Înțelesul VO2 max

Energie și mișcare

Cum corpul stochează energie?

Alimentele noastre ne furnizează energie în principal prin conținutul lor de carbohidrați și grăsimi. Grăsimea este depozitată de organism până când este nevoie să fie folosită. Carbohidrații, fie zaharuri, fie amidonuri, sunt defalcate în organism și depozitate sub formă de glicogen, adică o serie de molecule de zahăr interconectate. O parte din glicogen este stocat de ficat, de unde este folosit pentru a „reface” nivelurile de zahăr din sânge pentru a menține nivelul de aport de glucoză esențial pentru creier, în timp ce restul este stocat de către mușchii înșiși.

Alături de glicogen, este stocată și apa, și anume 3 grame de apă pentru fiecare gram de glicogen. Pierderea în greutate observată după doar una sau două sesiuni de antrenament rezultă din pierderea „combustibilului” ars și a apei stocate prin transpirație. Grăsimea este depozitată în țesutul adipos și celulele musculare. Celulele țesutului adipos acționează ca un simplu rezervor de stocare care se extinde odată cu absorbția crescută a grăsimii, dar care se contractă atunci când sunt postite. Când moleculele de grăsime sunt descompuse, acizii grași și glicerolul sunt eliberați, care sunt apoi transportați de sânge către mușchii unde sunt folosiți.

Bărbatul adult cu corpul subțire mediu conține aproximativ 15% grăsime, iar cel al unei femei adulte cu corpul similar conține aproximativ 25% grăsime. Sportivii care sunt în fruntea alergării pe distanțe lungi au mult mai puțină grăsime în corp, dar chiar și asta este suficient pentru a-și alimenta mușchii cu combustibilul de care au nevoie pentru exerciții de intensitate redusă timp de câteva zile.

Cum folosește corpul această energie?

În timpul alergării, corpul nostru folosește energie în proporție directă cu viteza de alergare. Dacă această energie nu este completată la fel de repede pe cât este utilizată, mușchii noștri nu vor putea să-și continue activitatea la ritmul actual, așa că fie vom fi obligați să încetinim alergarea, fie chiar să ne oprim.

Mușchii care funcționează în timpul exercițiului transformă energia pe care o depozitează în energie cinetică (cinetică) și căldură. Acest proces amintește cel mai mult de funcționarea unei mașini de ardere, în care energia chimică (combustibilul) este transformată în energie mecanică.

Energia este produsă atunci când celulele musculare care acționează ca centrale minuscule ard un carbohidrat și grăsimi în prezența oxigenului pentru a produce un produs biochimic cunoscut sub numele de adenozin trifosfat ATP. ATP este substanța care efectuează efectiv activitatea cunoscută sub numele de muncă musculară. Acest proces se numește metabolism aerob (metabolism aerob) deoarece necesită oxigen. ATP poate fi produs și în absența oxigenului, dar în acest caz este produs exclusiv din carbohidrați fără utilizarea grăsimilor. Acest proces se numește metabolism anaerob (metabolism anaerob). Alegerea a două procese diferite de producere a energiei de către o organizație este influențată de mai mulți factori foarte variabili.

Factori care influențează selectarea combustibilului

Un factor este intensitatea exercițiului. Aceasta și, în consecință, cererea de energie, variază în majoritatea sporturilor. De exemplu, în fotbal și tenis, perioadele scurte de efort fizic de intensitate mare alternează cu etapele de odihnă sau de exerciții de intensitate mai mică. Chiar și în sporturi, cum ar fi alergarea sau ciclismul, cerințele de energie pot varia în funcție de gradul de rezistență la fluid asociat cu mișcarea și/sau direcția vântului, precum și de condițiile topografice ale pistei. În consecință, utilizarea diferitelor surse de combustibil în organism variază, de asemenea, în funcție de nevoile de energie în schimbare.

Există, de asemenea, diferențe individuale foarte semnificative între capacitatea sportivilor individuali de a face mișcare și răspunsurile lor metabolice; modul în care este utilizat combustibilul este, de asemenea, afectat de această circumstanță.

Selecția combustibilului este, de asemenea, determinată de mușchii implicați în muncă. Unii mușchi funcționează în condiții aerobe (în prezența oxigenului), ceea ce înseamnă că utilizează atât combustibil, cât și grăsimi, în timp ce alți mușchi funcționează în principal în condiții anaerobe (fără intervenția oxigenului), unde pot arde doar carbohidrați. Aceste proprietăți pot fi schimbate cu exercițiile fizice, deoarece exercițiile fizice permit mușchilor să absoarbă mai mult oxigen din sânge și, ca rezultat, să genereze mai multă energie aerobă.

Ce este VO2 max ?

Utilizarea oxigenului în acest sens în organism este un factor cheie în controlul consumului de combustibil și al eficienței performanței sportive. Pentru a înțelege mai bine acest context, vom interpreta în continuare termenul la care profesioniștii din sport se referă la „VO2 max”.

