10 + 1 întrebări despre fluor

Consumul excesiv de fluor este un pericol mai mare decât deficitul de fluor? Există adevăr în el. Ce este fluorul? De ce este util sau dăunător?

În ultimul timp au existat multe dezinformări cu privire la fluor și la unul dintre compușii săi, fluorura. În primul rând, cele două nume sunt amestecate. Clarificăm elementele de bază și oferim răspunsuri la întrebările care apar la nivelul cititorilor noștri.

1. Fluor sau fluor?

Fluorul este cel mai scăzut număr de elemente cu halogen, gazos, extrem de reactiv, puternic oxidant, reacționează violent la temperatura camerei de ex. cu hidrogen, sulf, carbon, inflamabil. Fluorul liber este foarte dăunător organismului, deoarece distruge imediat toate țesuturile vii, creând răni greu de vindecat pe piele. Apare sub formă de compuși, de exemplu în sol, deci este prezent și în apă și aer în cazul unui mediu industrial.

Principalele sale minerale sunt fluorura de calciu (hidrat), hidroxiapatita (baza oaselor și a dinților) și fluorapatita (smalțul dinților).

Fluorura de sodiu este un compus ionic (NaF) care este un solid incolor (pulbere sau cristalin). Pericole chimice: substanța se descompune la contactul cu suprafețe fierbinți producând vapori toxici și corozivi, reacționează cu acizii pentru a produce vapori toxici și corozivi. Substanța poate pătrunde în organism, iritant pentru ochi, piele și căile respiratorii.

Este utilizat în cantități mici ca sursă de fluor, de exemplu în protecția împotriva cariilor dentare și în producerea de antibiotice.

Fluorurile care intră în sol reacționează relativ rapid cu ionii de calciu și fosfat și hidroxilapatitul format din aceștia, formând în același timp fluoroapatit practic insolubil. În această stare, datorită insolubilității sale, fluorura este o substanță nepericuloasă și apare în sol în cantități mai mari sau mai mici, fără contaminare. Pe baza acestui fapt, nu este nevoie să ne temem că fluorul se va acumula în sol într-un mod periculos sau că nu există riscul de levigare în apele subterane din cauza precipitațiilor - citiți studiul Chimiei solului la Universitatea Szent István.

2. În ce se află?

Cea mai importantă sursă de fluor este apa potabilă, care se găsește chiar și în sol, deci este acolo în aproape fiecare plantă. Cele mai bogate surse sunt unele ceaiuri și pești de mare: pește de mare (2-5 mg/kg), mai mare decât sardinele și alți pești întregi, ceai (400 mg/kg substanță uscată), orez (2 mg/kg).

Conținutul de fluor din alimente depinde în mare măsură de conținutul de fluor din apa folosită pentru fabricarea acestora.

3. Cât este atât?

Potrivit cărții cu produse alimentare maghiare, necesarul zilnic de fluor este de 0,25-0,5 miligrame în copilărie, 1,5 miligrame în copilărie până la vârsta de 18 ani și 3,5 miligrame peste vârsta de 18 ani.

4. De ce este util?

Stocul de bază al oaselor și al dinților, hidroxiapatita, asigură o stabilitate mecanică suficientă în mase mai mari (de exemplu, oase), dar rezistența la abraziune nu este foarte bună. Smalțul dinților conține fluorapatita mult mai rezistentă la abraziune, dar nici nu este nesfârșită, smalțul dintelui este lent, dar uzat, cariile ajung și la stratul de sub smalț.

Fluorul (surse de paste de dinți, apă minerală, apă potabilă) poate fi încorporat în suprafața dinților în locul ionilor de hidroxid, protejând structura subiacentă. Protejează suprafața dinților, ajută la prevenirea cariilor dentare, previne dezvoltarea bacteriilor (streptococ), îmbunătățește proprietățile mecanice ale oaselor - descrie dr. Balázs Németi, profesor asociat, Institutul de farmacologie și farmacoterapie, Facultatea de Medicină, Universitatea din Pécs.

S-a demonstrat că aportul adecvat de fluor reduce riscul de infarct miocardic și joacă un rol în prevenirea anumitor afecțiuni maligne (Banóczy, J., Ritlop, B., Solymosi, G., Gombik, A., Adatia, A. ( 1990). Efectul anticarcinogen al laptelui și apei fluorurate la șobolan Acta Physiol. Hung., 76, 341-346.)

5. Ce cauzează lipsa ta?

Practic, nu există lipsă în Ungaria - spune dieteticianul Niké Györki, membru al consiliului de administrație al MDOSZ. Cu o varietate de mese și un aport adecvat de lichide (apă de la robinet și apă minerală), cantitatea zilnică poate fi acoperită fără o atenție specială. De cele mai multe ori, cariile și fragilitatea oaselor se pot dezvolta dacă corpul nu obține suficient fluor.

6. Ce zici de aportul excesiv?

S-a constatat că consumul excesiv de fluor (de exemplu, concentrații mari de fluor în apa minerală) poate prezenta un risc mai mare decât deficitul de fluor. Aportul excesiv poate duce la decolorarea smalțului dinților în cazuri mai ușoare, anomalii scheletice și deteriorarea smalțului în cazuri mai severe (fluoroză). Fragilitatea oaselor și a dinților este, de asemenea, caracteristică în cazul deficienței (Takács S.: Mediu, om, microelemente, 1992 și Kahama, RW, Kariuki, DN, Kariuki, HN, Njenga, LW: Fluoroză la copii și surse de fluor în jurul regiunea lacului Elementaitan din Kenya, 1997).

