Vizualizator de conținut

Informații privind controalele oficiale ale produselor vitivinicole

conținut

Autoritatea vinicolă are o istorie foarte îndelungată de muncă în sectorul vitivinicol. El efectuează controale oficiale pe piața de vin din Ungaria încă din 1881. La 8 ianuarie 2013, în legătură cu modificarea Regulamentului organizatoric și operațional al Oficiului Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar (denumit în continuare: NÉBIH) (Instrucțiunea ministerială 1/2013 (I.8) VM) în calitate de Direcție de vin și băuturi alcoolice ( în continuare: BAII) și-a extins responsabilitățile oficiale și, de asemenea, a început să îndeplinească sarcini administrative centrale legate de alte produse alcoolice. Desfășurăm lucrarea cu ajutorul rețelei de supraveghetori a birourilor județene. Scopul nostru este să păstrăm calitatea vinurilor care îndeplinesc caracteristicile remarcabile ale producției de vin din Ungaria, să menținem o poziție competitivă echitabilă și să stabilim un control oficial suficient de puternic al respectării legislației și a specificațiilor produsului.

Obligația de clasificare înainte de introducerea pe piață este prevăzută de lege. XVIII din 2004 privind viticultura și enologia. Act (în continuare: Wine Act) 24/A. §, produsul oenologic, cu excepția mustului de struguri, poate fi introdus pe piață pentru consum sau exportat din Ungaria pentru prelucrare ulterioară numai dacă a fost supus testelor de laborator și organoleptice de către autoritatea oenologică, s-a stabilit calitatea acestuia și calificat după caz, sau Organismul competent al unui stat contractant din regiune sau orice alt organism definit de un acord în dreptul Uniunii, și-a stabilit calitatea și l-a calificat în conformitate cu normele aplicabile acestuia. Testele de laborator necesare pentru eliberarea autorizației sunt efectuate de către Departamentul de protecție a calității și originii NÉBIH BAII acreditat de NAH.

Cererea pentru o autorizație de introducere pe piață necesită:

• Formularul de comandă pentru comanda 5051-Client poate fi descărcat de pe site-ul web NÉBIH, care trebuie completat și atașat. De asemenea, este posibil să trimiteți formularul la portalul clienților, ale cărui detalii sunt date la punctul 4 al acestei publicații.

• un certificat de origine de tip „C” pentru un produs de vin

- 2 sticle, în conformitate cu reglementările, sigilate intacte, fiecare conținând cel puțin 0,5 l de produs de vin pentru teste analitice.

- 3 sticle necesare - pentru produsele vitivinicole FN și produsele DOP și IGP unde NÉBIH BAII este desemnat comitetul local de evaluare a vinului responsabil cu specificația produsului.

- Puteți solicita un contra-eșantion de la comerciant. În acest caz, mai multe eșantioane trebuie trecute împreună cu contra-eșantionul. Eșantionatorul selectează contra-eșantionul din eșantioane, verifică sigilarea acestuia și îl predă comerciantului.

- În cazul produselor vitivinicole în cantități care depășesc 500 hl, probele necesare pentru certificare sunt prelevate de autoritatea vinicolă.

• Decizie privind evaluarea organoleptică a HBB (dacă este prevăzut în specificația produsului pentru produsele DOP sau IGP)

• Plata taxei pentru serviciul administrativ Taxa pentru serviciul administrativ trebuie plătită în numerar sau cu card de credit la casa de numerar a Consiliului de administrație atunci când se dispune inspecția sau prin cec trimis prin cec cu avizul de rectificare. În caz de contract în avans prin transfer bancar. Autorizația de introducere pe piață poate fi eliberată numai pe numele persoanei care apare pe certificatul de origine al vinului.