Cu cât facem exerciții mai intense, cu atât respirăm mai mult pentru a ne absorbi oxigenul, deoarece ne oferă din ce în ce mai multă energie produsă în condiții aerobe. Cu toate acestea, capacitatea noastră de absorbție a oxigenului este limitată și, în mod individual, fiecare are propriul "nivel maxim de absorbție a oxigenului", adică valoarea maximă a VO2.

Cercetătorii științifici în sportivi consideră că VO2 max este un punct important de referință. De exemplu, absorbția efectivă de oxigen a unui sportiv poate fi exprimată ca procent din nivelul maxim individual de VO2 al acelui atlet. Aceasta oferă o valoare de "% VO2 max", care reflectă măsura în care alergătorul simte sarcina rezultată din performanța sa, adică cât de aproape este de limita performanței sale individuale.

Doi sportivi care aleargă la aceeași viteză și utilizează aceeași cantitate de oxigen pot simți diferit tulpina fizică rezultată, ceea ce în fiecare caz va fi mai mare pentru sportivul cu un nivel maxim individual de VO2 maxim.
Valoarea% VO2 max caracterizează gradul de efort fizic individual, adică relativ. Prin urmare, nu trebuie confundat cu date care înregistrează viteza sau distanța parcursă. Descrierea intensității relative a exercițiului, adică metoda caracterizării sale numerice, este utilizată pentru a identifica o parte a etapei de performanță în care corpul își schimbă metoda de producere a energiei.

De la o persoană sedentară (A), o viteză de rulare care necesită 100% VO2 intrare maximă poate fi mai mică de jumătate din nivelul maxim de absorbție a oxigenului de la distanță (B) (

Comutarea surselor de combustibil

În timpul nivelurilor scăzute de efort fizic - exerciții sau exerciții de intensitate scăzută - corpul operează în condiții aerobe. La niveluri de VO2 sub 50%, grăsimea este principalul combustibil dacă servește mai mult de jumătate din producția totală de energie.

Cu alte cuvinte, energia stocată sub formă de grăsime nu poate fi eliberată suficient de rapid pentru a permite performanțe de peste 50% VO2 max la nivel individual. Pentru aproximativ 60-65% VO2 performanță maximă, grăsimile și carbohidrații furnizează surse aproximativ egale de energie. Exercitarea la un nivel superior, resp. principalul combustibil pentru antrenament este deja carbohidrații, care trebuie să fie disponibili cu o utilizare maximă pentru a asigura performanța. Când un alergător crește viteza de alergare sau aleargă pe un deal abrupt fără decelerare, este posibil să nu mai poată furniza energia suplimentară necesară pentru a face acest lucru prin metabolismul aerob complet. Excesul de energie în acest caz este generat în condiții anaerobe, adică prin descompunerea mai rapidă a carbohidraților fără a fi nevoie de oxigen separat. În cazul unui efort fizic intens pe termen scurt, cum ar fi un sprint de 100 de metri, aproape toate nevoile de energie sunt acoperite de procese anaerobe. În metabolismul anaerob, carbohidrații se consumă foarte repede și se produce și acid lactic. Acidul lactic împiedică mușchii să funcționeze eficient și este una dintre cauzele oboselii. Prin urmare, sistemul anaerob furnizează energie eficient doar pentru o perioadă scurtă de timp.

Sursele de combustibil se schimbă pe măsură ce efortul fizic crește. Pe măsură ce VO2 max crește, se folosește mai multă energie și sunt necesari mai mulți carbohidrați. Antrenamentul permite sportivilor să se antreneze mai mult și mai greu. Un alergător pe distanțe lungi bine antrenat poate menține un ritm bun fără a depăși nivelul maxim de 50 sau 60 la sută VO2. Acest lucru vă permite să utilizați rezervele de grăsime pentru o perioadă mai lungă de timp, iar rezervele de glicogen mai economic. Un alt factor în consumul de combustibil este durata exercițiului. Pe măsură ce acest lucru progresează, rezervele de glicogen din mușchii care funcționează scad. Apoi, producția de energie se bazează pe acizi grași și, deși alergătorul este încă în mișcare, este forțat să-și reducă viteza de rulare.

De asemenea, organismul este capabil să obțină ceva energie din zahărul din sânge. Proporția de energie obținută din zahărul din sânge arată o tendință crescătoare spre sfârșitul efortului (antrenament). Sursele de combustibil se schimbă după o perioadă de timp. În exemplul nostru de mai sus, intensitatea exercițiului a fost de 50% VO2 max. Sportivii înșiși observă că nivelul de 60-80% VO2 maxim timp de 2-3 ore după exerciții continue, resp. în urma efortului intens brusc („aruncări”) în timpul jocurilor de noroc sau al activităților sportive, rezervele de glicogen din mușchii lor scad.