziată din cauza vremii foarte secetoase de toamnă. În institutul nostru, însămânțarea experimentală se efectuează de obicei în prima și a doua decadă a lunii octombrie. Majoritatea acestor zone au eclozat în noiembrie, deși germinarea a fost încetinită oarecum de vremea mai rece experimentată la acea vreme. Acum grâul este de obicei într-o stare de 2-3 frunze, ceea ce este cel mai favorabil pentru iernare, caz în care planta are cea mai bună rezistență la iarnă. În ansamblu, apreciez situația în mod pozitiv, pe baza situației actuale, poate chiar avem un an excelent de grâu în fața noastră.

- Condițiile meteorologice actuale sunt favorabile plantelor?

- Iarna nu am măsurat încă frigul de -6-7 ° C chiar și noaptea, temperatura în timpul zilei este în jur de -1-2 ° C. Iarna este de obicei o perioadă de creștere a rădăcinilor pentru cerealele de toamnă. Acest lucru are loc, de asemenea, în mijlocul condițiilor de temperatură menționate mai sus, bucățile aglomerate s-au format deja pe plante, dar lăstarii nu au început încă, deci nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la arboretele care vor trece. Totuși, ceea ce poate fi o problemă este lipsa de precipitații, chiar dacă ar fi foarte necesară. Cel mai bun lucru, desigur, ar fi să cadă sub formă de zăpadă, dar, desigur, ploaia este, de asemenea, bine utilizată. Deși în prezent există suficientă umiditate disponibilă plantelor din straturile superioare ale solului, putem spune în siguranță că am experimentat o lipsă de precipitații din toamnă.

- Au fost observate probleme patologice la grâu?

- Nu am găsit o astfel de problemă, ci faptul că condițiile meteorologice actuale sunt favorabile agentului patogen al ruginii galbene, așa că merită să examinăm culturile și din acest punct de vedere.

- În anul precedent, a existat o infecție cu virus mai puternică decât de obicei în unele părți ale țării. Care credeți că este situația acum?

- Într-adevăr, am întâlnit și plante infectate cu virusuri în anul precedent, dar interesant, în mai multe cazuri, aceste simptome au apărut destul de târziu, aproape în momentul recoltării. Aceste plante nu au fost cu siguranță infectate în toamnă, s-ar putea să fi apărut o formă de transmitere a virusului de primăvară. În prezent, imaginea este și mai favorabilă în domeniul infecției virale. Datorită creșterii ușor întârziate a grâului și a schimbării vremii, consider că este puțin probabil să se fi produs infecții virale mai grave.

- În regiunea noastră, problema actuală este modul în care se dezvoltă populația de volpi de câmp în această perioadă.

- Da, este foarte important să vorbim despre acest dăunător. Printre zonele noastre, am experimentat un număr mai mare de indivizi în semănăturile noastre din jurul Makó. Din păcate, în astfel de condiții meteorologice, daunele lor sunt continue și ar fi necesare vreme mai rece sau mai multe precipitații pentru a-și reduce numărul.

- Cu referire la acest an, cu ce noi provocări și sarcini se confruntă crescătorii în condițiile de mediu în continuă schimbare?

Ciuperca praf și simptomele ruginii galbene la 2 februarie 2020 în stocul de grâu de iarnă

Director de dezvoltare produs Gábor Varga, SAATEN-UNION Hungária Kft.

Manager dezvoltare produs Gábor Varga

- Compania dvs. se ocupă nu numai de grâu, ci și de alte specii de cereale și chiar de hibrizi.

- SAATEN-UNION este prezentă în Ungaria de aproximativ 20 de ani, dar istoria noastră de reproducere cu cereale datează de mai bine de 100 de ani. Compania s-a format prin colaborarea caselor de reproducere germane, interesate în principal de dezvoltarea cerealelor, apoi s-a extins cu interesele franceze, astfel încât soiurile de grâu pe care le comercializăm au baze genetice germane și franceze. Oferim o gamă largă de cereale, inclusiv orz, grâu toamna și primăvara, secară, ovăz, triticale și grâu dur.

Este important de menționat că la nivel european, doar SAATEN-UNION are propriul grâu hibrid crescut, înregistrat, în cultură publică, cu o populație totală a UE de peste 24. SAATEN-UNION are un program unic de reproducere hibridă în domeniul pescuitului, datorită pe care, pe lângă grâu, putem găsi și hibrizi de orz și secară. De aceea, numele companiei este acum legat de eforturile de hibridizare a cerealelor și de aplicarea lor practică atât la nivel internațional, cât și în Ungaria. Mai mult, suntem prezenți și pe piață într-o măsură semnificativă cu soiuri din reproducere tradițională. Desigur, oferta noastră nu include doar cereale, deoarece avem de-a face cu un total de 14 specii de plante agricole.

- Cum văd starea actuală a grâului de iarnă comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut?

