Astfel, varza va fi cerească

Cârnați prăjiți pe el!

Puneți smântâna pe varză doar când este servită? Credincios într-un stil de viață sănătos, Schobert Norbi preferă atunci când aromele se amestecă direct.

- Topesc untura intr-o oala, prajesc ceapa taiata marunt in ea. Adăug carnea de porc de 60 deca, prăjesc și asta, apoi presărăm boiaua și turnăm peste jumătate de litru de suc de bază. Puteți intra apoi în cele 70 de deca spălate, tăiate, varză murată. Săr, piper și arunc două frunze de dafin, apoi le fierb sub acoperire timp de 1,5 ore. În timp ce se pregătește, amestec făina de 5 deca Update cu un pahar mic de smântână și trei linguri de ulei, iar apoi, odată ce carnea s-a înmuiat, o adaug în varză, amestecând continuu, și o aduc la fierbere. pentru ultima dată. Dacă aveți chef, puteți prăji cârnați sau slănină pentru servire. Și dacă nici nu vrei să te îngrași, mănâncă pâine de actualizare - guru-ul fitnessului a dat sfatul.

Cartilajul coastei afumate este secretul meu

Eva nu s-a schimbat prea mult în bucătărie din cauza dietei, se joacă doar cu ingredientele, așa că o face și cu varză delicioasă.

- Fac baza ca o tocăniță: Ceapa o trec în ulei, apoi puteți intra în ardei, sare, piper și delicatețe, iar apoi adaug și carnea de porc. Spăl mai întâi varza murată și abia apoi poate intra în bulionul de carne. Unul dintre secretele mele este că mai arunc cartilaj de coaste afumate, ceea ce îl va face să aibă un gust foarte delicios, iar celălalt secret este că, în final, îl stropesc cu puțin tăiței de orez Update, care aspiră excesul de suc și încă nu nu te ingrasa. Oricum, chiar nu a trebuit să-mi remodelez bucătăria, deoarece gătesc totul la fel ca înainte, doar cu ingrediente Update. Familia nici măcar nu observă schimbarea, de fapt, este și mai subtilă, a spus Eva râzând.

Să ne înnebunim cu bere!

Chef Péter Pataky și-a prezentat și propria rețetă specială la Viața gustoasă a TV2. Spre deosebire de tradițional, carnea și varza sunt preparate separat.

„Cel mai bun lucru pentru mine este să pun varza într-un vas ceramic și să o prăjim separat. În timp ce prăjesc slănină în loc de friptură, ulei și grăsime, gătesc carnea pe ea. Dezosez articulația de porc, dar gătesc și osul. Am tăiat și laterala și puteți intra cu toții în baza de slănină împreună cu ceapa tocată. Pun sare în ea, o acoper și o las să fiarbă la foc mic cel puțin o oră sau două. Vărs pe el apă doar dacă chiar trebuie, și chiar înnebunesc cu puțină bere. Între timp, rotesc varza uneori pentru a nu arde acolo. Când varza și carnea sunt gata, le adaug pe prima în carnea suculentă și las aromele să se unească o vreme.

Ușor și rapid

Margó Bódy pregătește varza murată cât mai simplu posibil și după cum este necesar, într-o porție mare bună, astfel încât toată lumea din relație să o poată obține.

„Am pus grăsimea de 25 deca, sarea într-o tigaie, apoi am pus pe foc partea de un kilogram cu două deci de apă și o prăjesc în roșu. Clătesc cele două kilograme de varză murată, o deșurubez și o pun pe carne. Se toarnă aproximativ o jumătate de deci de apă sub el, se presară cu piper, sare, se amestecă, se acoperă și se lasă să se adune. Uneori îl amestec pentru a nu arde acolo și, când este gata, îl servesc cu pâine sau papură, a detaliat cântăreața.