Căutați o rețetă sau un ingredient

V-am spus deja cât de mulțumiți suntem că atât de mulți dintre voi urmați dieta de 90 de zile la Mindmegett. Și anume, deoarece credem că acest curs de tratament de 3 luni înseamnă o dietă sănătoasă, echilibrată, bogată în fibre și bogată în vitamine, comparativ cu dieta pe care altfel am urma-o.

Am dat deja idei pentru Ziua Fructelor, dar se pare că pentru mulți Ziua Amidonului are și ea dificultăți. Vom încerca să ajutăm!

Ce e în neregulă cu legumele?

În dieta tradițională, carnea este însoțită de orez sau cartofi, salata este afișată doar într-o farfurie mică lângă felul principal. Desigur, mâncăm și legume, dar de cele mai multe ori le mâncăm groase. Dacă nu acasă, dar mazărea din tocană de mazăre plutesc doar în cantină.

Deși este cât de bine este să apucăm niște mazăre tinere în timp ce ne curățăm? Cât de bune sunt câteva inele de morcovi în timp ce pregătim bulionul? Ca să nu mai vorbim de tânărul cohlrabi. Și nici măcar nu am menționat porumbul dulce pentru care stăm la coadă pe plajă sau dovleceii care se caramelizează la cuptor iarna. Cu toții mâncăm varză murată în plimbări k. Adică ne plac legumele, credem că sunt din mai multe ordine dintr-un anumit motiv. Nu ar trebui să fie…

Legumele sunt bogate în fibre și vitamine, cele mai multe suculente ... toate ajută la metabolism, alimente de care organismul este fericit, deoarece au un efect benefic asupra funcționării sale.

Clasicii

Anularea dietei. În orice caz, întrucât trebuie să fie lăsat ceva ieșit din comun pentru a avea loc o schimbare. În acest caz, lăsăm carnea și produsele lactate în mod spectaculos în această zi, tot sub celelalte ierburi rezolvabile ...

Ce putem mânca cu siguranță: legume, letcho, risotto, supă de legume, supe cremă, legume prăjite, legume la caserolă. Dacă nu doriți să vă încurcați foarte mult, cartofii prăjiți în părul mic cu o mulțime de salate sunt minunate.

- Legumele nu sunt amestecate sau piure în mod tradițional, ci îngroșate cu amidon comestibil și uităm elegant de lapte, smântână și smântână. Cu toate acestea, există o soluție mult mai bună. Are gustul cel mai bun, cel mai bun în efectul său, cel mai simplu în pregătirea sa. Luați o porție (aproximativ un sfert) din legumele aburite la legume, purecați-le, apoi amestecați-le înapoi cu celelalte legume. Condimentul verde, condimentul, ceapa, usturoiul pot fi folosite după dorință.

- Uităm carnea și slănina din letcho, deși putem pune orez în ea. Nici nu folosim ciupitură, tarhon sau ouă ... Cu toate acestea, puteți alege pentru alte legume, vinete, dovlecei bele și datorită lor le putem face o varietate. O zi în limba maghiară, o altă zi în stil mediteranean ...

- Tocanța de legume este, de asemenea, o soluție excelentă pentru iubitorii de arome maghiare. Pe placa tradițională de tocană, în loc de carne, fierbem orice legume și apoi le mâncăm cu orez sau cartofi fierți. De la conopidă până la dovlecei, aproape orice legumă poate fi preparată în acest fel. Ca să nu mai vorbim de cartofii de boia. Pentru toate acestea, un pic de murături sau salată proaspătă ... Am nevoie de mai bine de atât?

- În supele de legume și supele de cremă, este într-adevăr doar o chestiune de imaginație. Multe depind de condimente și nu ezitați să folosiți orezul ca agent de îngroșare sau supă. În plus față de aromele clasice, încercăm să modificăm condimentele verzi ... O ciorbă de cimbru cu cremă de cartofi, o ciorbă de porumb cu chili sau o supă cu cremă de mărar poate fi răcoritoare.

Salvatorul

Pe lângă aromele de boia, vă recomandăm curry. Mesele incredibil de delicioase cu un fel de mâncare pot fi făcute dintr-o combinație de cartofi și orice legume, precum și curry. Dacă doriți să faceți alimentele mai cremoase, mai sigure, folosiți lapte de nucă de cocos în loc de produse lactate (îl putem face chiar din pudră, este mult mai consistent), lapte de orez.

Îngerul păzitor

Nu în ultimul rând, salata de orez. Dacă îl gătim pe o capcană și adăugăm legume crude sau aburite, salata consistentă este gata. Ulei mic, lămâie sau oțet, condimente verzi, muștar, piper ... excelent pentru prânz sau cină.

Ajutorul

Și chiar…

Lintea și nautul sunt, de asemenea, rezistente ... Ambele sunt excelente pentru legume și ragouri, dar pot fi și baza plăcintelor și a meselor cu un fel de mâncare ...

Salata verde nu este mumus

Primul lucru care îmi vine în minte este salata, roșiile, ardeii și castraveții și poți merge după sfeclă, ridichi (și alune)! Țelină sau spanac crud, țelină pală, avocado, ca să nu mai vorbim de sfeclă (fie că este crudă, gătită sau prăjită). Sau există varza chineză ... Cine ar crede că această legumă deosebit de ieftină și fragedă se poate descurca cu ce fel de condimente și perechi ... Încercați!

Aburit, prăjit, crud

Aburit în puțină apă, fiecare legumă aduce aroma sa naturală, delicată. O lingură de ea ne poate oferi o experiență cu totul diferită. Și aici puteți veni un pic de usturoi, condimente verzi după gust ... Poate că acoperim legumele aburite cu oțet. Asigurați-vă că încercați fasolea verde aburită cu roșii crude, o mână de măsline sau morcovii aburi cu sos de busuioc.

Crude, recomandăm legumele mai ales gustărilor. Tăiem legumele în bușteni (sfeclă, castraveți, țelină), în timp ce facem scufundări prietenoase cu amidonul: salsa de roșii, vinaigreta picantă verde, cremă de vinete - sau chiar restul de cartofi de boia amestecați cu el - și scufundăm legumele în ea