10 alimente cunoscute de toți care erau complet diferite în trecut

Cu siguranță nu spunem prea multe vești că, în trecut, legumele și fructele arătau foarte diferit decât arată astăzi. Există mai multe motive pentru aceasta, ameliorarea, domesticirea, utilizarea diferitelor metode de cultivare și am putea chiar enumera. De exemplu, pepenele era un fruct cu coaja foarte groasă, cu gust amar, care era aproape imposibil de consumat, iar astăzi poate fi găsit în versiuni mai dulci decât mai aspre. Sfecla este purpurie de 500 de ani și, desigur, au existat mai multe versiuni hibride care au superbe în fiecare culoare a curcubeului. În postarea noastră actuală, v-am adus 10 alimente pentru a vă arăta că obișnuiți să arătați complet diferit și să aveți un gust diferit de cele actuale.

Cu ani și decenii în urmă, castraveții nu erau deloc un lucru inofensiv. Leguma, cunoscută sub numele de castravete sălbatic, conținea o mulțime de toxine, deci era practic necomestibilă. Proprietățile sale benefice au fost utilizate mai mult în scopuri medicinale. Pe măsură ce timpul a trecut, a făcut-o. În zilele noastre, oamenii îl consumă pentru pierderea în greutate, deoarece are un conținut foarte ridicat de apă și, prin urmare, contribuie la pierderea în greutate.

Leguma mov, bine cunoscută de mulți, nu arăta întotdeauna așa cum arată astăzi. La început, părea complet ca și cum un ou de găină ar fi crescut din tulpină cu vârfuri mici pe el. Tocmai din acest motiv a fost numită „vinete”. De asemenea, se lăuda cu mai multe culori, cum ar fi roșu, galben și alb. Astăzi, însă, puteți întâlni doar versiunea mov.

La sfârșitul secolului al XVII-lea și începutul secolului al XVIII-lea, oamenii nu îndrăzneau cu adevărat să consume roșii, deoarece considerau că este toxică. Această credință s-a răspândit deoarece bogații au mâncat-o în mod regulat, dar au murit în scurt timp. După un timp, însă, și-au dat seama că nu roșiile în sine au cauzat moartea oamenilor, ci faptul că legumele roșii acide care conțin plumb erau servite pe farfurii de tablă. Moartea a apărut datorită amestecării celor doi.

Mulți nu știu că morcovii cu mai bine de 500 de ani în urmă nu erau nici măcar galbeni, ci purpurii. Aproximativ în secolul al VIII-lea, maurii au importat-o în Persia și, în curând, acest tip de legume a fost extrem de popular. Inițial, frunza lor a fost mâncată și abia mai târziu s-a mutat la rădăcină. La granița secolelor al XVII-lea și al XVIII-lea, morcovii portocalii (portocalii) au început să fie cultivate din cauza prințului William I de Orange. Este de conceput că, dacă prințul ar avea un nume diferit, sfecla ar fi și astăzi purpurie.

Porumbul nu arăta inițial ca ceea ce vedem în supermarketuri și terenuri. Deoarece provine dintr-o familie de ierburi care au un aspect mult mai greu și mai puține semințe, era practic imposibil de accesat. De-a lungul timpului, odată cu domesticirea animalelor și datorită diferitelor practici de reproducere, s-a schimbat. Cel mai bun efect al acestei schimbări a fost că a devenit comestibilă.

Bananele arătau, de asemenea, destul de diferit decât arată astăzi. Erau mult mai duri, mai stufoși și, nu în ultimul rând, carnea lor era plină de semințe. Aceasta a fost botezată ca o banană sălbatică. Bananele disponibile în supermarketuri și legume au fost formate prin încrucișarea a două specii de banane sălbatice. Drept urmare, semințele din ele au devenit mai mici, iar valoarea lor nutritivă a fost mai mare.

Merele erau mult mai mici decât putem vedea în epoca modernă de astăzi. Fructul, denumit sălbăticie, era extrem de mic, dar nu era singura ciudățenie, ci faptul că un singur copac avea un fruct splendid în mai multe culori și dimensiuni. Când fermierii au început să domesticească fructele (acum aproximativ 4.000 de ani), au început să se transforme atât în mărime, culoare și gust.

Dacă cineva trăiește și moare pentru avocado, știe cum este construit din interior. Ei bine, obișnuiau să fie binecuvântați cu semințe și mai mari, dar mărimea fructului în sine era mai mică. Prin comparație, la acel moment cca. Au fost necesare 10 bucăți pentru a se cuantifica pentru a se potrivi cu un avocado actual. Din aceasta se poate afirma clar că erau extrem de mici.

Mulți nu ar crede, dar cu secole și mii de ani în urmă dimensiunea piersicilor și a cireșelor era aproape aceeași. După un timp, piersicul a tras atât de mult, încât a existat o diferență vizibilă între dimensiunile celor două fructe. Carnea acestui fruct a fost foarte proastă, s-ar putea spune că nu este comestibilă. A fost nevoie de mulți ani de reproducere pentru a forma piersicul cunoscut astăzi.

Dacă privim acest fruct din punct de vedere istoric, merită menționat faptul că aprox. A fost cultivată pentru prima dată în Egipt acum 5.000 de ani. Desigur, în trecut nu avea o dimensiune orbitală ca în prezent și nici nu era la fel de dulce. Era de-a dreptul amar, pe care nu toată lumea îl putea mânca. S-au schimbat atât de mult în timpul cultivării încât au selectat diferite soiuri, care au ajuns să aibă un gust dulce în cele din urmă.