Uscarea fructelor

Uscarea fructelor este un mod sănătos și blând de conservare. Uscătoarele de fructe performante ale mărcii Klarstein facilitează prelucrarea alimentelor. Mai mult, datorită uscătorului practic de fructe, chiar și uscarea tradițională a ciupercilor este ușor de realizat.

Putem usca totul?

Uscătoarele sunt utilizate cel mai adesea pentru a usca fructele, dintre care există o abundență în timpul sezonului estival. Merele uscate, pere sau ananas sănătoase sunt o adevărată vitamină bombă în lunile reci de iarnă. Pe lângă fructe, putem usca și legume, ciuperci și ierburi. Nu este atât de cunoscută, dar carnea uscată câștigă popularitate.

Temperatura ideală de uscare pentru ierburi și ciuperci este de 35-40 ° C, iar fructele și legumele pot fi uscate în condiții de siguranță împreună la 50-55 ° C. O delicatesă numită carne uscată necesită aproximativ 70 ° C.

De ce uscat?

Uscarea este una dintre cele mai vechi modalități de conservare a alimentelor perisabile. Aceasta este de fapt o formă naturală de conservare. Păstrează conținutul de vitamine din alimente, fibre și alți nutrienți valoroși. Apa se evaporă din alimentele uscate, dar valoarea sa nutritivă este păstrată. În plus, pe măsură ce mâncarea devine mai mică, gustul devine mai intens. Acesta este motivul pentru care fructele uscate sunt adesea mai dulci decât proaspete și, prin urmare, au un gust mai bun pentru copii. Consumul de fructe uscate face parte dintr-un stil de viață sănătos și vă permite să consumați fructe de sezon chiar și în lunile de iarnă. Uscătoarele deshidratează alimentele mai repede și mai eficient. Nu este necesar să acoperiți caloriferul cu alimente care se usucă zile întregi. Uscătorul este un accesoriu de bucătărie care ne economisește timp și spațiu.