Tendință critică

Cum poate cineva să devină blogger novice pe o farfurie dintr-o mie de unghiuri, dar să nu fotografieze niciodată perfect, salivând în mod pavlovian în fața unui blat de carne, cerând o invitație la cină ȘI carte de rețete pentru ziua lui?
Definirea experiențelor în zece puncte, modificată de mai multe ori decât Constituția, deoarece există prea multă experiență, dar spațiu redus.

tendință

Primul pas: aroma cărnii prăjite

În calitate de școlar într-o vacanță în Zalakaros (vizavi de hotelul Medosz, pensionari care transportă chiftele peste tot, micul dejun Hubertus bătrânilor șahisti de la bar), bunica scoate carnea prăjită rece în grăsime și nu expresia feței a niciunui personaj aleatoriu din Sikoly stând pe față, dar înghit și trag să-l miros.
De asemenea, despachetează pâinea albă proaspătă, taie ardeii, unge pâinea cu grăsime, o pune pe zeama gelatinoasă, taie o felie de carne de porc friptă. Degete de carne groasă, pâine sărată, roșii pe o farfurie separată, tăiate în patru.
Bunicul meu face soldați din propria sa pâine și începe să modeleze carnea la o dimensiune similară cu mișcări precise. Cu o mișcare neglijentă pe unul dintre cuțitele sale, un cerc transformă, de asemenea, un puternic ascuțit.
- Gustă și asta!
Pâinea, grăsimea sărată și carnea rece îmi ating limba în același timp, apoi sosesc ardeii, doar înțeapă, au tendința de a furnica.
Fiecare moment este etern.

Al doilea eveniment - Gánica et al


Gánica. Ganca, sunt cei care se bagă când văd una. Oricum, punctul este că aprox. 800 de calorii/portie daca gatiti corect.
Neîntrecut ca pe cardul auto cu McLaren Honda Senna. Cartofi fierți, făină, slănină, slănină degresată sau ceapă prăjită care se prăjește în grăsime de slănină sau ambele. De asemenea, sunt presărate cu brânză de vaci, dar dacă o aveți deja, puteți veni și cu puțină smântână. Apoi adăugați un strat de slănină sau ceapă sau doar câteva picături de grăsime fierbinte. Este atât de greu pentru Norbi să înceapă să facă mișcare. Este atât de delicat în simplitatea sa, încât este de nedescris și poate fi tremurat din el pentru o perioadă foarte lungă de timp, simțind ca și cum ar fi o piatră de moară în burta ta.

În bucătăria bunicii mele, răspunsul la toate în următorii ani a fost „da, vă rog mai mult”, burta, care era rotundă până la o dimensiune medie și, sperăm, călătorind temporar cu mine, a absorbit totul.
Orice tip de cârnați și cârnați cu cartofi, prăjiți crocanți într-o tavă de copt, cu metri de grăsime adâncă în partea de jos, cu ardei de mere murați. Mirosul meu a fost perfect insuportabil după prânz, deoarece a trebuit să ajut pe tot parcursul procesului de coacere.
Bulion cu aripi și gât de pui, napi lângă galben, plus cohlrabiul obligatoriu. Astăzi, când văd chiftelele din piele, nu îmi vine în minte că vreau să mă strecor în gură, dar la vremea respectivă a fost un adevărat deliciu. Supă de fasole frământată cu găluște și picant mic. Atunci mult.
Tocană de unghii, unde puteți stoarce lipicios de gât, mici croasante grase dezgustătoare, sucul este condimentat, cartofii sunt fierți în pesmet, se dezintegrează în gură, pâinea este noul șervețel.
Dovlecei prăjiți, umpluți, nokedli de ou, salată, aceasta a fost secțiunea vegană și sănătoasă, apoi înapoi la boia de pui, boia de iepure. Sângele prăjit cu ceapă nu se mai întâmplă astăzi, apoi fără un cuvânt m-am strecurat pe canibal pe gât. Deci, putem spune că am încercat tot ce a apărut și mi-a plăcut și fiecare.

