Suplimentarea de vitamine primăvara

Debutul vremii bune în primăvară poate fi cauzat parțial de o scădere semnificativă a nivelurilor de vitamina D și C în timpul iernii, dar deficitul de vitamine poate apărea în orice moment, ca urmare a malnutriției sau a bolilor.

Nivelurile adecvate de vitamine, printre altele, contribuie la buna funcționare a corpului și la bunăstarea noastră. Vitaminele sunt compuși organici care îndeplinesc funcții esențiale, cum ar fi funcționarea sistemului imunitar, sănătatea ochilor noștri, regenerarea celulelor noastre, coagularea sângelui și durabilitatea oaselor și a dinților. Dacă nu sunt obținute în cantități suficiente, funcția funcțională asociată vitaminei este afectată și se dezvoltă simptome de deficiență. Acest lucru poate fi cauzat de malnutriție, dar anumite boli hepatice și intestinale, în special malabsorbția și indigestia, pot duce, de asemenea, la deficit de vitamine.

Recunoscând deficiențele de vitamine în timp util, consecințele grave pot fi evitate prin consumul alimentelor potrivite și suplimentarea cu suplimente de vitamine. Există vitamine care sunt depozitate abundent în organism și aportul insuficient duce la simptome de carență doar după o lungă perioadă de timp.

Corpul nostru poate produce doar câteva vitamine - vitamina D și bacterii intestinale - vitamina K - așa că restul, sau ingredientele necesare pentru a le face, trebuie luate împreună cu alimente. Au două grupuri, vitamine hidrosolubile: vitamina C, vitamine din grupul B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12) și vitamine liposolubile: A-, D-, E- și vitamina K . Organismul este capabil să stocheze vitamine liposolubile pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât deficiența lor este relativ rară, spre deosebire de vitaminele solubile în apă, care sunt excretate în urină, de aceea trebuie să luăm zilnic destule cantități pentru a evita simptomele neplăcute ale deficienta.

Simptome ale deficitului de vitamine

Simptomele deficitului de vitamine depind de vitamina (vitaminele) pe care o aveți mai puțin decât aveți nevoie.

Vitamina A: Deficiențele sunt mai frecvente, în special în rândul persoanelor în vârstă, din cauza dietei lor, care este în general mai săracă în vitamine. Infecțiile, cum ar fi pneumonia, cresc utilizarea vitaminei, caz în care ar trebui să acordați o atenție deosebită aportului adecvat al acesteia. În absența vitaminei A, se dezvoltă hiperkeratoza corneei și orbirea lupului, iar rezistența organismului la infecții este redusă. Doza zilnică recomandată este de 0,8 mg (2670 UI, unități internaționale) pentru femei și 1,0 mg (3340 UI) pentru bărbați.

Vitamina D: Este nevoie de lumina soarelui pentru a se forma. A rămâne în aer liber cel puțin 10 minute pe zi (cu capul și brațele descoperite) oferă corpului dvs. cantitatea potrivită de vitamina D, dar în funcție de vreme, este necesară reaprovizionarea de la sfârșitul lunii octombrie până la începutul lunii noiembrie până la sosirea unui izvor însorit. . Capacitatea organismului de a produce vitamina D scade odată cu înaintarea în vârstă, astfel încât suplimentarea este importantă mai ales la vârstnici. Deficitul de vitamine a fost observat și la marea majoritate a femeilor cu sindromul ovarului polichistic. Deficiența sa reduce conținutul de minerale al oaselor, astfel încât acestea se pot rupe mai ușor, se pot dezforma deformări, osteoporoză și rahitismul (rahitismul). Aportul zilnic recomandat este de 200 UI (5 micrograme), pentru femeile însărcinate și vârstnici este de 400 UI. Iarna, aportul dumneavoastră poate fi crescut la adulții sănătoși. Mai recent, se consideră necesar un aport zilnic de 15-20 micrograme, adică 600-800 UI.

Vitamina E: La o persoană sănătoasă, cu o dietă suficient de variată și cu utilizarea uleiurilor vegetale, nu ar trebui să apară deficiența vitaminei E de origine nutrițională. În caz de tulburări de absorbție a grăsimilor, deficitul de vitamina E trebuie luat în considerare și completat corespunzător; în acest caz, durata de viață a globulelor roșii este, de asemenea, redusă. Aportul zilnic recomandat este de 12 mg pentru femei și de 14 mg (18-21 UI) pentru bărbați.

