Sensibilitate la gluten, sensibilitate la gluten, boala celiacă, alergie la cereale.

Portalul de informații privind intoleranța la gluten.

Rețeta de astăzi cu un singur fel fără gluten este, de asemenea, fără lapte și nici măcar nu conține ingrediente de origine animală, așa că o recomandăm și cititorilor noștri vegetarieni.

Ingrediente: pentru 6 porții

25 dkg de orez
50 dkg broccoli (vor fi aproximativ 30 dkg dacă îl scoatem de pe trandafiri)
10 dkg alternativă de brânză vegetală rasă
sare
3 linguri de ulei de gătit
1,5 dl cremă de gătit cu orez „cremă de orez”
apă

Orezul este prăjit în ulei, sărat, apoi turnat cu apă și gătit.
Între timp, culegem broccoli pe trandafiri, îl spălăm și îl fierbem.
Se amestecă broccoliul terminat și orezul, se adaugă brânza și smântâna și se adaugă aprox. Gatiti 5-10 minute.

Nivel de dificultate: începător

Timp de preparare: 30 minute

Conținutul de nutrienți	în ansamblu	Pentru 6 doze 1 servire de broccoli în orez (aproximativ 150 g)
Energie	1939 kcal/8105 kJ	323 kcal/1350 kJ
Proteină	28,8 g	4,8 g
Gras	90,6 g	15,1 g
dintre care acizi grași saturați	28,0 g	4,7 g
Carbohidrați	238,8 g	39,8 g
dintre care zaharuri	6,4 g	1,1 g
Fibră	19,3 g	3,2 g

Valoarea nutrițională a rețetei vegane fără gluten dintr-un fel de mâncare a fost calculată cu ajutorul software-ului Nutricomp de către dieteticianul Katalin Nógrádi.