A nouăsprezecea zi

Mic dejun pentru 1 persoană: 1 linguriță șuncă de piept de pui gătită 40g hrean ras murat 20g Abonament cu corn 2 buc Prânz pentru 1 persoană: Ficat de pui prăjit/1 porție Ingrediente: ficat de pui 120g ceapă roșie 15g ulei sare maghiran piper alb măcinat Preparare: Ficatul de pui se curăță cu ficat roșu. Puneți-le într-o tigaie unsă cu puțin ulei, amestecați ușor și coaceți într-un cuptor preîncălzit la temperatură ridicată, gata brusc. Condimentează cu coacere maghiran, piper și la sfârșit [...]

puțin ulei

Mic dejun pentru 1 persoană:
Ceai din 1 filtru
sunca de piept de pui 40g
hrean murat ras 20g
Abonament Bran 2-3buc

Prânz pentru 1 persoană:
Ficat de pui prăjit/1 porție

Ingrediente:
ficat de pui 120g
ceapa 15g
ulei
sare
maghiran
piper alb măcinat

Pregătire:
Ficatul de pui este curățat, iar ceapa este înconjurată subțire. Puneți-le într-o tigaie unsă cu puțin ulei, amestecați ușor și coaceți într-un cuptor preîncălzit la temperatură ridicată, gata brusc. În timp ce prăjiți, condimentați cu maghiran, piper și puțină sare la final. Poate fi preparat și peste flacără deschisă, apoi ceapa ar trebui să se ofilească mai întâi, dar aveți grijă, deoarece ficatul sare în timpul prăjirii!

Broccoli într-un șorț de ovăz/1 porție

Ingrediente:
broccoli 250g
ouă 0,5 bucăți medii
tărâțe de ovăz 10g
ulei 8g
sare
piper negru

Pregătire:
Bate ouăle la spumă. Într-un castron separat, amestecați tărâțele de ovăz cu sarea și piperul. Culegem broccoli pe trandafiri, îl spălăm bine, apoi îl scufundăm unul câte unul în tărâțele picante de ovăz. După aceea, le întoarcem și în ouă și le punem în yeni unși cu puțin ulei. Se amestecă restul de tărâțe picante de ovăz și restul de ouă + se adaugă puțin ulei și se presară deasupra broccoli. Acoperiți cu vârful unui jena și puneți-l într-un cuptor fierbinte preîncălzit pentru aprox. Coaceți 20 de minute, apoi prăjiți blatul și scoateți capacul.

Gustare pentru 1 persoană:
Buding dublu ușor de budincă/1 porție

Ingrediente:
lapte, 1,5% 250g
pudra de crema de vanilie 20g
îndulcitor lichid

Pregătire:
Se fierbe 2/3 din lapte, amestecând ușor pudra de crema cu restul de lapte rece rămas, apoi se adaugă în laptele fiert topit, amestecând gros și uniform.

Cina pentru 1 persoană:
Ceapa dovleac cu tofu/1 portie

Ingrediente:
dovleac de gătit 300g
ceapa 100g
sare
piper negru
oregano
busuioc proaspăt
tofu (caș de soia) 50g
ulei de măsline 8g

Pregătire:
Se prăjește ceapa tocată într-un pahar pe puțin ulei, se adaugă dovleacul, se condimentează și se fierbe până se înmoaie sub un capac. Când este aproape gata, scoateți capacul și evaporați excesul de apă din acesta. Înainte de servire, amestecați cu bucățile de tofu tăiate cubulețe și serviți imediat.