Vitamina K: Deficitul poate afecta mai des bolile intestinului și ficatului, aproape exclus într-un tract intestinal sănătos. Persoanele cu digestie și absorbție a grăsimilor afectate ar trebui să acorde o atenție deosebită aportului adecvat de vitamina K, deoarece coagularea normală a sângelui poate fi ușor afectată. În caz de deficiență, este necesară o supraveghere medicală strictă, deoarece în cazul unei vătămări mai grave poate exista riscul de sângerare.

Vitamina B1 (tiamină): Deficiență din cauza foametei, restricției dietetice sau meselor unilaterale, iar unele alimente conțin substanțe care conțin antitiamină, cum ar fi drojdie, ciuperci și coacăze negre, dar cu o dietă echilibrată, efectul lor nu provoacă deficit de vitamina B1 .

Vitamina B2 (riboflavina): Lipsa acesteia provoacă simptome ale pielii și ale mucoasei, dar deoarece conține o mulțime de alimente, deficitul său izolat nu apare.

Vitamina B3 (niacina): Cea mai cunoscută boală de deficit este pelagra („piele aspră”), ale cărei simptome principale sunt pete întunecate și creșterea excesivă a stratului cornos în zonele pielii expuse la lumina soarelui. Poate apărea în special în rândul multor consumatori de porumb datorită prezenței unui antagonist al niacinei.

Vitamina B6: conform unui sondaj, jumătate dintre femei nu primesc doza zilnică recomandată de vitamina B6; această rată este chiar mai mare pentru cei care iau contraceptivul. Chiar și o mică lipsă a acesteia crește nivelul de homocisteină din organism, ceea ce crește riscul de a dezvolta boli cardiovasculare. Simptomele deficitului sever de vitamina B6 includ boli de piele, de obicei dermatită (inflamație a pielii) și acnee. De asemenea, afectează sistemul nervos, astfel încât insomnia, depresia și crizele ocazionale pot fi observate înainte de simptomele pielii. Chiar și 1,5-2 mg de vitamină B6 pe zi sunt suficiente pentru a evita simptomele carenței, dar recomandă mult mai mult.

Vitamina B12: Deficitul se poate datora malabsorbției și scăderii producției de acid gastric, care poate include oboseală, depresie, amorțeală și furnicături la nivelul membrelor datorate afectării nervilor. Absorbția acestuia poate fi împiedicată de boli inflamatorii intestinale (cum ar fi boala Crohn și colita), gută și alcoolism. 2-3 micrograme pe zi sunt suficiente, dar 1000 micrograme pe zi sunt suficiente pentru a trata anemia pernicioasă.

Vitamina B7 (biotină, vitamina H): În absența sa, pot apărea anorexie, modificări ale pielii, anemie, tulburări senzoriale și niveluri ridicate de colesterol. Aport zilnic necesar de 30-60 micrograme.

Vitamina B5 (acid pantotenic): Deficitul poate provoca dureri abdominale, greață, insomnie, slăbiciune și tulburări senzoriale. Aportul necesar este de 6-8 mg/zi.

Vitamina C: Astăzi, deficitul de vitamina C este foarte rar. Aportul de vitamina C sub 10 mg pe zi crește riscul de scorbut și mai puțin de 50 mg crește riscul de boli de inimă și cataractă. În medie, se recomandă 100-150 mg pe zi, care se găsește deja în 3 decilitri de suc de portocale proaspăt stors.

Cele mai bune surse naturale de vitamine

Vitaminele liposolubile se găsesc în principal în lapte și produse lactate, ouă, pește și uleiuri vegetale. Ficatul de cod este foarte bogat în vitamina D, dintre care 1 g acoperă deja nevoile noastre zilnice de vitamina D. Legumele cu frunze de soia și verde închis, care au și un conținut ridicat de caroten, sunt bogate în vitamina K. Germenii de grâu, cerealele integrale, migdalele, nucile și alunele sunt bogate în vitaminele E și B6. Alimentele de origine animală conțin cantități semnificative de vitamine B12, B6 și biotină. Pe lângă citrice, kiwi, broccoli, conopidă, cohlrabi, măcriș și roșii sunt bogate în vitamina C. Vitamina A este descompusă în căldură și lumină puternică, de aceea se recomandă să consumați legume și fructe crude de câte ori este posibil.

Oboseala de primăvară poate fi cauzată de reducerea semnificativă a nivelului de vitamina D și C în timpul iernii, dacă nu oferim aport suplimentar în timpul iernii înnorate.