7. De ce este controversată importanța fluorului?

În ciuda faptului că conținutul de fluor din os și stomatologie a fost observat foarte devreme, încă din secolul al XIX-lea, opiniile au fost împărțite de zeci de ani despre importanța vitală a acestui compus.

Dr. István Sarkadi, medic dentist la Ars Dental din Hódmezővásárhely, medic generalist, a declarat pentru portalul WEBBeteg.hu: Potrivit unor articole, aportul excesiv de fluor provoacă multe boli (inclusiv hiperactivitate și/sau letargie, boli articulare, demență, tiroidă scăzută activități, printre altele).), în timp ce alții spun că, dacă un copil este expus riscului de apariție a cariilor dentare (de exemplu, cariile premature ale dinților de foioase, predispoziția familială, dezvoltarea afectată a smalțului dinților), aportul moderat este.

De asemenea, am citit câteva articole despre cât de dăunătoare este fluorura pentru corpul uman în cantități mai mari, dar nu au fost atribuite rezultate de cercetare specifice scrierilor.

8. Poate fi prea mult fluor să provoace boli articulare?

La animalele din curtea casei care consumă furaje, s-a observat că fluorozele au cauzat pierderea în greutate, în cazuri mai severe slăbiciune musculară și paralizie - citiți într-o cercetare comună a Facultății de Științe Animale a Universității Kaposvár și a Departamentului de Chimie.

În otrăvirea cronică, s-au observat modificări articulare și anemie la om (Takács S. - Mediu, oameni, microelemente).

fluor este

9. Câtă fluorură este în apa potabilă?

În cazul apei potabile, limita superioară pentru fluor este de 1,5 mg/l. Valoarea limită inferioară nu este specificată de lege, deși o concentrație de fluor de cel puțin 0,5 mg/l în apă potabilă ar fi benefică din punct de vedere al sănătății - citiți în informațiile Institutului Național de Sănătate a Mediului.

Cercetătorii de la Universitatea Kaposvár au studiat apa potabilă din Budapesta și 17 județe și s-a dovedit că nivelul de fluor al apei menajere de la robinet este foarte scăzut: între 0,3 și 0,6 mg/l.

În Ungaria, apa potabilă nu conține fluor adăugat. Conținutul de fluor din apa potabilă este natural și de origine geologică, astfel încât apa brută este eliberată în apă prin dizolvarea ei din roci.

10. Există fluor în apele minerale?

Conținutul de fluor din apele minerale îmbuteliate variază, de obicei mult mai mare decât apa de la robinet. Ne-am uitat la: sticla cu două produse ale producătorilor conținea 1,4 mg/l, dar un al treilea produs nu a prezentat conținutul de fluor.

Asociația consumatorilor conștienți a efectuat un test de produs în 2010 în care au fost examinate apele minerale: conține fluor: text nepotrivit pentru consumul regulat pentru sugari sau copii cu vârsta sub 7 ani. " În cazul unuia dintre produse, rezultatul obținut în timpul testului de laborator a fost mult mai mare decât valoarea indicată și valoarea specificată în lege.

11. De ce nu contează cantitatea de fluor din pasta de dinți?

O sursă locală de fluor, pastă de dinți și clătire (fluorură de sodiu), așa cum s-a clarificat deja, este importantă în prevenirea cariilor dentare și este responsabilă pentru rezistența smalțului dinților.

Fluorul poate fi absorbit prin membranele mucoase și astfel poate pătrunde în organism, așa că trebuie avut grijă să nu înghiți pasta de dinți. Copiii au nevoie de pastă de dinți adecvată vârstei lor și trebuie folosite numai mazăre.

  • Pentru copiii cu vârsta sub șase ani, se recomandă un preparat cu fluor care conține până la 0,05 procente sau 500 ppm.
  • Pentru cei cu vârsta peste șase ani, această valoare poate fi de 0,1-0,15 sau respectiv de 1000-1500 ppm.

Merită să consultați medicul dentist și, pe lângă sfaturile de igienă orală, sfaturile nutriționale sunt, de asemenea, esențiale.

Să nu uităm una! Nu utilizarea pastei de dinți cu fluor este momentul esențial în spălarea dinților, ci curățarea mecanică în sine cel puțin de două ori pe zi - spune dr. István Sarkadi.

Screeningul dentar regulat este, de asemenea, o parte importantă a prevenirii și, de asemenea, trebuie să fiți atenți la ce și când mâncați. Acest lucru se datorează faptului că cariile dentare și cariile dentare sunt cauzate de acizii din cavitatea bucală, care sunt produși de bacterii în timpul conversiei zahărului. Acordați atenție unei diete echilibrate bogate în minerale și vitamine, abțineți-vă de la consumul excesiv de băuturi carbogazoase, zaharoase și 100% acide din fructe, limitați consumul de dulciuri - recomandă medicul stomatolog pe care l-am intervievat.

(Dr. Zsuzsanna Tóth, dentist, director al Departamentului de Stomatologie Conservatoare, Universitatea Semmelweis)

(WEBPatient - T.A., jurnalist)

Recomandarea articolului

Vertij este denumirea latină pentru amețeli. Ce poate provoca amețeli?

Durerea la rinichi poate fi cauzată de inflamație, probleme de alimentare cu sânge sau leziuni.

Zile liniștite, fericite, liniștite cu cei dragi - toată lumea tânjește după ea în cea mai frumoasă sărbătoare a anului, Crăciunul. În acest caz,.

Anul 2019 a arătat o imagine foarte variată în ceea ce privește dietele la modă. Potrivit unui sondaj Google, Reg-Enor, astronautul, oul sau.

Protezele dentare intacte vă fac să aveți încredere și sunt esențiale pentru mestecarea completă: merită să acordați atenție. Periuță de dinți bună, tehnică adecvată de periere și.