Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Se prajeste usor ceapa tocata in jumatate din grasime, se adauga usturoiul zdrobit, carnea tocata de porc, sare, piper, se presara cu ardei rosu si se prajesc 10-12 minute, amestecand continuu.

stratificată

Tăiați slănina cubulețe mici, încălziți-o într-o tigaie, adăugați cârnații afumați tăiați în cerc și prăjiți încă 1-2 minute. Gatiti orezul semi-moale.

Ungeți un vas ignifug cu grăsime, așezați 1/3 din varza aburită anterior pe fund, împărțiți cârnații de slănină, adăugați 1/3 din varză, presărați cu smântână, adăugați orezul, carnea tocată prăjită și în cele din urmă restul varză. În sezon, putem include și niște inele de piper verde și roșii.

Presărați varza cu smântâna rămasă și grăsimea topită și coaceți într-un cuptor cu foc mediu timp de 1 oră la foc mediu.