Taxe de serviciu administrativ

(În conformitate cu Decretul 63/2012 (VII. 2.) VM al ministrului dezvoltării rurale)

1.1. Taxe pentru acordarea autorizațiilor de introducere pe piață și teste analitice aferente pentru următoarele produse vitivinicole:

- sampanie de calitate parfumata

- vin spumant cu dioxid de carbon adăugat

- vin făcut din struguri uscați

- vin din struguri prea coapte

Lot de introdus pe piață

a) până la primii 50 de hectolitri 7.500 HUF

b) o cantitate suplimentară de 120 HUF pe hectolitru pentru 51-500 hectolitri

1.2. Examen senzorial 3.000 HUF

1.3. Taxa suplimentară pentru procedurile extraordinare este de 25.000 HUF

Exemplu de trimitere: 1118 Budapesta Higany utca 2.

Ore de deschidere:

Am dori să atragem atenția distribuitorilor asupra faptului că un produs vitivinicol poate fi produs, depozitat, manipulat și ambalat în scopul producerii de bunuri numai într-o cramă autorizată de autoritatea vinicolă.

(Expedieri în afara statelor membre ale Uniunii Europene) În conformitate cu secțiunea 28 din Legea vinului, calificarea detaliată a autorității vinicole este necesară și pentru expedierile în afara statelor membre ale Uniunii Europene. Expedițiile cu autorizație de introducere pe piață trebuie să fie însoțite de un certificat de calitate emis de autoritatea vitivinicolă pentru fiecare transport, a cărui copie este înmânată autorităților vamale. THE https://portal.nebih.gov.hu Pe site-ul web, în domeniul specializării, pe pagina Direcției vinului și băuturilor alcoolice, la rubrica formularelor, puteți găsi „5053. Cerere pentru un certificat de calitate pentru expediere în țara 3 ”și instrucțiunile pentru completarea acestuia. Odată completată, cererea poate fi trimisă autorității vinicole prin e-mail, poștă, personal sau prin portalul clienților (punctul 4). Certificatul de calitate este eliberat de autoritatea vinicolă la cerere, iar eliberarea acestuia durează maximum trei zile lucrătoare.

Oferim posibilitatea de a trimite online anumite cereri pentru sistemul de evaluare a vinului. Administrare la Portalul clienților prin portalul NÉBIH a https://portal.nebih.gov.hu în blocul „E-administrare” la Dacă utilizatorul nu s-a înregistrat încă pe portalul NÉBIH, trebuie să facă acest lucru în prealabil.

Cererea poate fi depusă:

• în dreptul dvs. În cazul acestui element de meniu, este posibil să selectați sistemul de specialitate aferent și apoi să trimiteți o cerere electronică utilizatorului conectat cu ID-ul gateway-ului clientului.

• ca proxy În cazul proxy-urilor valide, este posibil să selectați în numele cărui persoană sau companie urmează să fie depusă cererea electronică. După selecție, vor apărea sistemele profesionale pentru care proxy-ul este autorizat să completeze cererea electronică. Dacă cineva dorește să creeze o nouă procură, o poate face în formularul de la punctul 3 al ferestrei pop-up. Procura completată, tipărită, semnată și autentificată, trebuie trimisă la adresa NÉBIH: 1525 Budapesta, Pf. 121. Până când procura tipărită și semnată ajunge la NÉBIH pe hârtie, procura nu va fi activată .

Următoarele cereri pot fi completate electronic:

• Formularul 5050: Cerere de autorizare pentru exploatarea unei crame

• Formularul 5051: Formular de comandă la cererea clientului (autorizație de introducere pe piață etc.)

• Formularul 5053: Cerere de certificat de calitate pentru expediere în țara 3 Pentru mai multe informații despre completarea formularelor de gateway pentru clienți, consultați documentul „Ghidul utilizatorului pentru gateway-ul clientului” de pe site.

Laboratorul este o parte independentă a consiliului de administrație, unde personalul efectuează testele de laborator necesare pentru clasificarea oficială a vinului, controlul vinului și al altor produse alcoolice și alte sarcini oficiale. Departamentul pentru calitate și protecția originii NÉBIH BAII este un laborator de testare acreditat înregistrat la Autoritatea Națională de Acreditare sub numărul de document NAH-1-1673/2019, care operează un sistem de management al calității în conformitate cu MSZ EN ISO/IEC 17025: 2018 . Domeniul tehnic de acreditare a laboratorului include testarea fizică, chimică și organoleptică a vinului, mustului, mustului concentrat, vinului spumant, vinului spumant, altor produse vitivinicole, alcool de vin, alcool de vin, distilat de struguri, coniac, alcool neutru, alcool de fructe, produse alcoolice intermediare, tescovină de struguri, drojdie de vin., care sunt de obicei efectuate în numele cramelor (clienților) pentru diferite proceduri de acordare a licențelor sau ca parte a controlului oficial.

