Zahăr potrivit pentru formă pentru vară: zahăr din trestie nerafinat

Limonade, gemuri, siropuri, înghețate și multe alte delicatese se fac vara. Ce au in comun? Toți au nevoie de zahăr, pentru că fără el viața nu este suficient de dulce. Cu toate acestea, aceste bunătăți nu sunt destul de slăbitoare, tocmai din cauza conținutului de zahăr menționat anterior. Luminează-ți sufletul și kilogramele: încearcă zahăr de trestie nerafinat!

Dacă ar fi să spunem că există un tip de zahăr plăcut dulce și care nu vă împovără digestia și conține chiar vitamine și minerale, cât de fericiți ați fi? Ei bine, iată zahărul din trestie, de exemplu!

Cum se face zahărul din trestie?

Trestia de zahăr, care stă la baza zahărului din trestie, originar din regiunile sudice, sud-estice și tropicale din Asia, este din fericire cultivată acum în mai multe locuri, făcându-l mai accesibil. Pentru un conținut mai ridicat de zahăr, acestea sunt recoltate întotdeauna înainte de înflorire. Este fabricat din zahăr natural din trestie, care nu conține coloranți și arome, trestia de zahăr este utilizată în forma sa brută. Odată tăiat, valorosul zahăr din trestie este extras prin presare, centrifugat și uscat complet pentru a obține melasă.

Deoarece zahărul nu este rafinat și tratat în continuare prin nici un proces sau substanță chimică, obținem practic un zahăr vegetal dulce bogat în nutrienți, care este mult mai ușor de digerat pentru organism decât zaharurile rafinate.

Nutrienți din zahărul din trestie nerafinat

Zahărul din trestie conține mult mai puțină energie decât omologii săi și ajută la digestie, nu sufla și nu provoacă diaree, cum ar fi zahărul de mesteacăn. Efectul asupra organismului este atins de conținutul de vitamine și minerale, deoarece conține și vitamine B (practic întreaga gamă), fier, calciu, magneziu și potasiu.

Ce gust are și pentru ce îl putem folosi?

Zaharul de trestie are o aromă plăcută, caramel și un gust dulce, poate puțin mai puțin dulce decât omologii săi. Puteți colora puțin băuturile făcute din el, deoarece culoarea este maro deschis, dar putem chiar evalua acest lucru ca fiind pozitiv.

Poate fi folosit practic pentru orice lucru care necesită zahăr alb și este excelent pentru coacere, gătit, conservare, preparare de siropuri, ceai cu gheață și limonadă. Nu alegeți versiunea rafinată și nu o amestecați cu zahăr brun simplu, care este de fapt colorat cu melasă de zahăr granulat. Prețul este destul de variabil, deoarece sunt disponibile mai multe versiuni, dar este în jur de 1000-2000 HUF pe kilogram.