Varză umplută transilvăneană (Varză umplută 3.)

10% proteine
5% carbohidrați
11% Grăsime

10% proteine
5% carbohidrați
11% Grăsime

10% proteine
5% carbohidrați
11% Grăsime

10% proteine
5% carbohidrați
11% Grăsime
74% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

10% proteine
5% carbohidrați
11% Grăsime
74% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

10% proteine
5% carbohidrați
11% Grăsime
74% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

Ingrediente

Pregătirea

Ceapa o prajim in putin ulei, adaugam orezul si o prajim pentru scurt timp.
Când este răcit, adăugați la carne, apoi sare, piper și boia și adăugați usturoiul tocat.
Apoi curățați cu grijă frunzele din varza capului și umpleți carnea cu ea, slab pentru că orezul se umflă.
Așezați o grilă de oțel inoxidabil pe fundul oalei pentru a preveni arderea, întindeți frunzele rămase peste ea și așezați jumătate din varză tăiată pe frunze, pe care sunt articulația afumată și lateral (partea este esențială) plasate și aranjați umpluturile.
Presărați blatul cu găluște din belșug și mărar, adăugați în cele din urmă cealaltă jumătate din varză tocată, umpleți-o complet cu apă și adăugați cca. Gatiti 2 ore.
Se servește cu smântână și pâine proaspătă.

Am făcut-o: de 50 de ori
În cartea de rețete: 0
Vizualizări de ieri: 204
Vizualizări de 7 zile: 2182
Vizualizări totale: 169935
Încărcat 09 decembrie 2009.

Recomandat

Rachiul de prune și cartofii proaspeți sunt o necesitate cu pâinea de casă.

Caracteristici ale rețetei

- captură:
  - fel principal
- bucătărie:
  - Ardelean
- dificultate:
  - mediu
- timp de pregatire:
  - sfârșit de săptămână
- bucătar pregătit de:
  - favoritul familiei
- cost per persoană:
  - nu ieftin
- sezon:
  - toamna
- alergie la mancare:
  - Masa de pranz,
  - masa de seara
- ocazie:
  - Rețete de Crăciun
- Dieta:
  - Fără gluten,
  - fără zahăr,
  - fără ouă

Categorii de rețete

- categoria principală:
  - un singur curs
- categorie:
  - Varza umpluta

În pensiunea noastră, de obicei o fac pentru oaspeți într-un cazan, ceea ce face ca atmosfera și gustul său să fie și mai speciale. Să nu spun că le place. Crăciunul nu poate merge fără varză umplută.

Rețete similare

Caserola de kale învelită

Varză umplută din bucătăria lui Márti

Varză umplută cu ciuperci

Varza umplută de vară 2 - simplă

Varză umplută cu varză de la Szabolcs

Comentarii

va arata foarte bine

Că asta NU este varză umplută ardelenească cu siguranță. Îndrăznesc să spun așa pentru că1: Sunt ardelean 2: gătește-o! Nu adăugăm bulgări și mărar la varza Asavanyu, doar dacă folosim varză proaspătă. Celălalt nu este să prăjești orezul! -Doar ceapa, fără usturoi! Deci, adevăratul lucru este acesta: 1 prăjim ceapa, o adăugăm la carnea tocată, apoi orezul spălat, sarea și piperul. Umpleți-l în frunzele de varză și puneți-l pe coada afumată pregătită anterior, sau pe partea afumată până punem totul înăuntru. Facem o tăietură deasupra, umpleți-o cu apă pentru a o acoperi, acoperiți-o, gătiți-o gata. Durează aproximativ 1,5-2 ore să ne grăbim pentru că umpluturile se sting. Bucura-te de masa ta! „Fac” umpluturile de 25 de ani și nu puteți rata o adunare, ei o cer mereu pentru că a mea este mult mai bună!

Este interesant pentru că expeditorul acestei rețete este și ardelean și bucătar.:-p De asemenea, nu cred că diferențele pe care le-ai descris ar însemna că nu va exista ardelean. Dacă cineva prăjește orez sau nu înseamnă pur și simplu că prăjirea este mult mai delicioasă. De exemplu. Și, în calitate de bucătar, ați ști, de asemenea, că astfel de lucruri mici nu înseamnă că ceva nu va fi ardelean. Ideea este aceeași. Și contează.

Acesta este un șoc! Acesta este un raționament grandios, educator - până acum am crezut că am luptat împotriva mâniei tale - dar acum îl văd - este o linie. Atunci nu ai lipsă de încredere în sine !

Dragă Bubu! În primul rând: nu sunt supărat. Acest site nu este o competiție, ci o construcție reciprocă? și o comunitate motivantă (ar) unde se construiește negativul? natură? critica este permisă și chiar așteptată. Cu toate acestea, starea de concurență „Am de gând să merg la pământ, sunt încă mai bună” a comentatorilor de mai sus este pentru acasă. Și da, când îi văd rănind pe alții inutil, de exemplu, cuțitul se deschide în buzunarul meu. Dar nu mă voi simți rău dacă nu vă deranjează.:-) Mulțumesc că ai scris. Cu stimă, Esther

Sunt și din Transilvania, mama nu a pus ceapă în ea și nu. a pus și ceapa crudă. Nu cred că ar trebui să vă gândiți cine este ardeleanul și cine nu, pentru că așa cum gătesc aici în multe feluri, depinde și cine a luat-o de la părinți, bunicii lor. suntem diferiți, gătim diferit:) pe de altă parte, suntem siguri că avem idei bune, resp. pentru mine, amintirile evocă această pagină.

Am făcut-o în acest weekend!:) Am reușit pentru Ziua Mamei! A fost un mare succes! Multumesc pentru reteta!

Singurul lucru pe care l-am spus despre postările anterioare este că nu am mâncat încă plăcintă cu mere făcută în același loc în două locuri, indiferent că fiecare a fost delicios. Din rețetă: am luat-o de la cumnatul meu, care este de origine rusă. (Adevărat? Nu am spus că rusa sau că rețeta ar fi ardeleană, doar să o gust:). Acea? (și acum rețeta mea) nu are mărar și aglomerare, dar există un pic de tarhon. Celelalte cuvinte sunt identice cu cele descrise mai sus. Divin delicios, recomand această versiune și tuturor!

În loc de un cerc din oțel inoxidabil, aș recomanda câteva felii de slănină, tăiate în cocoși și tăiată varza.

O fac astăzi, indiferent dacă este ardelean sau nu! Oricum, o rețetă este doar un șablon, liber de îmbogățit sau puteți omite orice din el. Și faptul este că câte case există atât de multe obiceiuri. nu că ingredientele variază de la o regiune la alta. dar deja în cadrul familiei mele. Am învățat să gătesc de la bunica și mama (cred că destul de mulți dintre ei aveau profesori, mă refer la părinții ei) și totuși gătesc complet diferit decât fac ei! De fapt, numai elementele de bază trebuie stăpânite cu cealaltă liberă alegere.

Asta este atat de adevărat. De asemenea, mă schimb mereu, îmi place să gătesc puțin diferit.