Natura testului:

• senzorial: evaluare senzorială descriptivă, identificarea defectelor vinului

• analitice clasice: măsurarea masei, gravimetrie, titrimetrie, distilare, cromatografie în strat subțire, refractometrie

• instrumental analitic: fotometric, cromatografic (GC, HPLC, GCMS), titrare potențiometrică, absorbție atomică, FTIR, RMN, IRMS

Regulamentul se bazează pe ierarhia generală a legislației:

• Regulamentul (UE) nr. 1308/2013 al Parlamentului și al Consiliului de instituire a unei organizări comune a piețelor agricole și de abrogare a Regulamentelor (CEE) nr. 922/72, (CE) nr. 234/79, (CE) nr. 1037/2001 și (CE) nr. 1234/2007 excludere)

Doar practicile oenologice autorizate în temeiul legislației comunitare specifice pot fi utilizate în producția și depozitarea produselor din sectorul vitivinicol în Comunitate (Regulamentul (CE) nr. 606/2009 al Comisiei din 10 iulie 2009).

Uniunea Europeană clasifică produsele vitivinicole în 17 categorii.Regulamentul (UE) nr.1308/2013 al Parlamentului European și al Consiliului de instituire a unei organizări comune a piețelor agricole și de abrogare a Regulamentelor (CEE) nr. 922/72, (CE) nr. 234/79, (CE) nr. 1037/2001 și (CE) nr. 1234/2007 ale Consiliului:

2. Vin încă în fermentație

5. Șampanie de calitate

6. Șampanie parfumată de calitate

7. Vin spumant cu adaos de dioxid de carbon

9. Vin spumant cu adaos de dioxid de carbon

11. Must de struguri parțial fermentat

12. Must de struguri parțial fermentat obținut din struguri stafide

13. Must de struguri concentrat

14. Must concentrat de struguri rafinat

15. Vin făcut din struguri uscați

16. Vin de struguri prea coapte

Ele definesc cu exactitate conceptul acestor categorii și procedurile care pot fi utilizate pentru a le produce.

Vinul este produsul obținut exclusiv din fermentarea alcoolică totală sau parțială a strugurilor proaspeți, zdrobiți sau nu, sau a mustului de struguri. Teritoriul Uniunii a fost împărțit în mai multe zone, ținând seama de condițiile climatice, în care standardele pot diferi în funcție de condițiile naturale. Următoarele descrieri se aplică zonei (C. I.) de care aparține și țara noastră.

Cerințe cheie:

• Tăria alcoolică efectivă a vinului nu trebuie să fie mai mică de 9,0% vol. (9,0% vol)

• Conținutul de zahăr al mustului trebuie crescut prin adăugarea unui maxim de concentrat de must sau zaharoză, astfel încât să nu crească conținutul de alcool cu mai mult de 1,5% vol și conținutul de alcool să nu depășească 12,5% vol.

• Niciuna dintre practicile oenologice autorizate nu poate implica adăugarea de apă

• Niciuna dintre practicile oenologice autorizate nu poate implica adăugarea de alcool

• Un produs de vin importat dintr-o țară terță nu poate fi procesat în Comunitate sau adăugat la un produs de vin

• Suprapresiunea strugurilor este interzisă

• Păstrarea unei cărți de pivniță este obligatorie, trebuie asigurată trasabilitatea vinului de la struguri la sticlă

• În Ungaria, un produs vitivinicol poate fi introdus pe piață pentru consum public numai după o calificare preliminară analitică și organoleptică

Eticheta trebuie să indice:

• locul de origine

• tăria alcoolică efectivă este rotunjită la cel mai apropiat volum întreg sau jumătate

• volumul nominal

• numele și adresa imbuteliatorului sau distribuitorului

• avertizare privind conținutul de alergeni

• codul autorizației de introducere pe piață Produsele vitivinicole sunt sub control profesional de la plantarea strugurilor până când vinul ajunge la consumator.

