Shtt

sütt

Deoarece are o durată de valabilitate bună și, dacă este înțepată de murdărie, va avea un gust deosebit de dulce, suculent, este, de asemenea, un favorit perfect chiar și pentru cele mai sărace familii.

Nu numai că dovleacul proaspăt coapte în cuptor, care avea un miros plăcut ca nimic altceva, a servit drept hrană, dar și consumul de semințe de dovleac prăjite a jucat un rol caracteristic în afacerea noastră. În acest scop, semințele au fost obținute din furaje și sparanghel cultivat pe semințe.

Medicina populară a recunoscut, de asemenea, importanța rădăcinilor și a semințelor de dovleac. În cazul multor boli - în principal rinichi, ficat, fibroză chistică și boli intestinale - am recomandat întunecarea corpului, dar li s-a atribuit un efect vindecător special semințelor. În unele locuri, au fost laxative și de curățare a intestinelor și au fost considerate pieptănate. Probabil bogat în grăsimi și fibre dietetice.

Valorile nutriționale și fiziologice ale plantelor nu pot fi contestate astăzi. Carnea sa, așa cum arată culoarea sa galbenă, este foarte bogată în carotenoizi, vitamine C și B.

Comparând valorile biologice tipice ale sparanghelului și efectivelor, diferența poate fi văzută clar.

Butoane din meniu

După cum sugerează și numele, mâncăm de obicei prăjite.

Pentru a vă deplasa, aveți nevoie de un spațiu închis. Proaspăt descărcat, are cea mai mare valoare de plăcere. Gustul variază în funcție de conținutul de zahăr. Recent, dovleceii canadieni, care se pretează în special la coacere, au intrat pe piață. Este mult mai mic decât șopronele tradiționale maghiare, forma sa este lungă și manevrarea sa este mai practică. Când este mâncat, este garantat că este dulce și plăcut.

Iazul, deoarece este ușor de digerat, poate fi dat copiilor. Mai întâi, slăbit cu cartofi, mai târziu singur, ușor sărat, încălzit cu lapte, în creșă, în grădiniță poate fi introdus în lista copiilor.

Putem face suc negru din struguri crudi, posibil în combinație cu alte fructe - mere, pere -.

Gătit sau prăjit, se poate prepara un smoothie cu lapte.

Supa se poate umple fără comprimare, prin presare, slăbită cu lapte sau smântână, cu semințe de ulei prăjit (semințe de susan, semințe de dovleac, semințe de floarea soarelui).

Se poate adăuga sub formă de pulbere cremoasă, ușor sărată, umezită cu nucșoară, cu pui sau curcan.

Friptura poate fi umplută cu lapte, dacă este amestecată cu zahărul necesar sau amestecată într-o spumă, cu friscă deasupra, ca desert.

În funcție de imaginația și imaginația noastră, poate fi și o componentă a salatelor.

Cea mai delicată parte a dovleacului este sămânța

Semințele de dovleac reprezintă o valoare biologică semnificativă chiar și în cantități mici. Conținut energetic 2617 KJ/623 kcal. Dintre semințele oleaginoase, are cel mai mare conținut de proteine ​​de 33,9 g, un conținut remarcabil de grăsimi de 50,5 g, o compoziție foarte favorabilă de acizi grași și este bogat în acizi grași esențiali. Carbohidrați mai mici decât media de 3,6 g și un conținut semnificativ de fibre dietetice.

Valoarea nutrițională și fiziologică remarcabilă a semințelor de dovleac poate fi atribuită conținutului foarte ridicat de magneziu (970 g/100 g), potasiu (920 mg/100 g), sodiu scăzut, vitamine semnificative E, B1 și B2.

Carotenoizii din vitamine și vitamina C și vitamina E din semințele de dovleac ca antioxidanți, protejează corpul, deoarece joacă un rol important în tine. ineficiența radicalilor liberi.

Reduce riscul apariției aterosclerozei și cancerului.

Dieta populației maghiare se caracterizează printr-un consum ridicat de sodiu și un consum relativ mic de magneziu și potasiu, acest raport poate duce la dezvoltarea bolilor cardiovasculare. Din acest motiv, compoziția minerală favorabilă a semințelor de dovleac merită atenție în implementarea unei alimentații sănătoase.

Locul semințelor de dovleac în dietă

Semințele de dovleac pot fi o completare deosebit de complementară la mesele noastre, la fel ca și dienele și alte semințe oleaginoase. Poate fi folosit în supe și ca presărat pe salate. Poate fi folosit pentru a filtra vârfurile felurilor de mâncare sărate și dulci, poate face parte din musli, preparate din fructe, dar poate fi consumat tot timpul.

Semințele sunt acum disponibile comercial sub formă curățată, ambalată, aceasta este a ta. sămânță de semințe oleaginoase în care - fără rezultate de reproducere poate fi găsită o sămânță fără coajă. Uleiul de sare cu o compoziție bună este presat și din semințele de dovleac.