Vitamina bombă acasă: germinarea pas cu pas

Nu numai că ne pot potoli poftele de vitamine la sfârșitul iernii, ci și dorința noastră de verde. Și chiar garantează un sentiment rapid de succes.

1. Semințe și ghivece

Semințele de grădină tratate împotriva dăunătorilor nu sunt potrivite pentru consumul uman! Semințele decorticate dintr-o sursă controlată recomandate în mod special pentru germinare pot fi achiziționate de la un magazin organic. Populare sunt grâul, orzul, meiul, (fasole mung), linte, naut, floarea-soarelui, lucernă, ridiche, cress, broccoli și muștar. Toate vasele sunt potrivite dacă permit clătirea și nu sunt din aluminiu sau metal predispuse la rugină.

vitamina

2. Procesul germinării

Dacă nu doriți să sacrificați un bol special de germinare, faceți și un borcan cu zid larg. Puneți semințele sortate, clătite și turnați cât de multă apă pe cât le acoperă. Odată bine absorbită, scurgeți apa din ele prin capacul perforat al recipientului sau printr-o perdea legată de gură. Apoi puneți tigaia într-un loc luminos și cald, ferit de lumina directă a soarelui. Clătiți semințele de 2-3 ori pe zi cu apă caldă pentru a le menține umede. Astfel, după 24-48 de ore, apar primii lăstari strălucitori. Continuați să clătiți până când germenii ating dimensiunea dorită.

Grădină de bucătărie

Vitamina de la fereastra bucătăriei: planta creșterea grădinii!

Literal, creșterea este o joacă pentru copii, deoarece chiar și cei mai mici sunt fericiți să aibă grijă de planta delicioasă care iese din semințe la o viteză spectaculoasă.

3. Recoltare, utilizare

După apariția primelor frunze verzi - după 2-4 zile, în funcție de răsaduri - putem „recolta”. Germenii vechi de una până la două săptămâni, înălțimi de 5-6 cm, au o aromă mai intensă decât lăstarii tineri. Clătiți mugurii luați din vas cu apă rece și apoi picurați. Se folosesc cel mai bine crude: pot fi folosite pentru salate, garnituri de legume, paste și feluri de mâncare cu ouă, sau pur și simplu amestecate în chefir, cremă sandwich, presărate pe pâine cu unt. Lăstarii de leguminoase pot fi rotiți pentru legumele woky. Germenii spălați și uscați rămân la frigider timp de 1 săptămână.

Housing Culture Online este și pe Facebook! Faceți clic aici și apreciați-ne pentru cele mai noi tendințe în materie de decor pentru casă, idei creative și cele mai recente informații despre revistă!