10 lucruri pe care trebuie să le știți despre ouăle vegane

10 cereri și 10 răspunsuri despre ouă vegane

Foto: Andriyko Podilnyk/Unsplash

care

Ouăle vegane au puțin de-a face cu puiul

1. Din ce sunt făcute ouă vegane, care sunt ingredientele?

Practic este alcătuit din fructele leguminoaselor.

2. Când va fi disponibil pentru cumpărare?

Piața a fost inițial planificată să intre pe piață la mijlocul anului 2020, dar din cauza epidemiei, campania de finanțare comunitară abia s-a încheiat. Noua dată țintă este începutul anului 2021.

3. Poate fi gătit în același mod cu ouă vegane (de exemplu, făcând spumă, omletă, ouă prăjite) ca și ouăle de găină?

Merveillœfs poate fi folosit exact la fel ca ouăle de găină, adică poate fi folosit pentru a face o omletă, dar funcționează și ca materie primă pentru gătit. Singurul său dezavantaj este că nu poate fi spumat, dar dezvoltatorii lucrează și pentru a-l elimina.

4. Din ce este făcută „cochilia”?

Este încă în curs de dezvoltare, deoarece așteptările sunt foarte mari: este nevoie de ambalaje impermeabile, fără plastic, ecologice în interior și în exterior, în care oul să poată fi depozitat mult timp.

5. Se vor produce ouă vegane în cantități mari?

Da, vor producție de serie mare, astfel încât produsul să poată ajunge peste tot.

6. Cât de multe proteine ​​și grăsimi conține un vegan într-un ou?

Conține cu 10% mai puține proteine ​​și grăsimi decât ouăle de pui.

7. Cât de bogat în substanțe nutritive?

Pe lângă cele spuse la punctul anterior, conține și mai puține calorii, dar conține și fibre dietetice.

Are un gust mai mult de sulf pe baza experienței.

9. Care proprietate a oului de găină a fost cea mai dificil de reprodus?

Ouăle de găină ca materie primă sunt folosite în multe feluri în timpul prăjirii și gătitului; realizarea aceluiași lucru a fost o adevărată provocare pentru ouăle vegane.

10. De ce este atât de greu să găsești un produs de schimb încât să ai nevoie de un ou vegan?

Ouăle se găsesc în aproape fiecare aliment, deci nu este o sarcină ușoară să găsești un înlocuitor versatil.