Ziua Mondială a Alimentației: 18 milioane de oameni mor de foame în toată lumea în fiecare an

Sectorul alimentar a ajuns la o răscruce de drumuri; ar trebui găsit un echilibru între sustenabilitatea creșterii traficului, protecția mediului și nutriția oamenilor lumii, a subliniat Hickey la conferința din iunie „Ingrediente ale succesului în vremurile haotice”. El a atras atenția asupra tendințelor pieței mondiale care afectează poziția de piață a UE și a Ungariei în mai multe privințe. El a descoperit că hrana nu fusese niciodată disponibilă din abundență pentru locuitorii Pământului. Dar acum producem suficiente alimente. El a pus întrebarea: De ce fiecare al șaptelea locuitor al lumii este flămând până la urmă? Și de ce mor 50.000 de foame în fiecare zi, mai mult de 18 milioane pe an? Deși crede că ar putea hrăni populația lumii fără a distruge și mai multe păduri tropicale.

ziua

El a subliniat că chiar și rezultatele sub-optime ale producției împovără inutil mediul, iar apoi o cantitate relativ mare de alimente se strică sau este distrusă în timpul transportului.
În magazinele cu amănuntul, pe rafturi, mărfurile pot, de asemenea, să strice sau să depășească perioada de garanție. Mărfurile pot merge rău dacă sunt tratate neprofesionist, la fel ca în cazul în care comerțul comandă mai mult decât este necesar. Depozitarea necorespunzătoare și deteriorarea ambalajului pot duce, de asemenea, la pierderi.
Există, de asemenea, riscul stocării necorespunzătoare de către consumator. Este obișnuit ca consumatorii să nu mănânce sau să bea alimente în timp util, ceea ce ar trebui aruncat. De asemenea, puteți transporta în coșul de gunoi alimente preparate neprofesional și de calitate slabă.
- În acest fel, rezultatele muncii productive a multor oameni sunt distruse și mediul înconjurător este împovărat inutil. 25 la sută din alimentele produse în SUA și 30 până la 40 la sută în Marea Britanie și Japonia se irosesc. În Africa 66. În India, 73% devin necomestibile înainte de a fi vândute. Numai în Europa, 100 de milioane de tone de alimente sunt aruncate în fiecare an.

Șeful Sealed Air, care operează și o fabrică de ambalare în Újhartyán, lângă autostrada M5, consideră că situația este deosebit de critică în țările în curs de dezvoltare, unde nu au fost dezvoltate sisteme moderne de producție și lipsesc ambalaje și infrastructuri adecvate.
„Participanții la piață au acum oportunități unice de a lucra împreună pentru a eradica foamea luând măsuri împotriva risipei alimentare. Prin emiterea de cecuri și ajutoare, problema este de nerezolvat ”, a spus omul de afaceri american. Potrivit acestuia, o mai bună ambalare a alimentelor și îmbunătățirea lanțului de aprovizionare ar putea crește eficiența aprovizionării cu 30-40 la sută. Acest lucru ar pune, de asemenea, fermierii într-o poziție mai bună și ar reduce deșeurile.
În ansamblu, W. V. Hickey solicită progrese în toate cele trei domenii importante pentru a atenua problema foametei:
1. Producție și infrastructură. 2. Prelucrare și ambalare. 3. Dezvoltarea comerțului cu amănuntul.

Astfel economisesc surplusul acasă