Al treilea tip: New York Burger

Fiecare persoană are o eră în care bugetul lunar este chiar mai fragil decât de obicei: 18 și 22/35 (care își dă seama când nu vor fi jetoane fără muncă. Să spunem că nu trebuie, pentru că tata îl ia și cumpără un Jeep absolvire și un hotel pentru ziua de naștere, dar nu contează acum, vor începe un blog separat în curând) cumva trebuie să cheltuiască întotdeauna mai mult decât suma de muncă și credit studențesc, plus o bursă.
Atunci vin berea ieftină, conserve de vin, fast-food și chineză.
Ei bine, în această epocă, mi-a plăcut pur și simplu să stau singur în fața meselor alese și să iau prânzul în trei în compania cotidianului meu preferat (da, offline era încă mișto): victima, ce să citesc și eu.
Așadar, mărirea a fost pictată cu un portofel perforat astfel: un prânz festiv pe săptămână în fast-foodul cu miros de ulei era un New York Burger turboalimentat de ceapă roșie, roșii, brânză, desigur, în meniu. În primul rând, câteva bucăți de cartofi prăjiți calzi, așa că am avut un aport săptămânal de sare. A venit o înghițitură de cola cu gheață, urmată de prima mușcătură. Întâlnirile șterse pentru ziua respectivă. Am ajutat, de asemenea, inelul de fugă la ceapă, iar ritualul a început de la capăt.
De aici a început să mergeți la restaurant - apoi numai în modul cu buget redus.

De-a lungul anilor, magia fast-food-ului a dispărut, acum hamburgerii rapide sunt meniți doar pentru a salva vieți.
Da, îmi place gustul. De obicei rău după aceea, nu între timp. Adică, când deschid un gazel pierdut armăsar de foc negru ca porc la ora două dimineața și cer un burger cu două brânzeturi datorită unuia dintre ei, atunci nu există un loc mai bun în lume.

Al patrulea rând, al patrulea paragraf: băieți Wittmann

O mică coloană gastro din Népszabadság (pentru nou-născuți: un fost ziar cotidian, o formă revigorantă este așteptată în curând, aparent la același nivel. Ce zici de siglă, ce zici de un tren mic sau de un cârnat de cal?) Unde a mers la doi deghizați jurnaliști cu pene de vitriol și apoi prețuit cu cruzime. Era o formă neobișnuit de răcoritoare din toate punctele de vedere la momentul respectiv. Una peste alta, aveau un lucru enervant de ușor de făcut: la începutul anilor 2000, scaunele de calitate puteau fi găsite doar cu șansa de patru loterii. Nu, standardul nu este creierul unei maimuțe vii într-un sos ușor de boia pentru un milion, ci orice are o IDEA.
Așa că și-ar putea dezlănțui sinele cel mai sadic oriunde și oricând, deoarece chiar și atunci doar desenau realitatea cu ceva umor. Dacă ceva a fost afirmat pozitiv, a fost chiar Crăciunul. Multă vreme, cunoașterea restaurantului meu preferat se datorează lor, care apoi a strălucit ca o pată proaspătă de budincă de struguri printre petele ieftine și suculente de pe fața de masă din Budapesta. Așa am descris-o?

A cincea săritură: Londra

Mulți ani de omisiune, fără experiență suplimentară. Apoi Londra, bancă de lemn. Ideea mea de bază este ca a unui alegător ungar maghiar: un nebun învechit. Adică, bucătăria engleză e de rahat ca niște pulpe de pui fierte în apă, așa cum am citit asta în fiecare glumă și am auzit-o oriunde în țara cartofilor cu ardei gras. Aha.
Streetfood și revoluția gastronomică? A început acolo ceva mai devreme. Platoul de brânză cu struguri, unt, cremă de vinete, baghetă, nimic în plus în cârciumă nu este de așa natură încât nu numai micul camambert triunghiular curge din farfuria de lemn, ci și de pe scaun.
Căpșuna bătută preambalată în Culinaris este mai bună decât orice am gustat acasă, vă întreb cum ar putea fi la Wimbledon? Sushi-ul ceresc din magazin, Pimms & Lemonade, este răcoritor de proaspăt și complex în comparație cu oferta limitată din Pest.
Fish & Chips avea din când în când maximum câteva restaurante, cu pesmet moale, sos de maioneză, cartofi condimentați și o halbă de bere în orice colț. Și turul ieftin, unde nici măcar nu am ajuns în grădina unui restaurant, mi-a oferit puțin.
Una dintre cele mai reușite și una dintre primele imagini alimentare din viața mea, în ciuda rucsacului agățat în el, simt tot de la atmosfera locului și gustul brânzeturilor până în prezent.