- În general, vedem că grâul de toamnă a început mai favorabil în toamna anului 2019 comparativ cu situația de un an mai devreme. Datorită condițiilor mai bune de precipitații, s-a putut realiza o bună prelucrare și însămânțarea a avut loc în condiții mai favorabile. Deși au existat zone mai uscate, în special în județele Békés și Csongrád, condițiile au fost mai bune în general. Precipitațiile, care au ajuns la sfârșitul lunii octombrie și la începutul lunii noiembrie, au permis o creștere uniformă și o dezvoltare dinamică inițială a stocurilor, care a fost ajutată și de faptul că vremea a fost mai rece decât cu un an mai devreme. Din fericire, toamna caldă a lunii noiembrie, extrem de uscată, din 2018 nu a mai reapărut. Aceste condiții favorabile sunt deosebit de importante pentru toate cerealele de toamnă și pot chiar susține în mod semnificativ dezvoltarea grâului hibrid, deoarece sunt semănate la o rată de semințe mai mică decât cea normală (70-75 kg de semințe, 1,5 milioane de semințe/ha). În aceste condiții, acești hibrizi s-au dezvoltat rapid și, din experiența noastră, bucșa lor a început în toamnă, în mare parte în conformitate cu așteptările din toată țara.

Condițiile favorabile au dus la faptul că, deși în orzul de toamnă, cultura a arătat o imagine supradezvoltată în unele locuri, care poate ridica alte probleme patologice și dăunătoare.

- Există probleme patologice la efectivele de iarnă?

"Nu am găsit nicio problemă specială în timpul toamnei". Făinarea de cereale a apărut, dar infecția nu pare să fie critică.

- Vremea caldă de toamnă din 2018, cu condiții favorabile create pentru vectorii virali, a provocat, de asemenea, o infecție virală de mult văzută și în grâul de iarnă. În acest sens, el vede o diferență între cele două recolte?

- Da cu siguranta! În 2018, condițiile meteorologice au fost favorabile pentru afidele vectoriale virale și cicadele cu dungi, chiar la sfârșitul lunii noiembrie și începutul lunii decembrie, astfel încât au avut mult timp să infecteze efectivele târziu. În schimb, la mijlocul lunii noiembrie 2019, condițiile erau deja nefavorabile pentru vectorii virali, deci este probabil ca proliferarea acestor dăunători și infecții în câmpuri să fie mai puțin de un an mai devreme.

- Grâul de iarnă poate fi infectat de mai mulți viruși. Care a provocat cele mai multe daune în anul precedent?

- Am constatat că virusul pitic galben (BYDV) răspândit de afide a cauzat cele mai multe probleme. Acest fapt a fost demonstrat și prin teste serologice vizate (metoda ELISA) efectuate în laboratorul de virologie.

- Din ce în ce mai multe soiuri sunt introduse în cultivarea publică cu perioade mai favorabile de însămânțare timpurie. Acest lucru, la rândul său, prezintă un risc din ce în ce mai mare de infecție virală. Ce recomandă SAATEN-UNION în acest sens?

- Într-adevăr, în Ungaria se cultivă tot mai multe soiuri de grâu din vestul Europei, dintre care multe au un timp favorabil de însămânțare. Este important să știm că aceste soiuri își pot aduce potențialul la cultură cu tehnologia dată de cultivare, deci nu considerăm că amânarea timpului de însămânțare este o soluție bună. Recomandarea noastră este ca însămânțarea să se facă în conformitate cu tehnologia recomandată soiului, iar după germinare, cultivatorii ar trebui să monitorizeze în mod regulat aceste zone și plante, să utilizeze metode de prognoză pe termen scurt și să plaseze note lipicioase galbene pe marginea plăcii. Dacă observați prezența afidelor sau a cicadelor, interveniți cu un insecticid. Această metodă poate reduce probabilitatea transmiterii virusului.

- Privind culturile, ce altceva au mai experimentat?

- Datorită fluctuațiilor mari de temperatură, stratul superior al solului câmpurilor de grâu începe să se relaxeze. Rularea în astfel de zone va fi utilă, ceea ce poate avea, de asemenea, un efect bun asupra dezvoltării rădăcinii și a bucșei. Desigur, stocurile puternice, excesiv de luxuriante nu ar trebui să mai fie laminate. Această intervenție trebuie efectuată după luarea în considerare a condițiilor la nivelul mesei și luarea în considerare a dezvoltării stocului de plante.

Fermierul familiei Sándor Kukovecz (Nagymágocs-Ótompahát)

La Terra-Coop Kft., Am semănat cereale de toamnă pe aproximativ 1000 de hectare toamna trecută, care includ grâu de iarnă, orz de iarnă și grâu dur.

Csaba Vecseri Terra-Coop Kft., Szentes

Starea stocurilor este mai bună decât anul trecut. Grâul nostru este mai frumos, mai puternic, iar stocul este mai bun, aș spune, într-o stare „așa cum este scris în registru”. Adevărat, și noi am dat grâului tot ce avea nevoie. Am efectuat controlul buruienilor de toamnă în aproape întreaga zonă și nu a rămas niciun tratament insecticid împotriva vectorilor virali. Din punct de vedere patologic, este îngrijorător faptul că am găsit deja simptome de mucegai în toamnă, cu toate acestea, văd situația mai bună în acest sens decât acum un an. În stocurile noastre, de exemplu, deși am auzit deja despre apariția sa, nu am găsit încă rugină roșie. Daunele provocate de câmpii din zona noastră pot fi deosebit de puternice în unele recolte, dar, din experiența mea, situația este acum mai bună decât de obicei, în ciuda faptului că nu am efectuat controlul rozătoarelor în toamnă. În general, situația din acest moment este încurajatoare și sunt, de asemenea, optimist cu privire la cerealele de toamnă!