Cafenea

Variante delicioase de cafea, dar mai puțin cunoscute

Cappuccino, latte sau latte macchiato este un etern favorit al multora, toată lumea a auzit de ea, chiar și cei care nu s-au aprofundat mult în studierea diferitelor cafele. Cu toate acestea, există multe variante de cafea care nu sunt mai complicate decât aceste clasice, sunt făcute cu ingrediente complet obișnuite, dar din anumite motive sunt încă mai puțin cunoscute de noi.

variante

Café bombón

Cafeneaua bombon este o adevărată bombă bomboană făcută cu lapte condensat dulce și espresso din Valencia, Spania, dar în curând a devenit populară în toată țara. Deoarece laptele condensat este foarte dulce în sine, nu este necesar să utilizați în plus alți îndulcitori. Se servește de obicei într-o ceașcă de sticlă, ceea ce vă permite, de asemenea, să vedeți straturile, deoarece laptele condensat și cafeaua sunt perfect separate. Cu toate acestea, acestea sunt amestecate înainte de consum. Cafea condensată similară este consumată și în Asia de Sud-Est, precum Vietnam, Malaezia și Thailanda.

Café Marocchino

Majoritatea cafenelelor de aici fac, de asemenea, Marocchino, care este făcut cu espresso, lapte aburit și pudră de cacao, într-un fel nu chiar la fel de bine în conștiința publică ca și cappuccino, de exemplu. Este din Alessandria, nordul Italiei. Se servește de obicei într-o ceașcă de sticlă mică. Numit pentru culoarea sa, cuvântul Marocchino se referea inițial la pielea marocană, care era un ingredient popular datorită culorii sale maro deschis în anii '30.

Espresso Romano și Guillermo

Această variație de cafea este mai puțin frecventă și sună mult mai exotică: în cazul Espresso Romano, espresso este servit cu o felie de lămâie pentru a da gustului acru și mai mult accent pe dulceața naturală a cafelei. Guillermo este foarte asemănător cu acesta, făcând o felie de var în partea de jos a cupei și gătind espresso pe ea. Și dacă ar fi prea astringent pentru cineva, versiunea siciliană ar putea fi făcută plasând o coajă de portocală pe fundul cupei, amestecată cu zahăr brun și apoi gătind espresso pe ea.

Pharisäer, sau fariseu, este o băutură populară în nordul Germaniei. Seamănă puțin cu cafeaua irlandeză, dar în loc de whisky, este făcută cu rom: o ceașcă de cafea neagră (făcută într-un aparat de cafea tip picătură în stil german), rom și friscă. Interesant este că o hotărâre judecătorească din 1981 a afirmat că 2 cenți de rom nu sunt suficienți pentru a face Pharisäer:)

Cafeaua este, de asemenea, o băutură excelentă, deoarece există aproape un număr infinit de variante care o fac: diferite soiuri, metode de procesare, prăjire și diferite sisteme de gătit toate afectează gustul, fără a menționa faptul că, cu diferite arome, condimente sau chiar fructe, cu siropuri, lapte, spuma de lapte sau frisca putem extinde si mai mult numarul de variante.