vitamina C

Vitamina C (acid ascorbic) la microscop.

Absorbția vitaminei C (acid ascorbic):
Acesta ajunge rapid la celule și chiar la cavități intercelulare, prin mucoasă și vasele de sânge. Celulele noastre albe din sânge sunt pline de molecule de vitamina C la persoanele sănătoase, astfel încât să poată combate eficient agenții patogeni. Este important să consumați alimente care conțin vitamina C în mod egal pe tot parcursul zilei, astfel încât să vă puteți menține constant nivelul sanguin.
Vitamina C (acid ascorbic) Figura 2
Poate fi eliminat din corp în 2-3 ore datorită solubilității sale în apă. Fiind destul de vulnerabil, este oferit în combinație cu bioflavonoide prin natură, făcând vitamina C de 10-20 de ori mai puternică. Prin urmare, este indicat să consumați lămâie împreună cu carnea dvs., deoarece în acest fel bioflavonoidele întăresc vitamina C.

Vitamina C (acid ascorbic) la microscop.

Semne ale deficitului de vitamina C (acid ascorbic):
Depresie, supraponderalitate, tulburări de somn, mucozită, răceli frecvente, sângerări ale dinților, căderea părului, vedere încețoșată, morocănos, retenție, riduri, picioare de coadă, nervozitate, vene varicoase.

Doza zilnică de vitamina C (acid ascorbic):
Vechile rețete au devenit învechite, necesitând 40-50 mg pentru bebeluși și 75 mg pentru adulți. Oricine respectă acest lucru nu ar trebui să fie surprins dacă este bolnav în mod constant. Și fumătorii primesc 30 mg din fiecare vitamină C în dieta lor. Deci, oricine fumează 1 cutie pe zi, 600 mg merge doar la țigară și, în plus, trebuie adăugate 400-500 mg de care are nevoie un adult mediu.
Vitamina C (acid ascorbic) Figura 3
Albert Szent-Györgyi a consumat 1 gram pe zi până la vârsta de 84 de ani, apoi, când a primit pneumonie, și-a mărit doza la 8 grame și, în curând, și-a revenit. Renumitul cercetător în domeniul nutriției, Dr. Michael Colgan, a mâncat 5 grame, iar dublu laureat al premiului Nobel Linus Pauling a mâncat 10-18 grame pe zi.

Vitamina C (acid ascorbic) la microscop.

Acestea conțin vitamina C (acid ascorbic):
Ardei, soc, kiwi, portocale, lămâi, zmeură, morcovi, ceapă, spanac, broccoli, mazăre verde, napi, sparanghel, varză, ficat, mure, soia (tofu), cartofi, roșii, mere. Trebuie acordată o mare atenție depozitării și utilizării sale, deoarece cea mai mare parte a vitaminei C se pierde în timpul congelării, gătirii și depozitării pe termen lung.
Vitamina C (acid ascorbic) Figura 4
La o zi după culegerea ardeiului, puteți pierde până la jumătate, poate dispărea complet din cartofi în jumătate de an, dar poate să scadă și la o treime în câteva luni cu mere. Pe de altă parte, alimentele oferite în cutiile de plastic ale supermarketurilor conțin mai multe insecticide, conservanți, aditivi nocivi decât vitamine utile. Fiți foarte atenți la acest lucru atunci când faceți cumpărături, sănătatea noastră poate depinde de aceasta. Același lucru este valabil pentru fructele și legumele congelate, deși într-o măsură mai mică.

Vitamina C (acid ascorbic) la microscop.

Vitamina C (acid ascorbic) la microscop.

Vitamina C este benefică și pentru bolile respiratorii?
Vitamina C (acid ascorbic) Figura 7
Vitamina C este, de asemenea, recomandată pentru bolile respiratorii, deoarece are un efect benefic asupra evoluției bolii. În timpul unui experiment, de ex. Au fost studiați 57 de pacienți vârstnici cu bronșită sau pneumonie. O jumătate din grup a primit un placebo (un tratament inactiv), iar cealaltă jumătate a primit 200 mg de vitamina C. Cei care au primit vitamina C s-au simțit mult mai bine decât placebo.

Vitamina C (acid ascorbic) la microscop.

Vitamina C (acid ascorbic) la microscop.