Aruncați o privire la această fotografie de plajă din anii ’70!

Nu există niciun bărbat supraponderal!

Ceea ce s-a întâmplat în ultimii 40 de ani este că acest lucru a crescut numărul persoanelor supraponderale?

Poate ne mișcăm mai puțin?
Au fost mai multe mașini și mergem peste tot?
A fost o muncă mai sedentară?
Viața noastră este mai stresantă?

Cu siguranță, acest lucru este adevărat, dar, după cum știm, mișcarea afectează doar 30% din forma noastră.

70% depinde de masă!

Există cei care încă își amintesc că a trebuit să ne aliniam în anii '70 (până la sfârșitul anilor '80) pentru banane. Salamul de iarnă era disponibil sub tejghea.

În zonă era un singur magazin de proximitate unde puteai cumpăra Pâinea, chiflele, Parisul și brânza Trapez. Bine! există o oarecare exagerare în acest sens, dar nu prea mare.

Câte magazine există astăzi în zonă pentru același număr de oameni? Aș putea lista rândurile de multis ....

… Și în fiecare puteți alege între 10 tipuri de parizieni, de pâine și de trapist.

… Și fiecare colț are o patiserie parfumată tentant .... și înghețată cu o mie de feluri de înghețată ....

… Și, în general, selecția de alimente este imensă!

Dar și suma este uriașă, în timp ce populația nu se schimbă.

Se presupune că multis alimente aruncă 1/3 din stocul lor, adică aruncă-l și distruge-l.

Se spune că mai mult de 1/3 din mâncarea pe care o cumpărăm este aruncată.

Potrivit acestora, consumăm puțin peste 30% din alimentele din magazine? Aș putea spune, de asemenea, că aruncăm 60%?

Este îngrozitor. Deșeuri groaznice.

Mai mult, această sumă este încă de două ori mai mare decât am avea nevoie.

Și mai este încă unul „în plus” ....

În imensul dumping al mărfurilor din societatea de consum, am uitat asta sezonalitatea meselor. Nu mai trebuie să ne adaptăm la dotările noastre naturale și la climă, deoarece puteți obține oricând totul.

Dar are nevoie corpul nostru de roșii coapte artificial în camioane de la mii de kilometri în ianuarie sau de căpșuni care arată frumos, dar goale și fără gust în decembrie?

Aceste legume și fructe, care nu sunt cultivate și demne în mediul nostru, adaugă suficientă energie vieții noastre sau sunt doar „umpluturi”?

Avem nevoie de acestea mereu, în toate anotimpurile și vremurile?

Știți, de exemplu, când bunicile noastre au prăjit pui prăjit?

Sigur duminica, dar in ce anotimp?

La începutul verii, pentru că până atunci puiul eclozat din ouăle depuse sub incubator era pe punctul de a fi tras. Până în noiembrie, devenise o găină și până atunci era posibil să se facă o supă delicioasă de pui.

Și aș putea chiar enumera că ne-am îndepărtat de natură în tot ceea ce ne înconjoară, oricât de urbanizați am fi, oricât de confortabil și de bun ar fi să obținem întotdeauna totul într-o stare, corpul nostru nu se poate adapta atât de repede la o schimbare bruscă și confortabilă.

Iată un caz canadian ca exemplu: Metabolismul eschimoșilor a fost organizat de-a lungul mileniilor pentru a prelucra peștele și a sigila grăsimile în energie. Și când un om urban civilizat, dar prost considerat, a încercat să-și diversifice dieta cu transporturi uriașe de fructe și legume, s-a dovedit că în jumătate de an, primele semne ale diabetului ar putea fi măsurate la întreaga populație. Pancreasul lor nu s-a putut adapta la sosirea neașteptată a carbohidraților.

Deci, de ce credem că această selecție imensă este cu adevărat bună și de dorit pentru noi?

Poate organizația noastră să proceseze atâtea informații noi în orice moment și anotimp?

Această informație atât de redundantă are un impact asupra transformării unei alergii foarte frecvente și „la modă” într-o boală populară astăzi?

Să revenim la întrebarea inițială - ce s-a schimbat pe plaje în ultimii 40 de ani?