Ghid de anatomie

„Ia micul dejun ca un rege”, sugerează vechea înțelepciune, dar există și o teorie care contrazice acest lucru și recomandă să mănânci doar fructe până la prânz. Începerea unei mese pare să fie una dintre cheile unei nutriții adecvate, ne confruntăm cu sfaturi noi în fiecare zi și chiar cu rezultate ale cercetării în acest sens.

dejun

Ce mâncăm la micul dejun? Potrivit unei avertismente, bomba de colesterol din ouă este dăunătoare, cealaltă spune că este o sursă esențială de nutrienți. Unii oameni recomandă musli, alții jură pâine prăjită tradițională și nu contează ce i se întâmplă: untul, grăsimea este cu adevărat nesănătoasă sau este ceva în neregulă cu margarina? Consiliile se contrazic adesea chiar și în ceea ce privește dieta generală, chiar și atunci când vine vorba de o persoană care este supraponderală. Ce este mai bine să luați un mic dejun consistent sau săriți? Un mic dejun bogat în proteine ​​sau bogat în carbohidrați vă oferă mai multă energie și ce vă poate ajuta să slăbiți? Să analizăm recent unele cercetări pe această temă!

Conform abilităților și nevoilor individuale

Un studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition raportează fapte interesante despre micul dejun. Într-un studiu de aproximativ 300 de participanți, oamenii au fost studiați în trei grupuri randomizate. Membrii unui grup au luat micul dejun în fiecare zi, deloc membri ai celuilalt grup, în timp ce cei din al treilea grup au reușit să-și mențină obiceiurile anterioare de mic dejun. După patru luni, au examinat modificările metabolice și de greutate caracteristice membrilor fiecărui grup și au ajuns la concluzia că nu s-ar putea face diferențe semnificative între grupuri în acest sens. Un alt studiu realizat la Universitatea din Bath a dat, de asemenea, rezultate similare. Cu toate acestea, aceste studii nu au examinat ce a fost mâncat de cine l-a mâncat și nici ce tip de oameni era. S-ar putea să existe un număr mare de persoane al căror ritm de viață necesită sări peste micul dejun sau să îl amâne mai târziu, deoarece acestea sunt „de tip bufniță”, mai puțin active dimineața și nu au apetit devreme. De asemenea, pare mai fericit să tratăm mai ușor problema individuală, individual, trebuie să observăm ce funcționează cel mai bine în propria noastră viață.

Ia micul dejun în loc de rozătoare!

Cei care doresc să slăbească sau să rămână permanent în formă se descurcă mai bine luând micul dejun în mod regulat. Dacă numai pentru că sărind chiar prima masă a zilei îți va crește pofta de gustare, vei ajunge aproape automat la puțină chipsuri, ciocolată, biscuiți în timpul zilei. Potrivit unui sondaj din SUA realizat în seria de evenimente „Săptămâna micului dejun” de anul trecut, persoanele care dor de micul dejun de trei ori pe săptămână sunt de două ori mai susceptibile de a consuma 252 de calorii în plus pe zi, ceea ce poate duce la îngrășarea a câteva kilograme într-un an. Un studiu realizat pe 2.000 de adulți a constatat că zece la sută dintre oameni nu au luat deloc micul dejun pe parcursul săptămânii, iar 37 la sută au spus că au sărit prima masă a zilei în cel puțin o săptămână. Patruzeci și cinci la sută dintre cei care abandonează micul dejun sunt flămânzi până la jumătatea dimineții, iar 30 la sută au experimentat oboseală și lipsă de energie.

Muesli sau ouă?

O masă de mic dejun oferă energia de pornire necesară activităților din timpul zilei. Dar nu contează cu adevărat ce mâncăm!