Autoritatea vinicolă verifică:

• originea, proveniența și calitatea produselor vitivinicole (caracteristici compoziționale și organoleptice, volum, ambalare și etichetare), legalitatea funcționării spațiilor, pivniței, uzinei, depozitului, precum și încărcarea vehiculului și depozitarea condiții,

• calitatea aditivilor, auxiliari și aditivi,

• adecvarea materialelor de ambalare utilizate la ambalarea produselor vitivinicole,

• condițiile tehnice ale tehnologiei de producție,

• calitatea produselor vinicole comercializate,

• conținutul profesional al cărții de pivniță,

• calitatea vinurilor din beciuri și comerț, cu prelevare periodică,

• calitatea produselor vinicole importate,

• conținutul realității certificatelor de origine pentru vin,

• extragerea subproduselor din prelucrarea și vinificarea strugurilor de vin,

Legislația internă:

• XVIII. Legea cu privire la viticultură și oenologie (Legea vinului)

• XLVI din 2008. Legea privind lanțul alimentar și supravegherea oficială (Legea alimentară)

• 127/2009. (IX. 29.) al Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale privind procedura de furnizare a datelor viticole și oenologice și eliberarea certificatelor de origine, precum și privind producția, introducerea pe piață și etichetarea produselor vitivinicole

• 25/2010. (III. 19.) al Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale privind acordarea de licențe pentru exploatarea cramelor și normele de igienă aplicabile activităților acestora

• 70/2012. (VII. 16.) Decret al ministrului agriculturii privind extracția și distilarea subvenționată a subproduselor de prelucrare a strugurilor și vinificație

• 27/2011. (IV. 12.) al ministrului agriculturii privind sistemul uniform de certificare, înregistrare și decontare a produselor vitivinicole

• 63/2012. (VII.2) Decretul ministrului agriculturii privind valoarea taxelor de servicii administrative care trebuie plătite în cadrul procedurilor inițiate în fața NÉBIH și a organelor administrative agricole ale birourilor guvernamentale județene și privind normele pentru plata taxelor de servicii administrative

Legislația Uniunii Europene:

• REGULAMENTUL (UE) nr. 1308/2013 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 17 decembrie 2013 de stabilire a unei organizări comune a piețelor agricole și de modificare a Directivelor 922/72/CEE, 234/79/CE, 1037/2001/CE și 1234 De abrogare a Regulamentului (CE) nr

• REGULAMENTUL (CE) nr. 555/2008 AL COMISIEI din 27 iunie 2008 de stabilire a normelor detaliate de punere în aplicare a Regulamentului (CE) nr. 479/2008 al Consiliului privind organizarea comună a pieței vitivinicole în ceea ce privește programele de sprijin, comerțul cu țări terțe, producția potențialul și controalele din sectorul vitivinicol care stabilesc norme.

• REGULAMENTUL (CE) nr. 606/2009 AL COMISIEI din 10 iulie 2009 de stabilire a anumitor norme de punere în aplicare a Regulamentului (CE) nr. 479/2008 al Consiliului în ceea ce privește categoriile de produse vitivinicole, practicile oenologice și restricțiile aferente acestora

Vești proaspete

27 de produse din castane au fost adăugate la lista de cumpărături de vacanță Supermenta

În pregătirea sărbătorilor, 22 de piureuri de castane congelate rapid și 5 mase de castane au fost testate de experți de la Biroul Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar (Nébih) într-un test al programului Supermenta. S-a constatat că totul este în regulă din punct de vedere al siguranței alimentelor.

50 de câini au fost salvați de consorțiul oficial

Weekendul trecut, Oficiul Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar (Nébih) a efectuat o inspecție coordonată în 4 locații organizată de Biroul Național de Investigații al Poliției de Standby (KR NNI) în cooperare cu alte unități de poliție. Datorită acțiunii comune, 50 de câini păstrați în condiții proaste au fost salvați și asigurați.