Gustați planeta

Căutați pe blog

Într-o cană cu frunze de pară

Miercurea Cenușii, ca început al Postului Mare, este întotdeauna o funcție a Paștelui, adică cele patruzeci de zile din Postul Mare trebuie să preceadă sărbătoarea învierii lui Isus. Iar postul este o manifestare exterioară a pocăinței și a ispășirii.

El a numit și postul de patruzeci de zile Postul Mare (Latină quadragesima) începe deci în Miercurea Cenușii și durează până la prânz în Sâmbăta Mare. Cenușa dedicată Miercurilor Cenușii s-a presărat pe cap și pe frunte cu următoarea propoziție: „Amintește-ți omul că ești din praf și devii praf, te întorci în praf”. Această cenușă îi amintește credinciosului de trecerea lucrurilor pământești și deci de pocăință. Sezonul Postului Mare este asociat cu amintirea suferinței și a morții lui Isus; este necesar ca această perioadă pentru omul creștin a vremea pocăinței fi. Cu toate acestea, conform învățăturii bisericii, postul fizic singur nu este suficient, autocontrolul trebuie exercitat și în alte moduri. Postul poruncit de biserică este de două feluri: a postul strict, care constă în a mânca doar de trei ori pe zi, dar a satisface o singură dată. Un alt tip de post este abstinența de la carne, caz în care nu trebuie consumate carne sau produse din carne, cu excepția peștelui..

THE cană cu frunze de pere a fost o bomboană ușoară pentru prima vineri a postului. Pentru că ai nevoie de ceva nasi. Nu a fost inclus zahăr, doar gustul intens al parului a dominat.

Ingrediente:
1 bar Tante Fanny foietaj
4 pere
1 suc de lamaie
3 dl suc organic de mere
1 linguriță scorțișoară măcinată
1 linguriță budincă de vanilie/amidon comestibil (eu l-am folosit pe acesta din urmă)
1 gălbenuș de ou

Am scos perele și le-am tăiat în mușcături, apoi le-am gătit cu suc de lămâie și mere și scorțișoară. Când perele s-au înmuiat, le scot din suc, amestec pudra de crema/amidon și apoi îngroșez compotul de pere cu el. Din foietaj
8 apoi am tăiat cercuri pentru a acoperi canile (în care se face nasul). Turn compotul de pere în cani, apoi ung marginile canilor cu gălbenușurile lor și le acoper cu unul dintre cercurile de aluat. Pun o gaură în mijloc și apoi o ung cu galbenul din nou și o acoper pentru a doua rundă. De asemenea, pun o gaură în mijlocul acestui lucru. Coac mug-nasit la 200 de grade timp de 13 minute (cuptorul nu a fost preîncălzit!). Se servește fierbinte, chiar și cu turbo turcoaz.

Inteligența vine de aici, iar rețeta este din numărul ianuarie-februarie al lui Lecker.