Viața începe peste vârsta de 60 de ani

Pentru cine, s-ar putea crede, deși inscripția de pe peretele terminalului aeronavei din Insulele Canare este în două limbi. Și poate fi adevărat. Apoi, acum cinci sute de ani, Paracelsus scria: Mănâncă cât poți până la 20 de ani, mănâncă cât ai nevoie până la cincizeci de ani, mănâncă cât poți peste 50 de ani. Regula simplificatoare, dar în linii mari adevărată.

Peste 60 de ani, consumul de proteine pe kg de greutate corporală nu trebuie să depășească 0,6 g/kg.
Cu toate acestea, ar trebui să fie o proteină completă. De asemenea, conține proteine complete în ouă, carne, lactate fermentate, soia și ciuperci.

Cea mai mică unitate funcțională a rinichilor este nefronul, din care în momentul nașterii noastre este de cca. avem o jumătate de milion și numărul lor scade treptat de-a lungul anilor. Aportul excesiv de proteine determină distrugerea prematură a nefronilor și este însoțit de o îngustare a funcției renale. Prin urmare, pe lângă o dietă limitată în proteine, este important și aportul ridicat de lichide. Poate fi 7 dl de ceai de fructe, ceai simplu de lămâie, apă sau supe cu multe legume pe zi.

Peste 60 de ani, necesarul caloric zilnic al organismului este de aprox. Se reduce cu 25%. Cantitatea de grăsime ar trebui, de asemenea, redusă. Uleiuri de bună calitate, de ex. se recomandă ulei de măsline, precum și unt, dar consumul lor zilnic nu trebuie să depășească 50g.

La această vârstă, sensibilitatea la lactoză este deja foarte frecventă, deci nu este recomandat consumul de lapte crud, ci cel al produselor lactate fermentate. Acestea includ kefir, iaurt și brânzeturi, deoarece acestea nu mai conțin lactoză în timpul fermentării.

Trebuie acordată o mare atenție aportului de fibre, deoarece acest lucru va preveni constipația, precum și pierderea de fibre pentru aprox. 7% din bacteriile colonului sunt capabile să producă acizi grași cu lanț scurt, care sunt vitali pentru noi.

Așadar, consumăm carbohidrați într-o formă complexă (fructe fibroase și sucuri fără fructe, cereale integrale, leguminoase, legume, fructe, în timp ce zaharurile și fursecurile trebuie evitate).

Alcoolul nu este recomandat, iar cofeina este prezentă doar în cantități mici (atât cât este într-un ceai bun). Condimentarea puternică nu este, de asemenea, recomandată deoarece irită membranele mucoase ale tractului gastro-intestinal, iar sărarea excesivă pune presiune asupra sistemului circulator, rinichilor și favorizează dezvoltarea tensiunii arteriale crescute la bătrânețe.

Este o mare greșeală să încerci să mănânci ca o persoană cu vârsta peste 60 de ani. La 30 de ani.

Aceasta duce la anumite obezitate, hipertensiune arterială, insuficiență circulatorie, diabet, boli degenerative musculo-scheletice.

Pe un canal TV foarte popular, o emisiune și mai populară găteste acum diferite feluri de mâncare cu copiii. Este trist că acești copii mici fac mâncare „pentru adulți”, chiar dacă copilul nu este un adult pitic! Gândiți-vă doar la moda îngrozitoare din anii șaizeci, când copiii de 5-7 ani erau îmbrăcați în costume la sărbătorile celebre. A fost o soluție grotescă și jalnică. Astăzi, nimeni nu se poate gândi la un copil care să lege o cravată sau un costum, deoarece hainele copiilor sunt frumoase și bune pentru copii.

În următoarea postare, mă voi concentra pe dieta tinerilor.