A șasea înghițitură: whisky

Într-un sfârșit de săptămână rece de iarnă, un prieten dus la Londra și-a adus whisky-ul în bagajul de bagaj în mod imprudent, cu semne ciudate pe partea sa. Japonia, basca.
Sunt prost acum? Micile diligente fac și whisky? De ce pentru tine, există sake! Și totuși de ce, pe insulă există doar zgârie-nori și oameni care lucrează. Linia de mască preîncărcată mi-a căzut în cap, apoi am despachetat cutia. Um, paharul este frumos, culoarea este frumoasă. Înțeleg deja de ce se joacă cu el în pahar. Și de ce să-l mirosi. Miroase ca el. Moale. Este puțin dulce, nu-mi zgârie gâtul ca atunci când Jack se rostogolește în cea de-a patra tură de băut brahi. Nici măcar nu era fumat, ceea ce ascunde aromele (mai târziu îl puteți înțelege, dar la început este imposibil), nu era turbă sălbatică, ceea ce nu m-a făcut să înțeleg mai devreme ce gust are „whisky-ul”. Am citit-o acolo unde am putut și s-a dovedit că cultura și standardele de producție a alcoolului din întreaga lume sunt puțin diferite de locul în care merg. (Șampania Martini este bună, Löwen este potabilă, vinul alb dulce este atât de delicios în același timp) Deci, cu această primă înghițitură în cap, deschiderea către consumatorii de gust din lume și oferta de calitate mai bună în general. Uneori mă confrunt cu un obstacol sever, dar direcția este destul de bună.

Al șaptelea Pitt Schritt

Găsirea blogului coastei de porc într-o zi plictisitoare de muncă și apoi începerea închinării sacre. Anterior, programele de gătit menite să fie distractive s-au transformat, de asemenea, într-o masă gri după un timp, gastroblogii fie lucrau doar la nivel de hoch, fie postau câteva poze, împărtășind o zi bună. Degustătorii amatori/plătiți sunt lăsați.
Blogul lui Péter Anna a deschis noi orizonturi în toate domeniile. Descrieri simple, enunțuri distractive, paragrafe care învață mereu ceva mic au devenit parte din ziua mea. Mi-a plăcut deja să citesc despre mâncare, ar fi fost o mizerie să scriu.

Opt mușcături de carne de vită

O selecție Filet Mignon, din Noua Zeelandă, carne de vită argentiniană, australiană și maghiară, însoțită de vin roșu, prăjit mediu, sos de ardei, friptură de cartofi, foarte scump, foarte strecurat.
Prețul nu contează, ci conținutul în spate. La fel ca majoritatea, până atunci, friptura însemna o chifteluță ciudată, cu scurgere de suc roșu, mâncată doar de scobiturile snob (în afară de francezi, pentru că acei proști îi plac foarte mult carnea crudă, eu mănânc opriri) pentru a vă spune că pot face și asta. Dar „din păcate” s-a dovedit a fi cu adevărat o altă dimensiune. Carnea nu trebuie să fie feliată, dar cuțitul, care se sapă în bucățile izvoare și suculente, taie mușcătura în câteva secunde. Într-adevăr roz în interior. Înfricoșător atractiv. Haideți să îmbibăm în sos, nici măcar să nu vedem, atunci un cartof sigur în gură și peretele poate veni, mamă, aici este în Iorgia. pilot de serie, aș dori să comand imediat întreg sezonul și să-l întreb pe protagonist în biroul meu. Cumva a fost cina semi-business de lângă fața de masă albă

9,5 mm

Dintr-o dată, masa a început mai întâi cu o fotografie, apoi cu alta, apoi suge, hai să mergem, bine, una ultima și apoi mâncare. Jujdekínos. De ce? Voi vedea ce am mâncat ieri?
Apoi mi-am dat seama: da, chiar asta vreau. Dacă este plăcut să fii la o întâlnire, atunci mai ales dacă este lichid, așa că pot conta, cel puțin retrospectiv. Mă uit în fața mea și văd asta pe masă și mi se scurge saliva. Nu, cu toate acestea, imaginea este un element de ulei lichid și decor, nu un alt cititor drag. Fotografia pe scară largă a început și continuă până în prezent. Dezvoltare: max pentru telefoane.

Stația finală, blogul 1.0

Deschid foaia curată în editorul de text și simt că vreau să joc cu arome, lung, trecând prin fiecare mușcătură, experiențe intermediare (scaunul trosnește, este chelnerul uimitor drăguț, este copilul prost vecin tare cu chihuahua pe poala lui etc., momente obișnuite).
Dacă nu îți place ceva, îl stropi ca peștele înghețat aruncat în ulei. Recunosc sincer, acesta din urmă merge mai bine și îmi place mai mult, așa că îl compar întotdeauna înainte de a intra: vreau să mănânc mâncare bună sau să scriu distracție?