Vedeta plajelor: așa va fi perfect porumbul gătit

Acum că valul de căldură și sezonul de plajă sunt aici, este timpul să abordăm tema porumbului gătit, deoarece nu putem obține doar exemplare cu adevărat delicioase de la vânzătorii de pe țărm. Nu ne ia o zi să nu gătim când este sezon, așa că ne-am gândit să dăm câteva sfaturi bune pentru a-i ajuta pe cei care sunt asemănători cu nebunii de porumb ca noi.

Din păcate, nu este posibil să petreci toată vara pe malul apei, deși nu este nimic mai bun decât mirosul și gustul porumbului crocant și dulce fiert vândut în tarabe. Desigur, o putem face acasă, merită doar să fim atenți la unul sau două lucruri de pe porumb.

Așa că alege porumb

Primul, și poate cel mai important, este să rețineți că pot exista oameni care doresc să ne sărăm hrana porumbului ca porumb dulce. Le putem distinge de faptul că prima este mult mai închisă la culoare decât versiunea delicatesă. Așadar, să fim suspicioși și să ne simțim liberi să deschidem frunzele de porumb pentru a vedea cu ce ne confruntăm.

Merită, de asemenea, să ne uităm la mustața de porumb, deoarece dacă avem de-a face cu un exemplar tânăr, va fi mătăsos, dar dacă avem de-a face cu unul mai vechi - sau unul care a fost dat jos cu câteva zile în urmă - atunci mustața ta va fi uscat. De asemenea, aruncați o privire sub coaja de porumb, doar pentru a vedea dacă boabele sunt sănătoase.

Acesta este modul în care îl gătim

După ce ați selectat exemplare sănătoase, gătiți-le cât mai curând posibil, nu le țineți prea mult timp acasă. Avem violuri clare, nu trebuie să ne deranjăm prea mult cu timpul de gătit, deoarece concepția greșită este că cu cât gătim mai mult, cu atât va fi mai moale. Dimpotriva!

15 minute sunt suficiente pentru porumbul dulce, dar, dacă este posibil, gătiți-l împreună cu pielea, deoarece frunzele sale aromează sucul de gătit foarte ușor. Desigur, spală-le bine înainte de a găti și aruncă-ți mustața la gunoi, nu vom mai avea nevoie de ele.

Ingrediente

4 bucăți de porumb
Sarat la gust
unt după gust

Spălați bine porumbul bine și apoi îndepărtați mustața și acoperiți frunzele. Puneți porumbul într-o tigaie - puteți pune frunzele în ea, va fi mai gustos - și turnați câtă apă pe el cât va acoperi.

Gatiti de la sursa pana la un sfert de ora.

Porumbul gătit este, de asemenea, gata, vă dorim pofta bună.