Suc de fibre

Ziua mea a început la un început minunat: am deschis prima sticlă de suc fibros pe care am dat-o! Am încercat să o fac pentru prima dată vara trecută și, ca rezultat, s-au adăugat în cămară 3 sticle de cireșe și 3 sticle de mere. Poate că nu este o mare realizare, dar este încă a mea! Complet conservant și fără zahăr. Am tânjit după niște suc în această dimineață, așa că am văzut că este timpul să deschid prima sticlă. Am luat o pară de măr în mână și am desfășurat vârful sticlei cu entuziasm. L-am mirosit, parfumul său îmbătător de proaspăt de fructe evocă vara. Acest lucru a fost oarecum liniștitor, deoarece nu s-a deteriorat. Când am sorbit ... mm ..., a fost extaziat! Gustul este divin, complet natural și foarte dulce. Dacă n-aș fi făcut-o, aș bănui că are zahăr. Mai mult, frumusețea este că a fost complet gratuită, deoarece există o mulțime de pomi fructiferi în curtea surorii mele, iar pentru pere, de exemplu, am adunat fructe căzute. De obicei nu pulverizează, așa că spun cu îndrăzneală că mi-am făcut propriul suc fibros organic.

Cum se prepară Bokor Katalin Canning fără zahăr? care este una dintre cărțile mele preferate de conserve ca singură. Este fără zahăr și fără conservanți și folosește procese de lucru foarte simple. Sunt sigur că voi scrie multe alte rețete de aici.

fibre

Prepararea sucului fibros

Fructele spălate sunt tăiate împreună și sucul se obține din acesta într-un fel, cel mai simplu prin intermediul unei centrifuge pentru fructe. Pune sucul într-un castron și fierbe 1-2 minute. Odată scos din foc, se toarnă imediat în borcane. Se adaugă puțin benzoat de sodiu între doi celofani, care nu intră în suc în acest fel, ci îl conservă. Puneți șurubul pe celofan dublu, înfășurați-l bine. Așezați borcanele într-o pătură uscată între pături calde.

Buna ziua!
Această producție de suc sună foarte bine. Dacă nu am storcător, ce sugerați pentru extragerea sucului? Aveam o mașină de genul acesta, dar am vândut-o pentru că era o maceră groaznică pentru a spăla vasele și nu avem prea mult spațiu pentru a o depozita în față.
Aș dori, de asemenea, să întreb de ce fructele din sticlă nu se deteriorează din conservantul pulverizat între cei doi celofani.?
Mulțumiri
Dóri