Utilizarea zahărului de nucă de cocos Puteți mânca și o dietă paleo și vegană

Alimentația sănătoasă este un subiect central în zilele noastre, dar în acest sens, substituirea zahărului este adesea o problemă. Utilizarea zahărului din nucă de cocos poate fi un răspuns bun la această întrebare. Zaharul din nucă de cocos este încă puțin cunoscut în Ungaria, așa că haideți să aruncăm o privire scurtă asupra modului în care este făcut și ce beneficii vă oferă acest îndulcitor natural.!

cocos

Zahărul din nucă de cocos din povești ar putea fi, de asemenea, mâncarea zânelor, deoarece nectarul care picură din incizia făcută pe mugurii florii de cocos este capturat pentru a-l face. Concentrați-vă la duritatea dorită, gătind ușor. Nerafinat, nu conține coloranți, conservanți, balsamuri, alți aditivi, deci este o alternativă cu adevărat sănătoasă la zahăr.

Utilizarea zahărului de cocos

Zaharul de cocos are un gust mai puțin intens decât omologul său de sfeclă de zahăr, cu un gust și o aromă ușor caramel. Puteți coace dulciuri tradiționale, dar chiar reforme sau paleo; îl puteți lua pentru musli, cafea, ceai. Dacă îți plac aromele mai speciale, legumele, supele, pastele, chiftelele vegetale poți face și zahăr din nucă de cocos. Este un substitut excelent pentru zahărul din sfeclă în toate domeniile.

Conținutul de carbohidrați din zahărul din nucă de cocos

Zaharul de cocos este alcătuit în mare parte din zaharoză și o cantitate mică de fructoză. Pe baza acestui fapt, conținutul său de carbohidrați este aproape același cu cel al zahărului folosit în bucătăria tradițională, dar are marele avantaj față de a avea un indice glicemic mult mai mic. Aceasta înseamnă că conține carbohidrați cu absorbție mai lentă, deci provoacă mai puține fluctuații ale nivelului de zahăr din sânge și oferă o senzație de plenitudine pentru o perioadă mai lungă de timp.

Efect benefic al zahărului din nucă de cocos

Pe lângă faptul că este un îndulcitor cu un indice glicemic scăzut (sub 40), zahărul din nucă de cocos este bogat și în vitamine și minerale. În timpul preparării sale, este aburit la o temperatură scăzută, astfel încât să nu se piardă din acesta substanțe utile. Conține C și mai multe vitamine B, potasiu, magneziu, zinc și fier, precum și destul de mulți aminoacizi. Pe lângă efectele lor fiziologice benefice, datorită conținutului său de inulină, are un rol în menținerea sănătății tractului intestinal, prevenind dezvoltarea cancerului de colon și poate ajuta, de asemenea, în lupta împotriva obezității.

Desigur, zahărul din nucă de cocos este și zahăr, nu se recomandă consumul excesiv al acestuia, dar dacă înlocuiți complet zahărul tradițional cu acest îndulcitor din Asia de Sud-Est în masă, faceți un mare pas pentru a vă păstra sănătatea și a evita obezitatea. Nu uitați să îl puneți într-un loc bine sigilat, deoarece membrii familiei dvs. îl pot descoperi în secret din cauza gustului său tentant.!

Aflați despre efectele benefice ale zahărului din nucă de cocos

Merită să-l înlocuiți pe cel rafinat zahar alb zahar de cocos? Cât de sănătos este zahărul din sucul mugurii de flori de cocos? Trageți capacul de efectele zahărului din nucă de cocos!

Zahărul din nucă de cocos provine din floarea înmugurită a palmei de cocos. Coroana mugurelui de flori este tăiată și apoi se colectează efluentul. Apa este apoi evaporată din sucul diluat prin încălzire, iar materialul brun rămas este zahărul de cocos. Zaharul alb rafinat nu conține substanțe nutritive importante, vitamine sau minerale, ci doar ne umple corpul cu calorii goale, motiv pentru care este atât de nesănătos. Și, deși zahărul din nucă de cocos nu conține cantități semnificative de nutrienți sănătoși, este mult mai bogat în ingrediente utile decât zahărul alb: minerale, antioxidanți. O caracteristică importantă este că nu crește nivelul zahărului din sânge la fel de mult ca zahărul alb, adică are un indice glicemic mai mic.

De ce zahărul din nucă de cocos este sănătos?

Zahărul din nucă de cocos conține nu numai calorii goale, ci și substanțe nutritive valoroase: vitamine B, fier, zinc, calciu, potasiu, precum și antioxidanți și polifenoli. Un foarte valoros fibră conține, de asemenea, inulină, care este un nutrient valoros pentru bacteriile intestinale benefice și, prin urmare, contribuie și la sănătatea florei intestinale. inulină de asemenea, încetinește absorbția glucozei, astfel încât zahărul din nucă de cocos nu crește nivelul zahărului din sânge la fel de repede ca zahărul alb simplu. În ciuda efectelor sale pozitive, zahărul din nucă de cocos trebuie consumat doar cu moderare, deoarece conținutul său caloric este foarte mare și, dacă îl exagerați, veți câștiga în greutate la fel de mult ca zahărul rafinat.

Zaharul de cocos in dieta paleo si vegana

Puteți consuma zahăr din nucă de cocos cu o inimă calmă a dietă Paleo, întrucât este zahăr natural. Este posibil ca strămoșii noștri să fi consumat deja sucul dulce din mugurii de flori ai nucii de cocos dacă l-au obținut. Desigur, nu conține ingrediente artificiale sau substanțe de origine animală, așa că îl puteți îndulci chiar dacă Vegetarian obsesie.