Apple Variations 3.0: A fost o ispravă să aprinzi cuptorul, dar a meritat

A fost o adevărată ispravă pentru mine să stau pentru el să coacă mere în această caniculă săptămâni întregi. Mărturisesc, am fost pregătit pentru asta spiritual timp de câteva zile și, în cele din urmă, am aprins cuptorul la cererea publicului. Desigur, am făcut ingredientul dinaintea lui: gem din mere verzi. Bineînțeles din propriul tău măr verde, zahăr brun, puțină apă, scorțișoară și sirop de portocale. Fructul a fost gătit într-o masă delicioasă cremoasă, dulce și acrișoară, dar am încercat să păstrez și bucăți de mere, este bine să mușc în tort.

Nu sunt suficient de convins să descriu cât de mândru sunt de mărul nostru verde cultivat de sine. Cât de diferit este să gătești, să coci sau să muști în el. Pentru a veni și a merge în grădină și, dacă ne este sete, ia doar un măr sau o pară suculentă din copac și ne potolește setea cu el. Nu strică să fii atent, mai ales cu astfel de culturi organice (ceea ce înseamnă că nu ne-am descurcat prea mult, doar a crescut de la sine), pentru că dacă este frumos la exterior, poate fi putred la interior . De asemenea, am găsit una, eram într-o dispoziție filosofică imediat, deși ideea este banală, totuși este adevărat: perfectul este frumos, dar nu întotdeauna bun ...

Acesta, desigur, a fost doar un sfat bun, puțin citit până când lăsăm piureul de mere să se răcească. Întindem această masă delicată pe aluat. Tocmai am înșelat puțin pentru că am folosit aluat de magazin, plus un căptușeală. Bine, asta a fost o coincidență, am vrut o scrisoare, doar o naibii lectură greșită.

Așa că am uns untul de copt, am pus aluatul în el, l-am reglat și apoi l-am presărat cu grâu, astfel încât mărul să nu înmoaie aluatul. Până atunci, am preîncălzit cuptorul și am dat imediat lingura de piure de mere pe aluat. L-am netezit, am pus deasupra inele de măr subțiri de păr doar pentru aspect, apoi am presărat cu zahăr de palmier. Să slăbim! (Am scris într-o postare anterioară că o am de luni de zile, dar a fost nevoie de timp să ne găsim, nu prea știam ce să folosim).

Am pus prăjitura de mere îmbrăcată în cuptor și m-am rugat să se coacă cât mai repede și să răcească bucătăria. Era cald, dar mirosul mărului a compensat totul. Și mai târziu gustul. Pot spune fără modestie, a devenit delicios. Și pentru a avea ceva de vară în acest desert, l-am servit cu înghețată de vanilie. Știu că este încă cald, dar merită prăjit și încercat. Sus pe un măr!