Despre vitamina B12 nu doar pentru vegani: totul la un loc!

De ce are nevoie corpul tău de vitamina B12? De ce îți poate lipsi? De ce este importantă înlocuirea în special pentru vegani și vegetarieni? Și în ce formă, din ce surse ar trebui să o aduceți? Există multe întrebări, dar vom răspunde la toate acum - pe scurt, clar. Citeste mai mult!

Ce este vitamina B12?

Vitamina B12, cunoscută și sub numele de cobalamină, este o vitamină solubilă în apă, incoloră, inodoră. Este membru al grupului de vitamina B. A fost descoperit în încercările de a vindeca anemia pernicioasă (anemia perniciosa) la începutul secolului al XX-lea.

De ce vitamina B12 este esențială?

Vitamina B12 este implicată în sinteza acizilor nucleici (ADN, ARN), hematopoieză, joacă un rol cheie în funcționarea creierului și a sistemului imunitar și în metabolismul tuturor celulelor din corpul nostru. Fără B12, literalmente nu există viață, absența acesteia provoacă boli grave și care pun viața în pericol.

Cum se găsește vitamina B12?

Vitamina B12 se găsește într-o formă naturală care poate fi bine utilizată de organism și în cantități semnificative numai și exclusiv în alimentele de origine animală. B12 poate fi produs numai de microorganisme. Se găsește în carne, pește, ficat, fructe de mare, lapte, brânză, ouă. Dintre alimentele vegetale, numai cătina și varza conțin cantități mici de vitamina B12.

Ce simptome indică lipsa vitaminei B12?

Deoarece vitamina B12 este necesară pentru formarea corectă a globulelor roșii, primele semne ale nivelurilor scăzute de B12 includ letargie, slăbiciune fizică și mentală. Deficitul de vitamina B12 poate provoca, de asemenea, anemie, afectarea nervilor și afectarea memoriei. Poate declanșa chiar și simptome extreme ale sistemului nervos, care pot fi ușor confundate cu semne de demență. Există, de asemenea, semne externe ale deficitului de vitamina B12: paloare, limbă inflamată, piele uscată, păr casant.

În deficiența cronică, pot apărea și modificări ireversibile ale sistemului nervos. Slăbiciune musculară, crampe musculare, amețeli, scăderea concentrației, insomnie cronică, incontinență, tulburări de potență - toate acestea pot fi consecințele deficitului de vitamina B12.

Cine este cu adevărat expus riscului de deficit de vitamina B12?

Peste vârsta de 50 de ani, producția de acid gastric scade și absorbția vitaminei B12 este ajutată de acidul gastric, astfel încât peste vârsta de 50 de ani, atât bărbații, cât și femeile ar trebui să acorde o atenție specială aportului adecvat de B12. Persoanele cu tulburări digestive, cum ar fi boala celiacă și boala Crohn, sunt, de asemenea, expuse riscului: este posibil să nu poată descompune suficientă vitamină B12 dietetică pentru a menține rezerve corporale sănătoase.

Cei care trăiesc un stil de viață vegan sau vegetarian sunt, de asemenea, expuși riscului, deoarece, așa cum am menționat deja, vitamina B12 se găsește numai în produsele de origine animală din natură. Cu siguranță trebuie să ofere înlocuitorul potrivit!

În plus, administrarea anumitor medicamente poate crește nevoia organismului de B12, deoarece unele ingrediente active reduc nivelul vitaminei din organism. Medicamente al căror aport pe termen lung poate provoca deficit de vitamina B12: cimetidină, clofibrat, colchicină, lansoprazol, metformină, metildopa, pilule contraceptive care conțin estrogeni. Desigur, această listă este departe de a fi completă, consultați întotdeauna medicul dumneavoastră!

De câtă vitamină B12 avem nevoie pe zi?

Aportul zilnic recomandat de vitamina B12 pentru un adult mediu este de 2,5 micrograme. Femeile gravide au nevoie de cel puțin 2,6 micrograme și 2,8 micrograme în timpul alăptării.

Care este cea mai bună formă de vitamina B12?

Dacă aparțineți unuia dintre grupurile vulnerabile descrise mai sus, luați medicamente sau aveți simptome precum oboseală, pierderea poftei de mâncare, pierderea în greutate, constipație sau amorțeală în brațe sau picioare, începeți Luați un supliment alimentar care conține vitamina B12.

O mulțime de suplimente alimentare conțin vitamina B12 sub formă de cianocobalamină. Cu toate acestea, acest lucru trebuie transformat în metilcobalamină pentru a fi absorbit de organism. De aceea este mult mai bine dacă utilizați un preparat care conține metil cobalamină, care ocolește acest proces și, prin urmare, este absorbit mult mai rapid, mai eficient.

Nu vă faceți griji că sunteți prea entuziast, din fericire nu puteți face probleme, deoarece administrarea a până la 1000 micrograme pe zi nu poate provoca probleme de sănătate prin administrarea de vitamina B12.